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Il consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop espone alla Bit di Milano
Con lo scopo di incentivare un turismo Dop consapevole lo spazio del padiglione è stato allestito con la riproduzione di documenti storici e pannelli espositivi
Top News – NewsletterLa storia della mozzarella di bufala campana arriva a Milano con il padiglione del Consorzio di Tutela alla Bit (Borsa internazionale del turismo). Con la voglia di far conosce un’eccellenza gastronomica nota a livello mondiale anche per le sue radici storiche, lo spazio espositivo, grazie anche alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta della Direzione Generale Archivi del Ministero della Cultura, farà immergere i visitatori nell’epoca borbonica.
Il padiglione
Con lo scopo di incentivare un turismo Dop consapevole lo spazio del padiglione è stato allestito con la riproduzione di documenti storici e pannelli espositivi provenienti dalla mostra «La Dama Bianca alla tavola del Re. Mozzarella e allevamento bufalino negli archivi dei Borbone», in corso fino al 28 febbraio all’Archivio di Stato nella Reggia di Caserta e realizzata con il contributo del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Mozzarella di bufala, vendite in crescita: «Dop, effetto appeal»
La storia della commercializzazione della mozzarella di bufala ha le sue radici nel Settecento, è un percorso affascinate che ha come fulcro originario la Reggia di Carditello, in provincia di Caserta, narrato negli spazi espositivi tramite l’ausilio di manoscritti e registri contabili abbinati a una gallery che mette in mostra le bellezze artistiche e paesaggistiche dell’area di produzione della mozzarella Dop, che, oltre a gran parte della Campania, si estende fino al basso Lazio e parte della provincia di Foggia.
Il consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop espone alla Bit di Milano
Con lo scopo di incentivare un turismo Dop consapevole lo spazio del padiglione è stato allestito con la riproduzione di documenti storici e pannelli espositivi
Top News – NewsletterLa storia della mozzarella di bufala campana arriva a Milano con il padiglione del Consorzio di Tutela alla Bit (Borsa internazionale del turismo). Con la voglia di far conosce un’eccellenza gastronomica nota a livello mondiale anche per le sue radici storiche, lo spazio espositivo, grazie anche alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta della Direzione Generale Archivi del Ministero della Cultura, farà immergere i visitatori nell’epoca borbonica.
Il padiglione
Con lo scopo di incentivare un turismo Dop consapevole lo spazio del padiglione è stato allestito con la riproduzione di documenti storici e pannelli espositivi provenienti dalla mostra «La Dama Bianca alla tavola del Re. Mozzarella e allevamento bufalino negli archivi dei Borbone», in corso fino al 28 febbraio all’Archivio di Stato nella Reggia di Caserta e realizzata con il contributo del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Mozzarella di bufala, vendite in crescita: «Dop, effetto appeal»
La storia della commercializzazione della mozzarella di bufala ha le sue radici nel Settecento, è un percorso affascinate che ha come fulcro originario la Reggia di Carditello, in provincia di Caserta, narrato negli spazi espositivi tramite l’ausilio di manoscritti e registri contabili abbinati a una gallery che mette in mostra le bellezze artistiche e paesaggistiche dell’area di produzione della mozzarella Dop, che, oltre a gran parte della Campania, si estende fino al basso Lazio e parte della provincia di Foggia.
di Emanuela Sorrentino
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