Il Natale pugliese si conferma all’insegna del gusto e dell’artigianalità. Tra le birre più intense e avvolgenti d’Italia dedicate alle festività, brilla ancora una volta il marchio regionale: “Primatia” del Birrificio Birranova di Triggianello (BA) ha conquistato uno straordinario terzo posto assoluto nella V edizione del concorso BdA XMAS Beers 2025, promosso da Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti.

Il concorso, inserito nella prestigiosa galassia di Birra dell’Anno, celebra le migliori interpretazioni brassicole capaci di evocare le atmosfere calde e speziate tipiche del Natale. La birra pugliese ha saputo convincere nuovamente la giuria di esperti degustatori, confermando l’ottimo risultato già ottenuto lo scorso anno.

Primatia, struttura ed eleganza per le Feste

“Primatia” è stata descritta come una birra intensa, strutturata ed elegante, in grado di interpretare con personalità lo spirito delle feste. La sua premiazione sottolinea l’alta qualità e la creatività del panorama brassicolo pugliese, ormai stabilmente ai vertici nazionali.

A vincere l’edizione 2025 è stata la Christmas Crumble del Birrificio Lariano (LC), seguita al secondo posto dalla Guastafeste del Birrificio Fam.

Mukkeller (FM). Due menzioni speciali sono state inoltre assegnate a Caput Mundi del Birrificio dei Castelli e a Santo Stefano del Birrificio Agricolo Pagus.

Le birre di Natale

Simone Monetti, segretario generale di Unionbirrai, ha sottolineato l’importanza culturale di queste creazioni artigianali. “Le birre natalizie italiane richiamano la ricchezza e l’abbondanza delle festività, con sentori che ricordano i dolci tipici del periodo,” ha dichiarato Monetti. “Non sono riconducibili a uno stile preciso, ma condividono alcune caratteristiche: si tratta di edizioni limitate, spesso corpose, speziate, dai toni ambrati o scuri, e con un profilo aromatico complesso.”

Monetti ha concluso evidenziando come, attraverso il concorso, si voglia valorizzare la capacità dei birrai di trasformare ogni birra in “un racconto, un’emozione da vivere durante le feste” – non semplici bevande da gustare, ma vere e proprie esperienze da condividere e regalare.

Le degustazioni finali si sono svolte alla cieca, garantendo la massima imparzialità, con la giuria che ha valutato ogni birra basandosi sul profilo sensoriale, sull’originalità e, soprattutto, sulla capacità di trasmettere il vero spirito natalizio.