[analyse_image type=”featured” src=”https://orasul-timisoara.ro/wp-content/uploads/2026/10/Festivalul-Paturatei-la-Ciacova.jpg”]
Ciacova devine capitala gastronomiei bănățene! Festivalul Păturatei pe Crumpi revine sâmbătă, cu mâncare tradițională și intrare liberă
Ciacova devine sâmbătă, 17 octombrie 2026, capitala gastronomiei tradiționale din pusta bănățeană. Cea de-a cincea ediție a Festivalului Păturatei pe Crumpi aduce în Piața Cetății, între orele 10:00 și 18:00, gospodine din România și Serbia, preparate tradiționale gătite la foc de lemne, demonstrații culinare, expoziții, tururi ghidate și activități pentru întreaga familie. Evenimentul se desfășoară la aproximativ 30 de minute de Timișoara, iar intrarea este gratuită.
Vedeta festivalului este Păturata pe Crumpi, un preparat tradițional al Banatului de pustă, alcătuit dintr-un papricaș de cartofi peste care se așază un aluat subțire de ștrudel, fără umplutură, rulat și gătit la aburi. Ediția din acest an reunește și Ujina Bănățeană, ajunsă la a doua ediție, și prima Gomboțiadă, o competiție dedicată găluștelor cu prune. Organizatorii promit opt ore de experiențe culinare, culturale și turistice, într-un eveniment dedicat păstrării identității Banatului.
Festivalul Păturatei pe Crumpi revine la Ciacova, cu cea de-a cincea ediție
Orașul Ciacova, situat în județul Timiș, se pregătește să primească sâmbătă vizitatori interesați de gastronomia tradițională, patrimoniul local și cultura bănățeană.
Festivalul Păturatei pe Crumpi se află la cea de-a cincea ediție și propune un concept diferit de cel al unui târg gastronomic obișnuit.
În locul preparatelor standardizate, organizatorii pun în valoare rețetele păstrate în familiile din Banat, transmise de la bunici și părinți către generațiile mai tinere.
Piața Cetății va fi transformată într-o mare bucătărie în aer liber, unde gospodinele vor pregăti mâncăruri tradiționale pe sobe alimentate cu lemne, cunoscute în Banat sub denumirea de „șpoherturi”.
Festivalul este organizat de Claudia-Romana Rista, cunoscută drept Fata care gătește cu flori, prin inițiativa Zestre Culinară, împreună cu Primăria Orașului Ciacova, în parteneriat cu Consiliul Local Ciacova.
Ce este Păturata pe Crumpi, preparatul supranumit „regina pustei bănățene”
Pentru cei care nu au crescut în Banatul de pustă, denumirea preparatului poate părea neobișnuită.
În graiul bănățean, „crumpii” sunt cartofii, iar păturata este un aluat subțire, întins și rulat într-un mod specific.
Preparatul pornește de la un papricaș de cartofi, peste care este așezat un aluat asemănător celui utilizat la ștrudel, dar fără umplutură.
Aluatul este întins, apoi rulat cu ajutorul feței de masă, potrivit tehnicii tradiționale.
Păturata și cartofii se gătesc împreună, la aburi, sub capacul unei cratițe mari.
Rezultatul este o mâncare consistentă, pregătită pentru întreaga familie și servită, în mod tradițional, alături de compot sau castraveți covăsiți.
Rețeta face parte din patrimoniul culinar al comunităților din pusta bănățeană, însă organizatorii atrag atenția că este tot mai rar pregătită în gospodării.
Festivalul își propune să readucă acest preparat în atenția publicului și să contribuie la păstrarea tehnicilor de gătit.
Peste 70 de păturărese din România și Serbia vor găti în Piața Cetății
Potrivit programului detaliat al festivalului, peste 70 de păturărese, împreună cu membrii familiilor lor, sunt așteptate la Ciacova.
Dintre participante, 26 sunt invitate din Banatul sârbesc, din localitățile Vladimirovac și Mesici.
Celelalte vin din Ciacova, Macedonia, Cebza, Ghilad și alte comunități bănățene.
Gospodinele vor pregăti Păturata pe Crumpi așa cum o gătesc acasă, folosind sobe tradiționale cu lemne și ustensile specifice bucătăriei de familie.
Demonstrațiile culinare vor avea loc pe parcursul întregii zile, în mai multe serii.
