Vinul, nelipsit de pe masa de Paște. Cererea crește, iar prețurile rămân stabile

Un pahar de vin bun completează perfect masa de Paște, fie că vorbim despre drob, friptură sau desert. Roșu, alb sau roze, tot mai apreciat în ultima perioadă, vinul aduce o varietate de arome, în funcție de soi și de zona din care provine. Iar atunci când vine din podgorii renumite, calitatea se reflectă și în preț.

Pe lista de cumpărături pentru sărbători, vinul ocupă un loc important. Un client din București a ales să cumpere vinuri de la crama Pietroasele, stațiune de cercetare a Facultății de Agronomie.

„Am cumpărat două soiuri de vin, unul demidulce și unul sec. Toate vinurile sunt bune dacă ai după ce să le mănânci. Prețul nu mi s-a părut, 15 lei, 17 lei”, spune acesta.

La Stațiunea de Cercetare Viticolă Pietroasele, angajații confirmă că, în această perioadă, cererea crește cu cel puțin 20%. În plus, clienții primesc și recomandări despre asocierea vinurilor cu preparatele tradiționale.

„Vinurile roze le asociem cu cărnuri albe și roșii, mixte, iar vinurile roșii, strict pe cărnuri roșii, carne de vită, carne de oaie, carne de porc”, explică Marian Stanemir, oenolog.

Cel mai căutat rămâne vinul sec, potrivit pentru friptura de miel, în timp ce pentru preparate din pește sau carne de pasăre sunt preferate vinurile albe sau roze. În același timp, vinurile premium câștigă tot mai mult teren în rândul cunoscătorilor.

„Cel mai apreciat e vinul roșu, un cupaj între fetească neagră, cabernet și merlot. Un preț minim per sticlă, la 33 de lei, și variază până la 75 de lei la un vin baricat, ținut în butoi de stejar”, adaugă Marian Stanemir.

Într-o cramă artizanală din comuna Breaza, producătorii își întâmpină clienții cu vinuri realizate după metode tradiționale. Marin Lupu, producător local, spune că pune accent pe calitate și autenticitate.

„M-am luptat să fac vinuri artizanale, fără industrie, fără aditivi, pentru gust, miros, culoare. Ca să vorbim de preț, variază între 15 și 25 de lei. 25 de lei vorbim de o Tămâioasă românească veche cu medalii”, afirmă acesta.

Potrivit comercianților, românii plătesc, în medie, între 20 și 50 de lei pentru o sticlă de vin. Prețurile au rămas neschimbate față de perioada Crăciunului, iar viticultorii se așteaptă la un număr mare de clienți în aceste zile, pe măsură ce pregătirile pentru Paște intră în linie dreaptă.

Un pahar de vin bun completează perfect masa de Paște, fie că vorbim despre drob, friptură sau desert. Roșu, alb sau roze, tot mai apreciat în ultima perioadă, vinul aduce o varietate de arome, în funcție de soi și de zona din care provine. Iar atunci când vine din podgorii renumite, calitatea se reflectă și în preț.

Pe lista de cumpărături pentru sărbători, vinul ocupă un loc important. Un client din București a ales să cumpere vinuri de la crama Pietroasele, stațiune de cercetare a Facultății de Agronomie.

„Am cumpărat două soiuri de vin, unul demidulce și unul sec. Toate vinurile sunt bune dacă ai după ce să le mănânci. Prețul nu mi s-a părut, 15 lei, 17 lei”, spune acesta.

La Stațiunea de Cercetare Viticolă Pietroasele, angajații confirmă că, în această perioadă, cererea crește cu cel puțin 20%. În plus, clienții primesc și recomandări despre asocierea vinurilor cu preparatele tradiționale.

„Vinurile roze le asociem cu cărnuri albe și roșii, mixte, iar vinurile roșii, strict pe cărnuri roșii, carne de vită, carne de oaie, carne de porc”, explică Marian Stanemir, oenolog.

Cel mai căutat rămâne vinul sec, potrivit pentru friptura de miel, în timp ce pentru preparate din pește sau carne de pasăre sunt preferate vinurile albe sau roze. În același timp, vinurile premium câștigă tot mai mult teren în rândul cunoscătorilor.

„Cel mai apreciat e vinul roșu, un cupaj între fetească neagră, cabernet și merlot. Un preț minim per sticlă, la 33 de lei, și variază până la 75 de lei la un vin baricat, ținut în butoi de stejar”, adaugă Marian Stanemir.

Într-o cramă artizanală din comuna Breaza, producătorii își întâmpină clienții cu vinuri realizate după metode tradiționale. Marin Lupu, producător local, spune că pune accent pe calitate și autenticitate.

„M-am luptat să fac vinuri artizanale, fără industrie, fără aditivi, pentru gust, miros, culoare. Ca să vorbim de preț, variază între 15 și 25 de lei. 25 de lei vorbim de o Tămâioasă românească veche cu medalii”, afirmă acesta.

Potrivit comercianților, românii plătesc, în medie, între 20 și 50 de lei pentru o sticlă de vin. Prețurile au rămas neschimbate față de perioada Crăciunului, iar viticultorii se așteaptă la un număr mare de clienți în aceste zile, pe măsură ce pregătirile pentru Paște intră în linie dreaptă.