A Bardolino ci sono due locali che da più di cinquant’anni raccontano la storia della famiglia Pasqualini e del caffè Pellini: il Caffè Bardolino e la Gelateria Cristallo. Qui il caffè non è solo una bevanda, ma un rituale quotidiano, un gesto di cura che unisce generazioni, clienti e amici, trasformando ogni pausa in un’esperienza di calore e familiarità.

La storia della famiglia Pasqualini affonda le radici negli anni Sessanta, quando Vito Pasqualini, già attivo nel commercio di bibite, decide di dare vita a una nuova avventura. Nel 1969 nasce la Gelateria Cristallo, destinata a diventare presto un punto di riferimento sul lago di Garda. Mauro Pasqualini, figlio di Vito, cresce insieme ai fratelli tra i banconi del Cristallo: osserva, impara, respira fin da bambino il valore dell’attenzione verso il cliente, della qualità e della dedizione quotidiana. Poco tempo dopo prende forma anche il Caffè Bardolino, che completa l’offerta della famiglia e consolida il legame con il territorio. Da allora, i due locali diventano punti di riferimento per chi ama fermarsi a gustare un caffè preparato con cura, accompagnato da una brioche fresca e fragrante.

Il legame con Pellini Caffè dura anch’esso da oltre cinquant’anni: dalla miscela tradizionale al Pellini 100% Arabica, ogni tazzina racconta il territorio, la passione e la coerenza di una scelta che resiste nel tempo. Mauro Pasqualini ama il caffè amaro, talvolta macchiato con un goccio di latte freddo, e descrive il profumo che si sprigiona aprendo il sacchetto di caffè come uno dei momenti più piacevoli della giornata. La Cimbali M200 a quattro gruppi, fornita da Pellini, consente di lavorare con precisione in ogni condizione: dalla macinatura calibrata che si adatta all’umidità dell’aria, al latte montato alla giusta consistenza per cappuccini cremosi. Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza eccellente.

Al Caffè Bardolino e alla Gelateria Cristallo la familiarità è parte integrante dell’accoglienza. I clienti storici vengono riconosciuti e coccolati: si anticipano i gusti, si ricordano le abitudini e, tra chiacchiere e sorrisi, ogni momento diventa un incontro speciale. Ci sono piccoli rituali che fanno parte della vita del locale, come quello di Luca di Bussolengo, cliente affezionato che ogni domenica si concede una brioche esagerata, si sporca di cioccolata, si cambia la camicia e riparte felice, con la sensazione di essere a casa. Storie come queste costruiscono la memoria viva del Cristallo e del Bardolino, fatta di sorrisi, gesti quotidiani e affetto reciproco.

La Gelateria Cristallo, nata dallo spirito innovativo della famiglia, ha portato una ventata di novità sul lago di Garda. L’intuizione di introdurre una macchina per la panna dei gelati ha trasformato la tradizione del bar di paese in un’esperienza moderna e golosa. Oggi come allora, le brioche sono preparate con impasti freschi e lievitazione naturale, i gelati sono artigianali e le macchine lavorano senza sosta per garantire prodotti di qualità ogni giorno. Ogni dettaglio, dal banco alla macchina del caffè, riflette la passione e la cura della famiglia Pasqualini, capace di crescere e innovare senza mai perdere l’attenzione verso le persone.

Le giornate iniziano con un momento familiare: Mauro, suo padre e i fratelli si ritrovano davanti a una tazzina, parlando di lavoro e di famiglia. È un rituale che segna l’inizio della giornata e che prosegue nella preparazione attenta di ogni caffè e cappuccino. La Cimbali e i macinini Pellini garantiscono sempre la perfezione del prodotto, e ogni sorso racconta oltre mezzo secolo di esperienza, dedizione e passione.

Anche le generazioni successive hanno imparato l’arte del caffè e del servizio: da bambini giocavano tra i banconi, aiutavano a preparare le brioche, ad asciugare le tazzine e a servire i clienti. Crescendo, hanno portato avanti questa eredità con impegno e amore per il mestiere, rendendo il Caffè Bardolino e la Gelateria Cristallo luoghi in cui ogni gesto conta e ogni ospite si sente accolto.

Tazzina dopo tazzina, tra sorrisi, gesti quotidiani e profumi che riempiono l’aria, il Caffè Bardolino e la Gelateria Cristallo continuano a raccontare Bardolino e il lago di Garda, unendo generazioni di clienti e famiglie, turisti e abitanti, in una storia che sa di casa, calore e momenti da condividere.