Babicul de Buzău a fost desemnat cel mai bun produs din carne din România, depășind în popularitate celebrul Salam de Sibiu, conform clasamentului realizat de TasteAtlas, o platformă internațională dedicată mâncărurilor tradiționale din întreaga lume. Aprecierea vine direct de la consumatorii care gustă, compară și aleg autenticitatea, aceștia definind produsul tradițional picant din Buzău drept lider la nivel național.

Performanța produsului buzoian nu se oprește la granițele țării. Aprecierile primite l-au clasat, de asemenea, pe locul 2 în Sud-Estul Europei și pe un impresionant loc 17 în topul celor mai bune produse de carne din lume, confirmând calitatea și gustul său unic la nivel internațional.

Succesul înregistrat a fost salutat și de asociația SlowFood Buzău, care a subliniat că topul se bazează pe evaluările autentice ale consumatorilor. Pentru a valorifica această recunoaștere, organizația a anunțat un parteneriat strategic cu TasteAtlas, dedicat promovării patrimoniului gastronomic local. Prin această colaborare, se va sprijini listarea preparatelor tradiționale, a rețetelor autentice și a produselor care definesc identitatea culinară a Buzăului.

În clasamentul general al platformei, care funcționează ca o „hartă globală a gusturilor”, România este reprezentată de 86 de produse. După Babicul de Buzău, pe locul al doilea se situează Salamul de Sibiu, în timp ce podiumul este completat de gustoșii papanași. Topul continuă cu preparate îndrăgite precum tochitura moldovenească și sarmalele, iar un alt produs specific zonei Buzăului, cârnații de Pleșcoi, se regăsește pe poziția a zecea.