ROMÂNII IES MAI RAR LA RESTAURANT

În urma creșterii prețurilor, românii ies tot mai rar să mănânce în oraș, iar valoarea bonului mediu a scăzut substanțial în 2025. Patiseria începe să ocupe un loc tot mai important în meniul zilnic, iar 8 din 10 români comandă prin serviciile Delivery.

Românii spun că au ieșit mai rar la restaurant în 2025, iar valoarea bonului mediu s-a redus cu 13%. Situația este ceva mai bună în cazul serviciilor de delivery, în contextul în care doar 38% dintre respondenți spun că au apelat mai rar la această metodă de a își procura hrana, potrivit unui studiu realizat de Hospitality Culture Institute.

77% dintre respondenți spun că principalul motiv pentru care merg la restaurant este socializarea cu prietenii sau timpul de calitate petrecut cu familia, confirmând tranziția restaurantului din zona de consum cotidian către zona de experiență.

Presiunea asupra bugetelor este vizibilă în comportamentul de consum: 28% dintre respondenți spun că bugetul alocat restaurantelor a scăzut; 40% renunță la desert; 37% renunță la băuturi; 34% aleg locații mai accesibile.

În paralel, serviciile de livrare de mâncare își consolidează rolul funcțional în piață. Consumatorii comandă în principal pentru a economisi timp sau pentru confortul de a mânca acasă.

În studiul privind comportamentele și ocaziile de consum realizat de Hospitality Culture Institute, 79% dintre respondenți spun că au mers la restaurante standard în ultimele șase luni, 67% au cumpărat din bakery, 66% au folosit servicii de livrare de mâncare, iar valoarea medie a bonului a coborât la 53,3 lei, de la 61,1 lei în 2024.

În urma creșterii prețurilor, românii ies tot mai rar să mănânce în oraș, iar valoarea bonului mediu a scăzut substanțial în 2025. Patiseria începe să ocupe un loc tot mai important în meniul zilnic, iar 8 din 10 români comandă prin serviciile Delivery.

Românii spun că au ieșit mai rar la restaurant în 2025, iar valoarea bonului mediu s-a redus cu 13%. Situația este ceva mai bună în cazul serviciilor de delivery, în contextul în care doar 38% dintre respondenți spun că au apelat mai rar la această metodă de a își procura hrana, potrivit unui studiu realizat de Hospitality Culture Institute.

77% dintre respondenți spun că principalul motiv pentru care merg la restaurant este socializarea cu prietenii sau timpul de calitate petrecut cu familia, confirmând tranziția restaurantului din zona de consum cotidian către zona de experiență.

Presiunea asupra bugetelor este vizibilă în comportamentul de consum: 28% dintre respondenți spun că bugetul alocat restaurantelor a scăzut; 40% renunță la desert; 37% renunță la băuturi; 34% aleg locații mai accesibile.

În paralel, serviciile de livrare de mâncare își consolidează rolul funcțional în piață. Consumatorii comandă în principal pentru a economisi timp sau pentru confortul de a mânca acasă.

În studiul privind comportamentele și ocaziile de consum realizat de Hospitality Culture Institute, 79% dintre respondenți spun că au mers la restaurante standard în ultimele șase luni, 67% au cumpărat din bakery, 66% au folosit servicii de livrare de mâncare, iar valoarea medie a bonului a coborât la 53,3 lei, de la 61,1 lei în 2024.