Amintiri dulci dintr-o Timişoară de neuitat

Amintiri dulci dintr-o Timişoară de neuitat

Pentru că abia ce-a fost 7 iulie, Ziua Mondială a Ciocolatei, cei de la Muzeul Național al Banatului n-au pierdut prilejul de a ne delecta cu câteva detalii istorice savuroase dintr-o Timișoară dulce.

”Dacă tot vorbim despre ciocolată, gândul ne duce firesc la Kandia, unul dintre numele care au făcut (și încă fac) parte din povestea Timișoarei.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, un atelier de dulciuri avea să se transforme într-una dintre cele mai importante fabrici de ciocolată din România. În 1917, fabrica primește numele Kandia, inspirat de Candia, vechea denumire a insulei Creta.

Un nume ales după o călătorie în Grecia, care avea să devină, pentru generații întregi, sinonim cu ciocolata. De aici au plecat, vreme de zeci de ani, bomboane, tablete și cutii de ciocolată care au ajuns în toată țara și mult dincolo de granițele ei.

În anii ’60, produsele Kandia erau exportate în zeci de țări, iar generații întregi au crescut cu ele. Din fabrica timișoreană aveau să apară și două nume devenite clasice: batonul Rom și prăjitura Măgura.

CITEȘTE ȘI: Peste 15 angajați ai Primăriei Timișoara reclamă blocarea accesului la muncă după câștigarea procesului. Au apărut și primele plângeri penale

În colecțiile Muzeului Național al Banatului se păstrează și astăzi ambalaje și cutii Kandia. Mici capsule de memorie.

Le privești și, fără să vrei, parcă desfaci din nou o ciocolată pe care cineva o păstrase <pentru o ocazie>, în barul încuiat din orice sufragerie, ” ne-au reamintit cei de la MNaB.