[analyse_image type=”featured” src=”https://s1.ziareromania.ro/?mmid=1527b56ad88a0c0594″]
Oamenii de știință contrazic un mit despre cafea. Poate reduce riscul de boli hepatice, chiar dacă este consumată în exces
Un nou studiu amplu arată cum cafeaua băută zilnic poate reduce riscul de boli hepatice sau cancer hepatic. Beneficiile sunt asemănătoare și pentru cei care beau cinci sau mai multe cești pe zi.
Constatările se bazează pe peste 354.000 de participanți pe care cercetătorii i-au urmărit timp de mai bine de un deceniu, potrivit unui studiu publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, citat de CNN.
”Acestea sunt probabil cele mai cuprinzătoare date de urmărire pe termen lung privind impactul cafelei. Observăm că, probabil, beneficiul hepatic al cafelei nu provine din cofeină, deoarece observăm beneficii similare și la consumatorii decofeinizați . Deci, pare a fi mai degrabă legat de efectul antioxidant al cafelei”, a declarat autorul primului studiu, dr. Hyunseok Kim, medic hepatolog specializat în transplant la Centrul Medical Cedars-Sinai din Los Angeles.
Rezultatele au arătat că persoanele care beau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi prezentau un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic și o probabilitate cu 42% mai mică de a muri din cauza bolilor hepatice, comparativ cu cei care consumau mai puțină cafea.
În același timp, participanții care au folosit îndulcitori au avut un marker crescut pentru inflamația hepatică, care poate contribui la steatoza hepatică, mai spune profesorul Kim.
Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA recomandă limitarea aportului de cofeină la maximum 400 de miligrame pe zi pentru adulții sănătoși – ceea ce echivalează cu aproximativ două până la trei cești de cafea de 350 ml. Însă sensibilitatea la cofeină și metabolismul pot varia foarte mult.