Vizitatorii vor putea urmări modul de pregătire a aluatului, tehnica rulării și procesul de gătire.
Preparatul va putea fi și degustat.
Organizatorii au anunțat un preț orientativ de 25–30 de lei pentru o porție de Păturată pe Crumpi.
Pentru ca un număr cât mai mare de vizitatori să poată gusta preparatul, organizatorii își rezervă dreptul de a limita numărul porțiilor oferite unei persoane.
Ujina Bănățeană aduce gustările și prăjiturile din gospodăriile de altădată
Una dintre experiențele gastronomice ale festivalului este Ujina Bănățeană, organizată pentru a doua oară.
În tradiția locală, ujina reprezintă o gustare servită între mesele principale.
La Ciacova, această tradiție va fi pusă în valoare prin preparate sărate și dulci pregătite după rețete locale.
Vizitatorii vor putea descoperi pogăcele cu jumări, beigli, întinsuri, împăturate cu mac sau dovleac, ștrudele, prăjituri de casă și alte specialități ale bucătăriei bănățene.
Din meniul anunțat fac parte și Zupa de Duminică de rață, fașirtul cu sos de părădaisă și crumpi, papricașul de pasăre, grenadiermarșul și preparatele din mălai.
Patru Puncte Gastronomice Locale invitate vor organiza ateliere de gătit și vor pregăti mâncăruri tradiționale: Acasă la Maya din Rudăria, Din Grădina lui Raul din Dudeștii Noi, La Țandra din Fibiș și Foișorul lui Neag din Ținutul Hațegului.
La eveniment vor participa și producători locali, care vor aduce lactate, dulcețuri, siropuri, zacuscă, legume și alte produse specifice regiunii.
Prima Gomboțiadă din Ciacova, o competiție dedicată găluștelor cu prune
Ediția din 2026 aduce și o premieră: Gomboțiada, un eveniment dedicat unuia dintre deserturile cunoscute în gospodăriile din Banat.
Gomboții cu prune sunt găluște realizate, de regulă, dintr-un aluat pe bază de cartofi, cu prune în interior, fierte și apoi acoperite cu pesmet rumenit.
Preparatul este întâlnit în mai multe regiuni ale Europei Centrale, având numeroase variante locale.
La Ciacova, Gomboțiada își propune să pună în valoare rețetele de familie și priceperea celor care păstrează această tradiție.
Concursul este prezentat drept una dintre principalele noutăți ale ediției.
Potrivit informațiilor anunțate anterior, echipele participante pot fi formate din patru până la șase persoane.
Prin introducerea Gomboțiadei, festivalul extinde repertoriul de preparate tradiționale și aduce un motiv suplimentar de participare pentru iubitorii gastronomiei bănățene.
Șapte experiențe într-o singură zi: de la gastronomie la turism și patrimoniu
Organizatorii promovează festivalul prin conceptul celor șapte experiențe, care transformă vizita la Ciacova într-o excursie dedicată descoperirii Banatului.
Gastronomia tradițională reprezintă punctul central, prin demonstrațiile de pregătire a Păturatei pe Crumpi, Ujina Bănățeană și Gomboțiada.
Oferta este completată de atelierele Punctelor Gastronomice Locale și întâlnirea cu producătorii din regiune.
O altă componentă este dedicată dialogurilor culturale, organizate sub genericul „15 minute de VORBE FAINE”.
Patrimoniul arhitectural poate fi descoperit prin tururi ghidate la Cula Turcească, Piața Cetății și Casa Memorială Dositei Obradovici.
Palatul Administrativ, recent restaurat, va găzdui expoziții de artă și patrimoniu bănățean.
Pentru copii sunt pregătite ateliere de pictură și alte activități recreative.
Cea de-a șaptea direcție de explorare este turismul activ, prin turul cicloturistic „Pedalăm la Ciacova – Cursa Păturatei”.
Astfel, vizitatorii pot petrece o zi întreagă în oraș, combinând experiențele gastronomice cu descoperirea istoriei și culturii locale.
Cula Turcească și Casa Memorială Dositei Obradovici, incluse în tururile ghidate
Ciacova are un patrimoniu arhitectural și istoric care poate fi descoperit dincolo de festival.
Unul dintre principalele repere este Cula Turcească, vestigiu al trecutului medieval al localității.
Monumentul amintește de perioada în care așezarea avea un rol important în organizarea și apărarea zonei.
