Povestea tinerei care a fost la un pas de moarte şi a rămas cu paralizie după ce a mâncat sushi

Yuli Vargas, o tânără
influenceriță, a povestit cum o masă la restaurant i-a schimbat viața pentru
totdeauna. După ce a mâncat sushi, a ajuns la terapie intensivă, a trecut prin
complicații grave și a suferit un accident vascular cerebral care i-a provocat
o paralizie pe partea dreaptă.

Uneori, este
suficient o întâmplare aparent obișnuită pentru ca viaţa să ia o turnură cu
totul neaşteptată. Așa s-a întâmplat în cazul lui Yuli Vargas, o tânără creatoare
de conținut din Ecuador, a cărei viață s-a schimbat radical după ce a mâncat
sushi la un restaurant. A urmat o succesiune de complicații grave, o operație
cu riscuri majore și un accident vascular cerebral, ale cărui urmări le resimte
și astăzi.

Infectată cu Salmonella
și febră tifoidă

În august 2025, Yuli
Vargas a ajuns la spital după ce a mâncat sushi într-un restaurant. Starea ei
s-a agravat rapid, iar în următoarele zile au apărut mai multe probleme
medicale care au necesitat investigații și tratamente complexe. Tânăra a
petrecut 23 de zile în spital, o parte dintre ele la terapie intensivă.

 „Totul a început
când am mâncat sushi… ceea ce a declanșat o serie de complicații și
diagnostice”, a povestit ea
într-un interviu citat de boredpanda.

Medicii au
diagnosticat-o cu infecții severe cu Salmonella și febră tifoidă. În cursul
spitalizării, starea sa s-a agravat şi medicii au identificat şi alte
complicaţii, printre care pangastrita, colita ulcerativă moderată până la
severă, pancreatita și inflamația vezicii biliare, fiind supusă mai multor
invesigaţii invazive în aceeași săptămână.

Evoluția bolii a
făcut necesară și o operație la vezica biliară, intervenție pe care medicii o
considerau deosebit de riscantă din cauza nivelului crescut al enzimelor
pancreatice.

„Am trecut prin nenumărate analize, proceduri și, în cele
din urmă, printr-o intervenție chirurgicală extrem de riscantă, în timpul
căreia a trebuit să înfrunt realitatea: șansele de a ieși vie din sala de
operație erau foarte mici”, a povestit
influenceriţa.

Timp de 16 zile,
tânăra nu a putut mânca și a avut nevoie de nutriție asistată, dar şi aici au
apărut problele.

La început, medicii
au introdus un tub de alimentare prin braț, însă acesta îi provoca dureri
puternice. Au decis apoi să îi monteze un cateter venos central prin vena
jugulară, pentru a-i putea administra substanțele nutritive. Câteva zile mai
târziu, Yuli Vargas a dezvoltat o infecție, iar cateterul a trebuit îndepărtat
de urgență.

Nici operația la
vezica biliară nu a fost o decizie ușoară, deoarece, din cauza riscurilor asociate
stării sale, medicii ezitau să intervină chirurgical.

„Medicii nu voiau să mă opereze, iar eu a trebuit să
accept posibilitatea de a nu supraviețui”, a mărturisit influencerița.

La câteva ore după
operație, Yuli Vargas a suferit un accident vascular cerebral ischemic, iar
AVC-ul i-a provocat paralizie pe partea dreaptă a corpului și a feței. Din
nefericire, problemele medicale nu s-au oprit aici, pentru că, după mai multe
analize și examinări, medicii au diagnosticat-o și cu lupus eritematos
sistemic, o boală autoimună care, în cazul său, afecta sistemul nervos și
pancreasul.

„Durerea și teama pe care le-am simțit pe tot parcursul
spitalizării nu pot fi descrise în cuvinte”, a mărturisit tânăra.

Recuperarea continuă
după externare

După 23 de zile de
spitalizare Yuli Vargas a fost, în cele din urmă externată, dar asta nu
înseamnă că problemele ei au luat sfârşit. După accidentul vascular cerebral și
operație, a trebuit să înceapă recuperarea fizică și să învețe să gestioneze
lupusul, în timp ce încerca să își recapete capacitatea de a merge și de a se
mișca fără ajutor.

„Terorism sushi“: un tânăr a fost dat în judecată după ce a lins intenționat sticla de sos de soia, la restaurant VIDEO

„În prezent, mă recuperez după operație și paralizie.
Încerc să reușesc din nou să merg, să mănânc și să mă mișc”, le-a transmis ea urmăritorilor săi.

