Reteta clasica se bazeaza pe ingrediente simple, precum carne de miel, usturoi, condimente si vin alb, dar secretul gustului desavarsit sta in echilibrul aromelor si in timpul de coacere.Carnea se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce, cimbru si rozmarin, se unge cu ulei si se lasa la marinat pentru intensificarea gustului.Dupa marinare, mielul se asaza in tava alaturi de vin, apa sau supa si cateva foi de dafin, apoi se acopera si se lasa la cuptor timp de aproximativ doua ore. In ultima parte a coacerii, folia se indeparteaza pentru a permite rumenirea uniforma, iar friptura se stropeste periodic cu sosul din tava pentru a ramane frageda si suculenta.Preparatul se serveste cald, de obicei alaturi de garnituri traditionale, cartofi copti, legume sau salata verde, completand perfect atmosfera festiva a Sarbatorilor Pascale.