Un alt obiectiv inclus în program este Casa Memorială Dositei Obradovici, dedicată personalității culturale sârbe originare din Ciacova.
Vizitatorii vor putea descoperi și Piața Cetății, spațiul principal al festivalului.
Cele trei biserici ale orașului, romano-catolică, ortodoxă și sârbă, își vor deschide porțile pentru participanți.
Organizatorii propun astfel o incursiune în istoria multietnică a Banatului, în care tradițiile românești, sârbești și ale celorlalte comunități au contribuit la formarea identității locale.
Pentru informații și înscrieri la tururile ghidate, participanții pot utiliza adresa de e-mail zestreculinara@gmail.com.
„15 minute de VORBE FAINE”, întâlniri despre gastronomie, istorie și cultură
Festivalul include și o serie de întâlniri culturale organizate la Casa Memorială Dositei Obradovici.
Programul „15 minute de VORBE FAINE”, aflat la a doua ediție, va reuni scriitori, cercetători, profesori și specialiști în patrimoniul gastronomic și agricol.
Prima sesiune este programată de la ora 11:30 și va aborda literatura, oamenii și tradițiile Banatului multicultural.
De la ora 13:00, discuțiile vor fi dedicate gastronomiei, identității și comunităților locale. Printre invitați se numără scriitorul Goran Mrakić, Claudia-Romana Rista și arhitectul Teodor Frolu.
Ultima sesiune, programată de la ora 15:30, va aduce în atenție istoria, cultura și agricultura, inclusiv rolul cartofilor și al creșterii animalelor în gospodăria tradițională bănățeană.
Prin aceste dialoguri, organizatorii urmăresc să ofere festivalului și o componentă educativă, dincolo de degustarea preparatelor culinare.
Cartofii și ceapa provin de la Universitatea de Științele Vieții din Timișoara
Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara este partener academic de onoare al festivalului.
Cartofii și ceapa folosite pentru prepararea Păturatei pe Crumpi și a gomboților provin de la Stațiunea Tinerilor Naturaliști, din cadrul universității.
Este o modalitate prin care organizatorii pun accentul pe legătura dintre producția agricolă locală și gastronomia tradițională.
La eveniment vor fi prezenți și reprezentanți ai Stațiunii de Cercetare-Dezvoltare Agricolă Lovrin, care vor oferi informații utile publicului.
Parteneriatele reflectă intenția de a transforma festivalul într-un spațiu de întâlnire între gospodine, producători, cercetători și consumatori.
Cum ajungi la Festivalul Păturatei pe Crumpi din Timișoara, Arad sau Jimbolia
Ciacova se află la aproximativ 30 de minute de Timișoara cu autoturismul, în funcție de traseu și condițiile de trafic.
Pentru cei care nu doresc să se deplaseze cu mașina personală, organizatorii au anunțat și posibilitatea participării la excursii organizate cu autocarul, prin Klaudia Tour Travel.
Plecările sunt programate sâmbătă, 17 octombrie, la ora 08:30 din Arad, la ora 08:30 din Jimbolia și la ora 09:30 din Timișoara.
Rezervările pentru excursii se fac la numărul de telefon 0722 832 573.
Costul transportului nu este precizat în programul publicat, astfel că persoanele interesate trebuie să solicite informații la înscriere.
Pentru pasionații de ciclism este pregătită și „Cursa Păturatei”, cu plecare din zona Metro 1.
Înscrierile pentru turul cicloturistic se realizează prin Colț de Banat, la numărul 0755 061 053.
Cât costă participarea la festival?
Accesul în Piața Cetății și participarea la festival sunt gratuite.
Preparatele culinare oferite de participanți și de Punctele Gastronomice Locale sunt însă contra cost.
Potrivit organizatorilor, prețurile orientative includ 25–30 de lei pentru o porție de Păturată pe Crumpi, 15 lei pentru Zupa de Duminică și 25–30 de lei pentru fașirt cu sos de părădaisă și cartofi.
Preparatele vor putea fi cumpărate și la pachet.
Programul gastronomic se desfășoară între orele 10:00 și 18:00.
Pentru tururile ghidate, vizitatorii sunt încurajați să solicite informații și să se înscrie din timp, folosind adresa zestreculinara@gmail.com.