„Învăț mai multe despre lupus și încerc să trăiesc viața
la maximum, pentru că, atunci când doare, doare cu adevărat. Urmez un tratament
cu mai multe medicamente, inclusiv unele care blochează percepția durerii la
nivelul creierului”, a
povestit tânăra a cărei viaţă a fost complet dată peste cap de o simplă porţie
de sushi.

Ce spun medicii
despre riscurile consumului de pește crud

Experiența influenceriţei
din Ecuador a readus în atenție riscurile asociate consumului de pește crud și
fructe de mare contaminate. În acest context, dr. Alexander Acosta, specialist
în boli infecțioase, a explicat faptul că Salmonella poate fi transmisă prin
fructe de mare crude şi a menţionat un un focar de Salmonella din 2022,
investigat de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite
(CDC). Dintre cele 18 persoane intervievate în cadrul anchetei, 13 au declarat
că mâncaseră pește crud, sushi sau poke, un preparat pe bază de pește.

Febra tifoidă este o
altă infecție transmisă prin alimente sau apă contaminate, însă este provocată
de bacteria Salmonella Typhi, care, ajunge în organism prin ingerarea unor
produse contaminate cu materii fecale provenite de la persoane infectate.

„Febra tifoidă se transmite frecvent prin alimente sau
apă contaminate cu deșeuri umane. Acest lucru poate include alimente manipulate
de o persoană care suferă de febră tifoidă și/sau moluște și crustacee, de
exemplu stridii, care trăiesc în ape contaminate cu bacteria responsabilă de
această boală”, a explicat
specialistul.

În cazurile grave,
infecția poate avea efecte nu doar asupra sistemului digestiv. Deshidratarea
severă și pătrunderea bacteriilor în sânge pot agrava starea pacientului și pot
duce la complicații care necesită intervenție medicală urgentă. Infecțiile
severe pot contribui la apariția unor probleme precum pancreatita, colita și
afecțiunile vezicii biliare, dar legătura dintre ele trebuie evaluată în
fiecare caz.

„Printre semnele care îi îngrijorează pe medici și îi
determină să caute cauza se numără deshidratarea severă, agravarea inflamației
și pătrunderea bacteriilor din intestin în fluxul sanguin”, a explicat specialistul.

El a explicat că
pancreatita este o complicație rară a colitei provocate de febra tifoidă. De
asemenea, bacteria Salmonella Typhi poate supraviețui în vezica biliară, iar
prezența calculilor biliari poate favoriza persistența acesteia în organ.

Simptomele care nu
trebuie neglijate

Nu toate infecțiile
alimentare au urmări grave. Unele provoacă simptome ușoare, care dispar după o
perioadă scurtă, însă altele pot necesita tratament medical.

„Există convingerea larg răspândită că toxiinfecția
alimentară nu este ceva grav, însă, în realitate, unele persoane trebuie să
solicite asistență medicală atunci când prezintă diaree sau vărsături”, a avertizat dr. Acosta.

Legătura alarmantă dintre climă și antibiotice observată în cazul bacteriei Salmonella

Printre semnele de
alarmă se numără prezența sângelui în scaun, diareea care durează mai mult de
trei zile, febra de peste 39 de grade Celsius și vărsăturile care împiedică
persoana să păstreze lichidele în organism. Deshidratarea este un alt semn care
nu trebuie ignorat.

„Deshidratarea severă poate provoca leziuni renale și
poate determina, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale, ducând la șoc”, a explicat medicul.

Persoanele în vârstă,
copiii mici, femeile însărcinate și cei cu sistemul imunitar slăbit sunt mai
expuși riscului de a dezvolta forme grave de infecții alimentare și ar putea
avea nevoie de ajutor medical mai devreme.

Medicul atrage
atenția și asupra riscului pe care îl presupune consumul de peşte crud.
Contaminarea bacteriană nu poate fi identificată întotdeauna după aspectul sau
mirosul alimentului, iar curățenia unui restaurant nu garantează că
ingredientele folosite sunt lipsite de bacterii.

„Există convingerea larg răspândită că sushiul, peștele
crud și fructele de mare crude, în general, sunt sigure dacă sunt proaspete. Cu
toate acestea, contaminarea bacteriană nu poate fi observată cu ochiul liber și
nici detectată prin miros. Poți mânca într-un restaurant extrem de curat și
strălucitor, dar dacă peștele este contaminat, nimic din ceea ce face
personalul nu va elimina bacteriile”, a spus medicul.

Congelarea peștelui
poate distruge paraziții, dar nu elimină în mod sigur Salmonella. Din acest
motiv, persoanele care prezintă un risc mai mare de a dezvolta complicații
grave în urma unei infecții alimentare ar trebui să evite consumul de pește
crud și fructe de mare crude.