[analyse_image type=”featured” src=”https://zdvi.cname.ro/_/foto-gastrofest—ice-cream-days-la-colegiul-tehnic-gheorghe-asachi-focsani/mediaPool/uhtelkw.jpg”]
Foto | GASTROFEST – ICE CREAM DAYS la Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” Focșani
|
Elevii au transformat înghețata într-un exercițiu de creativitate și antreprenoriat.
22 de elevi au participat la concursul dedicat preparării și prezentării înghețatei, desfășurat în cadrul Colegiului Tehnic „Gheorghe Asachi” Focșani, într-un proiect realizat cu sprijinul Primăriei Focșani, ISJ Vrancea și Gelateria Cortina.
GASTROFEST – ICE CREAM DAYS la Focșani: elevii de la Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” au creat rețete originale de înghețată
Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” din Focșani a găzduit, în perioada 11-17 iunie 2026, o nouă ediție a proiectului educațional GASTROFEST, desfășurat anul acesta sub tema „ICE CREAM DAYS”. Evenimentul a avut ca punct central realizarea unor rețete originale de înghețată, prin care elevii și-au valorificat atât cunoștințele dobândite la clasă, cât și creativitatea și spiritul antreprenorial.
Potrivit organizatorilor, proiectul a urmărit să demonstreze că un desert popular poate deveni un instrument educațional complex. Pentru realizarea produselor, participanții au utilizat noțiuni de chimie, matematică, alimentație publică, marketing și design vizual, toate integrate într-un exercițiu practic desfășurat în laboratorul de specialitate al colegiului.
De la „Înghețata orei 18.47” la „Incanto Italiano Stellato”
Unul dintre elementele care au atras atenția juriului a fost diversitatea conceptelor dezvoltate de elevi. Participanții au ales denumiri inspirate din tendințele actuale, din universul gastronomic internațional sau din propriile povești și experiențe.
Printre creațiile prezentate s-au numărat „Biscoff Royal Tower”, „Tiramisu Velvet Ice”, „Înghețată Dubai”, „Dalgona Crunch”, „Gustul copilăriei”, „Înghețata orei 18.47”, „Rapsodie de zmeură și ciocolată”, „Rubin de catifea”, „Eclipsa” sau „Caramel roz”.
Fotografiile transmise redacției surprind atât preparatele realizate de elevi, cât și modul de prezentare a acestora, cu decoruri din fructe proaspete, ciocolată, biscuiți, sosuri și elemente de design gastronomic menite să evidențieze identitatea fiecărui produs.
Trei etape de concurs și accent pe respectarea normelor profesionale
Competiția a fost organizată în trei etape. În prima fază, elevii au elaborat și depus propriile rețete. Ulterior, în zilele de 15 și 16 iunie, acestea au fost puse în practică în laboratorul de alimentație publică al colegiului.
Organizatorii subliniază că toate activitățile s-au desfășurat cu respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară, iar ingredientele și ustensilele necesare au fost asigurate de unitatea de învățământ.
Etapa finală a constat în prezentarea produselor în fața juriului. Elevii au explicat conceptul fiecărei rețete și publicul căruia îi este destinată, iar evaluarea a avut în vedere gustul, textura, originalitatea, aspectul vizual și modul de prezentare.
Premiul I a revenit unei înghețate cu aromă de cafea
La finalul competiției, toți cei 22 de participanți au primit premii de participare și distincții speciale.
Clasamentul principal a fost următorul:
-Premiul I – Hazazup Adelina, clasa a XI-a A, pentru o înghețată cu aromă de cafea;
-Premiul al II-lea – Halip Bianca, pentru produsul „Înghețata orei 18.47”;
-Premiul al III-lea – Pogar Corina, clasa a XI-a B, pentru creația „Incanto Italiano Stellato”.
Proiect cu componentă educațională și antreprenorială
Dincolo de rezultatele concursului, organizatorii consideră că proiectul a contribuit la dezvoltarea competențelor practice necesare în domeniul gastronomiei, cofetăriei și patiseriei.
Totodată, activitățile au urmărit consolidarea spiritului de echipă, a creativității și a încrederii în sine, precum și familiarizarea elevilor cu elemente de promovare și branding specifice industriei alimentare.
Proiectul „GASTROFEST – ICE CREAM DAYS” a fost realizat cu sprijinul Primăriei Municipiului Focșani, în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Vrancea și Gelateria Cortina Focșani.
Anca Vasiliu
Citiți în documentul atașat conținutul integral al comunicatului de presă transmis redacției cotidianului nostru de prof Marinela Anghel de la Colegiul Tehnic „Gheorghe Asachi” Focșani în legătură cu acest articol
Fisiere atasate
Anunțuri ZdV Premium
În categoria Educație
Evaluarea Națională 2026 începe luni. În Vrancea 2.592 de absolvenți de gimnaziu susțin examenul în 54 de centre
De același autor
Accident rutier la Mirceștii Noi: un autoturism s-a răsturnat după impactul cu o altă mașină. Două persoane au ajuns la spital
Anunțuri ZdV Premium
Raporteaza comentariu
In curs de procesare…[analyse_source url=”https://ziaruldevrancea.ro/special/educatie/foto-gastrofest—ice-cream-days-la-colegiul-tehnic-gheorghe-asachi-focsani”]