[analyse_image type=”featured” src=”https://s1.ziareromania.ro/?mmid=34e2756b38a7855bfc”]
”O insultă la adresa culturii sale”: un bucătar italian a reclamat că a fost concediat pentru că a refuzat să pună ananas pe pizza
Un bucătar italian, concediat de la un restaurant din Brisbane, a refuzat să pună ananas pe o pizza, motivând că acest lucru reprezintă o „insultă la adresa culturii sale”. Davide Tamburella a fost concediat în luna mai de la restaurantul „La Costa” – unitate care între timp s-a închis –, la două săptămâni după o discuție cu conducerea, care avea o serie de nemulțumiri legate de comportamentul bucătarului.
Printre acestea s-a numărat și refuzul lui Tamburella de a pregăti o pizza cu șuncă și ananas pentru oaspeții unui eveniment. La acea vreme, bucătarul a declarat că orice dispoziție venită din partea conducerii „nu trebuie respectată dacă este ofensatoare pentru cultura sa”, scrie BBC.
Detaliile au ieșit la iveală după ce bucătarul s-a adresat Comisiei pentru Relații de Muncă (Fair Work Commission) din Australia, susținând că a fost concediat în mod abuziv.
O decizie a Comisiei pentru Muncă Echitabilă (Fair Work Commission), făcută publică marți, a scos la iveală faptul că Davide Tamburella a fost concediat de la La Costa pe 20 mai, la două săptămâni după ce fusese chemat de patronul său, Elliot Ingram, „pentru a discuta despre probleme legate de performanța sa”.
În decizia publicată marți, comisia a menționat că refuzul lui Tamburella de a pune ananas pe pizza a survenit deoarece „el consideră, ca italian, că a pune ananas pe pizza este o insultă la adresa culturii sale”.
În acest stat australian, unde fructul tropical spinos este atât de venerat încât i s-a ridicat un monument uriaș (sau, cel puțin, destul de mare), un asemenea refuz ar putea fi considerat de mulți drept un sacrilegiu.
Însă, atât pentru Tamburella, cât și pentru Ingram, acest refuz s-a dovedit a fi costisitor.
De asemenea, s-a precizat că aceasta a fost a treia oară, în ultimii patru ani, când Tamburella a refuzat să folosească acest fruct pe pizza.
Cu un decor în nuanțe de verde-spumă-de-mare și alb, coloane din cărămidă aparentă și „preparate italienești clasice” servite pe mese din lemn de stejar european, La Costa a fost prezentat drept o felie elegantă de Italie în inima urbană a statului Queensland – statul însorit al Australiei.
„Vă promitem că va fi suficientă o singură clipă pentru a realiza că nu mai sunteți în Brisbane, ci ați ajuns pe Riviera Italiană”, se poate citi și astăzi pe site-ul restaurantului, care între timp s-a închis.