Ingrediente:Pentru budinca:400-500 g cozonac500 ml lapte3 oua100 g zahar1 plic zahar vanilat sau 1 lingurita extract de vanilie50 g unt (pentru uns tava si extra aroma)un praf de sare.Pentru crema de vanilie:400 ml lapte2 galbenusuri80 g zahar1 lingura amidon sau 2 linguri faina1 lingurita extract de vanilieun praf de sare.Mod de prepararePentru inceput, feliile de cozonac se taie in jumatati sau sferturi. Daca cozonacul este usor uscat, cu atat mai bine, deoarece va absorbi mai eficient compozitia lichida.Feliile de cozonac se asaza intr-un vas termorezistent uns generos cu unt, distribuindu-le uniform, dar fara a le presa excesiv, pentru a pastra aerarea.Intr-un bol incapator se pun ouale impreuna cu zaharul si un praf de sare. Se amesteca bine pana cand compozitia devine usor spumoasa si zaharul incepe sa se dizolve. Se adauga apoi laptele, treptat, amestecand continuu, urmat de vanilie. Lichidul obtinut se toarna incet peste cozonac, asigurandu-te ca fiecare felie este bine imbibata. Este recomandat sa lasi compozitia cateva minute sa stea, pentru ca aromele sa se combine, iar cozonacul sa absoarba lichidul in profunzime.Vasul se introduce in cuptorul preincalzit la 180?C. Se lasa la copt pana cand budinca devine ferma si capata o culoare aurie la suprafata. In timpul coacerii, bucataria se va umple de o aroma calda si dulce, specifica deserturilor de casa.Intre timp, crema de vanilie se prepara separat. Laptele se incalzeste intr-o cratita, fara a-l aduce la fierbere. Intr-un bol, galbenusurile se amesteca bine cu zaharul pana devin cremoase. Apoi se adauga amidonul sau faina, omogenizand compozitia. Laptele cald se toarna treptat peste amestecul de oua, amestecand constant pentru a evita formarea cocoloaselor. Compozitia se pune apoi inapoi pe foc mic si se amesteca continuu pana cand crema incepe sa se ingroase si capata o consistenta fina si catifelata. La final, se adauga vanilia pentru un plus de aroma.Dupa scoaterea din cuptor, delicioasa budinca din felii de cozonac se lasa cateva minute sa se odihneasca. Apoi se serveste calda, cu crema de vanilie turnata generos deasupra. Contrastul dintre textura usor crocanta de la suprafata si interiorul moale, imbibat, impreuna cu finetea cremei, creeaza un desert cu adevarat special.Bauturi care ajuta la detoxifierea ficatului. Ce trebuie sa consumi atunci cand te simti obosit sursa: Hello Taste