Informații actualizate pot fi urmărite și pe pagina de Facebook „Fata care gătește cu flori”: https://www.facebook.com/FataCareGatesteCuFlori
Claudia-Romana Rista promovează gastronomia ca motiv de descoperire a Banatului
Prin Festivalul Păturatei pe Crumpi, Claudia-Romana Rista încearcă să transforme o mâncare tradițională modestă într-un motiv de călătorie.
Cunoscută pentru proiectele sale dedicate recuperării rețetelor și patrimoniului gastronomic, aceasta promovează conceptul de turism identitar.
Ideea este ca turiștii să descopere nu doar mâncarea, ci și comunitatea din care provine rețeta.
În această viziune, gastronomia poate deveni un instrument de promovare pentru orașele mici și localitățile care păstrează tradiții autentice.
Festivalul aduce împreună comunități din Banatul românesc și cel sârbesc, demonstrând că patrimoniul gastronomic al regiunii depășește granițele administrative actuale.
Primarul orașului Ciacova, Petru Filip, consideră că evenimentul poate contribui la promovarea turistică a localității și la consolidarea sentimentului de apartenență al locuitorilor.
Din această perspectivă, organizatorii nu urmăresc doar atragerea vizitatorilor pentru o zi, ci și promovarea Ciacovei ca destinație turistică.
Festivalul Păturatei pe Crumpi, o invitație la redescoperirea gusturilor Banatului
Cea de-a cincea ediție a Festivalului Păturatei pe Crumpi propune mai mult decât o întâlnire gastronomică.
Pe parcursul celor opt ore, participanții vor putea urmări prepararea unor rețete tradiționale, vor întâlni gospodine și producători locali, vor participa la activități culturale și vor descoperi obiectivele istorice ale Ciacovei.
Ujina Bănățeană și prima Gomboțiadă completează programul, iar tururile ghidate și expozițiile oferă vizitatorilor ocazia să cunoască istoria multiculturală a localității.
Pentru timișorenii care caută o destinație de weekend aproape de casă, evenimentul reprezintă o oportunitate de a descoperi o parte din patrimoniul gastronomic al Banatului.
Festivalul Păturatei pe Crumpi are loc sâmbătă, 17 octombrie 2026, între orele 10:00 și 18:00, în Piața Cetății din Ciacova. Intrarea este liberă.
Preparatele culinare pot fi cumpărate la fața locului, iar pentru tururile ghidate și transportul organizat sunt disponibile înscrieri separate.
Ciacova devine sâmbătă, 17 octombrie 2026, capitala gastronomiei tradiționale din pusta bănățeană. Cea de-a cincea ediție a Festivalului Păturatei pe Crumpi aduce în Piața Cetății, între orele 10:00 și 18:00, gospodine din România și Serbia, preparate tradiționale gătite la foc de lemne, demonstrații culinare, expoziții, tururi ghidate și activități pentru întreaga familie. Evenimentul se desfășoară la aproximativ 30 de minute de Timișoara, iar intrarea este gratuită.
Vedeta festivalului este Păturata pe Crumpi, un preparat tradițional al Banatului de pustă, alcătuit dintr-un papricaș de cartofi peste care se așază un aluat subțire de ștrudel, fără umplutură, rulat și gătit la aburi. Ediția din acest an reunește și Ujina Bănățeană, ajunsă la a doua ediție, și prima Gomboțiadă, o competiție dedicată găluștelor cu prune. Organizatorii promit opt ore de experiențe culinare, culturale și turistice, într-un eveniment dedicat păstrării identității Banatului.
Festivalul Păturatei pe Crumpi revine la Ciacova, cu cea de-a cincea ediție
Orașul Ciacova, situat în județul Timiș, se pregătește să primească sâmbătă vizitatori interesați de gastronomia tradițională, patrimoniul local și cultura bănățeană.
Festivalul Păturatei pe Crumpi se află la cea de-a cincea ediție și propune un concept diferit de cel al unui târg gastronomic obișnuit.
În locul preparatelor standardizate, organizatorii pun în valoare rețetele păstrate în familiile din Banat, transmise de la bunici și părinți către generațiile mai tinere.
Piața Cetății va fi transformată într-o mare bucătărie în aer liber, unde gospodinele vor pregăti mâncăruri tradiționale pe sobe alimentate cu lemne, cunoscute în Banat sub denumirea de „șpoherturi”.
Festivalul este organizat de Claudia-Romana Rista, cunoscută drept Fata care gătește cu flori, prin inițiativa Zestre Culinară, împreună cu Primăria Orașului Ciacova, în parteneriat cu Consiliul Local Ciacova.
