Bari eletta tra le tappe d’elite per i buongustai internazionali. La città pugliese si è infatti piazzata al 35° posto nella prestigiosa classifica“100 Best Food Cities” stilata da TasteAtlas. Il ranking, basato su 590.228 valutazioni valide su oltre 18.828 città, posiziona il capoluogo pugliese tra la città di Bandung (Indonesia) e Tinta (Vietnam), confermando il suo posto d’onore nella graduatoria della gastronomia mondiale. Il riconoscimento arriva negli stessi giorni in cui il comitato intergovernativo dell’Unesco, riunitosi a New Delhi, in India, ha inserito all’unanimità la Cucina Italiana nei patrimoni culturali Immateriali dell’Umanità.

 
Il podio tricolore e l’orgoglio Barese
La classifica TasteAtlas è un inno alla cucina del Belpaese, con un podio interamente italiano: Napoli al primo posto, seguita da Milano e Bologna. Un risultato eccezionale che rispecchia la straordinaria ricchezza e varietà del nostro patrimonio culinario.
Bari si distingue come l’unica città pugliese tra le prime 100, portando in alto i sapori autentici di una regione che, nella classifica dedicata alle regioni, si è piazzata a un notevole 16° posto (con la Campania al primo e l’Emilia-Romagna al secondo).

I visitatori di Bari sono invitati a non perdere i suoi “must-try”: i panzerotti, la focaccia barese e le inconfondibili orecchiette alla barese. Piatti che, nella loro semplicità, incarnano l’anima della cucina regionale. Tra le altre città: Firenze è quarta, Genoa è sesta.

 
La classifica delle Regioni
La Puglia conferma il suo valore anche nella classifica delle 100 regioni dove si mangia meglio al mondo, conquistando il 16° posto, in una graduatoria dominata dalla Campania, dall’Emilia-Romagna e dalla greca Creta. Settima la Toscana. La Lombardia è 17esima, Liguria 19esima e Lazio 21esima.

 
La cucina italiana patrimonio Unesco
Questa celebrazione del gusto arriva in un momento di giubilo per l’arte culinaria. La cucina italiana è stata inserita dall’Unesco nei Patrimoni Culturali Immateriali dell’Umanità. Un riconoscimento senza precedenti, poiché si tratta della prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. L’Unesco ha definito la nostra cucina come una “miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie”, evidenziando come sia “un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda”.