Il Comune di Valle di Maddaloni, sotto la guida del sindaco Francesco Buzzo, rinnova il proprio impegno nel riconoscere e celebrare il merito autentico che nasce dal lavoro quotidiano, dalla competenza silenziosa e dal rispetto profondo per la tradizione. Per l’occasione il Critico Enogastronomico Italiano Michele Cutro, impegnato nella difesa della cultura gastronomica nazionale e dei sapori artigiani identitari, ha esposto al Sindaco una proposta dal significato simbolico. L’iniziativa coinvolge il Maestro della Carne Pasquale Maravita, figura che incarna il mestiere inteso come vocazione, disciplina e atto di fedeltà alla materia e al territorio. Nel suo percorso umano e professionale, il Maestro Maravita ha dimostrato che il lavoro può diventare linguaggio culturale e testimonianza viva. Attraverso la sua arte, ha elevato la braceria a forma di espressione identitaria, facendo de “La Baita Braceria – Steak House” un luogo di memoria, qualità e rispetto, riconosciuto oltre i confini di Valle di Maddaloni.

Il Sindaco ha accettato la proposta, vista come un’opportunità preziosa per riaffermare la missione del Comune quale custode del merito, della tradizione e dell’eccellenza del lavoro umano. Per tali ragioni, Cutro ha proposto il conferimento di una Lettera di Benemerenza, da lui redatta, chiedendo che la stessa venga condivisa e sottoscritta dal Sindaco, previo passaggio in Giunta Comunale, affinché il riconoscimento assuma pieno valore istituzionale. In questo spirito il Maestro Pasquale Maravita è stato invitato a presenziare a un incontro ufficiale che si terrà mercoledì 28 gennaio 2026, alle ore 18:00, presso la Casa Comunale di Valle di Maddaloni.