Ce este Păturata pe Crumpi, preparatul supranumit „regina pustei bănățene”
Pentru cei care nu au crescut în Banatul de pustă, denumirea preparatului poate părea neobișnuită.
În graiul bănățean, „crumpii” sunt cartofii, iar păturata este un aluat subțire, întins și rulat într-un mod specific.
Preparatul pornește de la un papricaș de cartofi, peste care este așezat un aluat asemănător celui utilizat la ștrudel, dar fără umplutură.
Aluatul este întins, apoi rulat cu ajutorul feței de masă, potrivit tehnicii tradiționale.
Păturata și cartofii se gătesc împreună, la aburi, sub capacul unei cratițe mari.
Rezultatul este o mâncare consistentă, pregătită pentru întreaga familie și servită, în mod tradițional, alături de compot sau castraveți covăsiți.
Rețeta face parte din patrimoniul culinar al comunităților din pusta bănățeană, însă organizatorii atrag atenția că este tot mai rar pregătită în gospodării.
Festivalul își propune să readucă acest preparat în atenția publicului și să contribuie la păstrarea tehnicilor de gătit.
Peste 70 de păturărese din România și Serbia vor găti în Piața Cetății
Potrivit programului detaliat al festivalului, peste 70 de păturărese, împreună cu membrii familiilor lor, sunt așteptate la Ciacova.
Dintre participante, 26 sunt invitate din Banatul sârbesc, din localitățile Vladimirovac și Mesici.
Celelalte vin din Ciacova, Macedonia, Cebza, Ghilad și alte comunități bănățene.
Gospodinele vor pregăti Păturata pe Crumpi așa cum o gătesc acasă, folosind sobe tradiționale cu lemne și ustensile specifice bucătăriei de familie.
Demonstrațiile culinare vor avea loc pe parcursul întregii zile, în mai multe serii.
Vizitatorii vor putea urmări modul de pregătire a aluatului, tehnica rulării și procesul de gătire.
Preparatul va putea fi și degustat.
Organizatorii au anunțat un preț orientativ de 25–30 de lei pentru o porție de Păturată pe Crumpi.
Pentru ca un număr cât mai mare de vizitatori să poată gusta preparatul, organizatorii își rezervă dreptul de a limita numărul porțiilor oferite unei persoane.
Ujina Bănățeană aduce gustările și prăjiturile din gospodăriile de altădată
Una dintre experiențele gastronomice ale festivalului este Ujina Bănățeană, organizată pentru a doua oară.
În tradiția locală, ujina reprezintă o gustare servită între mesele principale.
La Ciacova, această tradiție va fi pusă în valoare prin preparate sărate și dulci pregătite după rețete locale.
Vizitatorii vor putea descoperi pogăcele cu jumări, beigli, întinsuri, împăturate cu mac sau dovleac, ștrudele, prăjituri de casă și alte specialități ale bucătăriei bănățene.
Din meniul anunțat fac parte și Zupa de Duminică de rață, fașirtul cu sos de părădaisă și crumpi, papricașul de pasăre, grenadiermarșul și preparatele din mălai.
Patru Puncte Gastronomice Locale invitate vor organiza ateliere de gătit și vor pregăti mâncăruri tradiționale: Acasă la Maya din Rudăria, Din Grădina lui Raul din Dudeștii Noi, La Țandra din Fibiș și Foișorul lui Neag din Ținutul Hațegului.
La eveniment vor participa și producători locali, care vor aduce lactate, dulcețuri, siropuri, zacuscă, legume și alte produse specifice regiunii.
Prima Gomboțiadă din Ciacova, o competiție dedicată găluștelor cu prune
Ediția din 2026 aduce și o premieră: Gomboțiada, un eveniment dedicat unuia dintre deserturile cunoscute în gospodăriile din Banat.
Gomboții cu prune sunt găluște realizate, de regulă, dintr-un aluat pe bază de cartofi, cu prune în interior, fierte și apoi acoperite cu pesmet rumenit.
Preparatul este întâlnit în mai multe regiuni ale Europei Centrale, având numeroase variante locale.
La Ciacova, Gomboțiada își propune să pună în valoare rețetele de familie și priceperea celor care păstrează această tradiție.
Concursul este prezentat drept una dintre principalele noutăți ale ediției.
