Brutăriile de cartier din Grecia se chinuie să supravieţuiască

O combinaţie de creştere puternică a costurilor la energie, inflaţie, chirii mai scumpe în zone centrale şi schimbări ale obiceiurilor de consum ameninţă supravieţuirea brutăriilor de cartier din Grecia, relatează Kathimerini. Date publicate de asociaţia brutarilor arată că aproximativ 1.000 de brutării care-şi produc propria pâine s-au închis în ultimii trei ani în zona Atenei. În total, aproximativ 3.000 de brutării şi patiserii s-au închis la nivel naţional în perioada respectivă.