Potrivit informațiilor anunțate anterior, echipele participante pot fi formate din patru până la șase persoane.
Prin introducerea Gomboțiadei, festivalul extinde repertoriul de preparate tradiționale și aduce un motiv suplimentar de participare pentru iubitorii gastronomiei bănățene.
Șapte experiențe într-o singură zi: de la gastronomie la turism și patrimoniu
Organizatorii promovează festivalul prin conceptul celor șapte experiențe, care transformă vizita la Ciacova într-o excursie dedicată descoperirii Banatului.
Gastronomia tradițională reprezintă punctul central, prin demonstrațiile de pregătire a Păturatei pe Crumpi, Ujina Bănățeană și Gomboțiada.
Oferta este completată de atelierele Punctelor Gastronomice Locale și întâlnirea cu producătorii din regiune.
O altă componentă este dedicată dialogurilor culturale, organizate sub genericul „15 minute de VORBE FAINE”.
Patrimoniul arhitectural poate fi descoperit prin tururi ghidate la Cula Turcească, Piața Cetății și Casa Memorială Dositei Obradovici.
Palatul Administrativ, recent restaurat, va găzdui expoziții de artă și patrimoniu bănățean.
Pentru copii sunt pregătite ateliere de pictură și alte activități recreative.
Cea de-a șaptea direcție de explorare este turismul activ, prin turul cicloturistic „Pedalăm la Ciacova – Cursa Păturatei”.
Astfel, vizitatorii pot petrece o zi întreagă în oraș, combinând experiențele gastronomice cu descoperirea istoriei și culturii locale.
Cula Turcească și Casa Memorială Dositei Obradovici, incluse în tururile ghidate
Ciacova are un patrimoniu arhitectural și istoric care poate fi descoperit dincolo de festival.
Unul dintre principalele repere este Cula Turcească, vestigiu al trecutului medieval al localității.
Monumentul amintește de perioada în care așezarea avea un rol important în organizarea și apărarea zonei.
Un alt obiectiv inclus în program este Casa Memorială Dositei Obradovici, dedicată personalității culturale sârbe originare din Ciacova.
Vizitatorii vor putea descoperi și Piața Cetății, spațiul principal al festivalului.
Cele trei biserici ale orașului, romano-catolică, ortodoxă și sârbă, își vor deschide porțile pentru participanți.
Organizatorii propun astfel o incursiune în istoria multietnică a Banatului, în care tradițiile românești, sârbești și ale celorlalte comunități au contribuit la formarea identității locale.
Pentru informații și înscrieri la tururile ghidate, participanții pot utiliza adresa de e-mail zestreculinara@gmail.com.
„15 minute de VORBE FAINE”, întâlniri despre gastronomie, istorie și cultură
Festivalul include și o serie de întâlniri culturale organizate la Casa Memorială Dositei Obradovici.
Programul „15 minute de VORBE FAINE”, aflat la a doua ediție, va reuni scriitori, cercetători, profesori și specialiști în patrimoniul gastronomic și agricol.
Prima sesiune este programată de la ora 11:30 și va aborda literatura, oamenii și tradițiile Banatului multicultural.
De la ora 13:00, discuțiile vor fi dedicate gastronomiei, identității și comunităților locale. Printre invitați se numără scriitorul Goran Mrakić, Claudia-Romana Rista și arhitectul Teodor Frolu.
Ultima sesiune, programată de la ora 15:30, va aduce în atenție istoria, cultura și agricultura, inclusiv rolul cartofilor și al creșterii animalelor în gospodăria tradițională bănățeană.
Prin aceste dialoguri, organizatorii urmăresc să ofere festivalului și o componentă educativă, dincolo de degustarea preparatelor culinare.
Cartofii și ceapa provin de la Universitatea de Științele Vieții din Timișoara
Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara este partener academic de onoare al festivalului.
Cartofii și ceapa folosite pentru prepararea Păturatei pe Crumpi și a gomboților provin de la Stațiunea Tinerilor Naturaliști, din cadrul universității.
Este o modalitate prin care organizatorii pun accentul pe legătura dintre producția agricolă locală și gastronomia tradițională.
La eveniment vor fi prezenți și reprezentanți ai Stațiunii de Cercetare-Dezvoltare Agricolă Lovrin, care vor oferi informații utile publicului.
Parteneriatele reflectă intenția de a transforma festivalul într-un spațiu de întâlnire între gospodine, producători, cercetători și consumatori.
Cum ajungi la Festivalul Păturatei pe Crumpi din Timișoara, Arad sau Jimbolia
Ciacova se află la aproximativ 30 de minute de Timișoara cu autoturismul, în funcție de traseu și condițiile de trafic.
Pentru cei care nu doresc să se deplaseze cu mașina personală, organizatorii au anunțat și posibilitatea participării la excursii organizate cu autocarul, prin Klaudia Tour Travel.
Plecările sunt programate sâmbătă, 17 octombrie, la ora 08:30 din Arad, la ora 08:30 din Jimbolia și la ora 09:30 din Timișoara.
Rezervările pentru excursii se fac la numărul de telefon 0722 832 573.
Costul transportului nu este precizat în programul publicat, astfel că persoanele interesate trebuie să solicite informații la înscriere.
Pentru pasionații de ciclism este pregătită și „Cursa Păturatei”, cu plecare din zona Metro 1.
Înscrierile pentru turul cicloturistic se realizează prin Colț de Banat, la numărul 0755 061 053.
Cât costă participarea la festival?
Accesul în Piața Cetății și participarea la festival sunt gratuite.
Preparatele culinare oferite de participanți și de Punctele Gastronomice Locale sunt însă contra cost.
Potrivit organizatorilor, prețurile orientative includ 25–30 de lei pentru o porție de Păturată pe Crumpi, 15 lei pentru Zupa de Duminică și 25–30 de lei pentru fașirt cu sos de părădaisă și cartofi.
Preparatele vor putea fi cumpărate și la pachet.
Programul gastronomic se desfășoară între orele 10:00 și 18:00.
Pentru tururile ghidate, vizitatorii sunt încurajați să solicite informații și să se înscrie din timp, folosind adresa zestreculinara@gmail.com.
Informații actualizate pot fi urmărite și pe pagina de Facebook „Fata care gătește cu flori”: https://www.facebook.com/FataCareGatesteCuFlori
Claudia-Romana Rista promovează gastronomia ca motiv de descoperire a Banatului
Prin Festivalul Păturatei pe Crumpi, Claudia-Romana Rista încearcă să transforme o mâncare tradițională modestă într-un motiv de călătorie.
Cunoscută pentru proiectele sale dedicate recuperării rețetelor și patrimoniului gastronomic, aceasta promovează conceptul de turism identitar.
Ideea este ca turiștii să descopere nu doar mâncarea, ci și comunitatea din care provine rețeta.
În această viziune, gastronomia poate deveni un instrument de promovare pentru orașele mici și localitățile care păstrează tradiții autentice.
Festivalul aduce împreună comunități din Banatul românesc și cel sârbesc, demonstrând că patrimoniul gastronomic al regiunii depășește granițele administrative actuale.
Primarul orașului Ciacova, Petru Filip, consideră că evenimentul poate contribui la promovarea turistică a localității și la consolidarea sentimentului de apartenență al locuitorilor.
Din această perspectivă, organizatorii nu urmăresc doar atragerea vizitatorilor pentru o zi, ci și promovarea Ciacovei ca destinație turistică.
Festivalul Păturatei pe Crumpi, o invitație la redescoperirea gusturilor Banatului
Cea de-a cincea ediție a Festivalului Păturatei pe Crumpi propune mai mult decât o întâlnire gastronomică.
Pe parcursul celor opt ore, participanții vor putea urmări prepararea unor rețete tradiționale, vor întâlni gospodine și producători locali, vor participa la activități culturale și vor descoperi obiectivele istorice ale Ciacovei.
Ujina Bănățeană și prima Gomboțiadă completează programul, iar tururile ghidate și expozițiile oferă vizitatorilor ocazia să cunoască istoria multiculturală a localității.
Pentru timișorenii care caută o destinație de weekend aproape de casă, evenimentul reprezintă o oportunitate de a descoperi o parte din patrimoniul gastronomic al Banatului.
Festivalul Păturatei pe Crumpi are loc sâmbătă, 17 octombrie 2026, între orele 10:00 și 18:00, în Piața Cetății din Ciacova. Intrarea este liberă.
Preparatele culinare pot fi cumpărate la fața locului, iar pentru tururile ghidate și transportul organizat sunt disponibile înscrieri separate.
[analyse_source url=”https://orasul-timisoara.ro/local-41554/”]