{"id":506143,"date":"2025-02-12T07:39:24","date_gmt":"2025-02-12T04:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=506143"},"modified":"2025-02-12T07:39:24","modified_gmt":"2025-02-12T04:39:24","slug":"irina-georgescu-scriitoare-culinara-despre-conservarea-fructelor-si-a-legumelor-e-un-sport-national-in-romania-aveam-compoturi-gemuri-ardei-copti-lent-vinete-ceapa-puse-in-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=506143","title":{"rendered":"Irina Georgescu, scriitoare culinar\u0103, despre conservarea fructelor \u0219i a legumelor: \u201eE un sport na\u021bional \u00een Rom\u00e2nia. Aveam compoturi, gemuri, ardei cop\u021bi lent, vinete, ceap\u0103 \u2013 puse \u00een borcan \u0219i p\u0103strate pentru restul anului\u201d"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-content\">\n<p>\u201eGastronomia rom\u00e2neasc\u0103, bulg\u0103reasc\u0103, s\u00e2rb\u0103, toate sunt asociate de c\u0103l\u0103tori cu mult\u0103 carne, pentru c\u0103 meniurile din restaurante sunt diferite de cele pe care oamenii le g\u0103tesc acas\u0103\u201d, spune scriitoarea culinar\u0103 Irina Georgescu. Cu excep\u021bia unor r\u0103sf\u0103\u021buri ocazionale sau a s\u0103rb\u0103torilor, meniurile de acas\u0103 din aceast\u0103 regiune mult mai probabil se bucur\u0103 de legume, potrivit Rador Radio Rom\u00e2nia.<\/p>\n<p>\u201eAproape to\u021bi au \u00een cur\u021bile caselor mici gr\u0103dini de legume. Temperaturile verii sunt foarte ridicate, o binefacere pentru ro\u0219ii. Au clima potrivit\u0103 pentru legume; mult\u0103 fasole verde, de gr\u0103din\u0103, maz\u0103re, ardei, vinete\u201d.<\/p>\n<p>Prazul poate fi mai cunoscut de noi ca aliment na\u021bional al \u021a\u0103rii Galilor (unde locuie\u0219te acum Georgescu, care s-a mutat din Rom\u00e2nia \u00een Marea Britanie \u00een urm\u0103 cu 15 ani), dar a fost \u00eendr\u0103git \u0219i de romani, devenind un simbol culinar al Olteniei, \u00een sudul \u021b\u0103rii \u2013 \u0219i f\u0103c\u00e2nd parte din multe preparate na\u021bionale, inclusiv ou\u0103 cu praz sotat la micul dejun.<\/p>\n<p>Acesta este motivul pentru care 90% dintre felurile de m\u00e2ncare din cea mai recent\u0103 carte de bucate \u201eDun\u0103rea\u201d \u2013 care se concentreaz\u0103 pe buc\u0103t\u0103ria influen\u021bat\u0103 de aceast\u0103 parte a fluviului \u0219i de \u021binuturile pe care se \u00eentinde \u2013 sunt vegetariene. \u201eAm vrut s\u0103 aleg acele m\u00e2nc\u0103ruri care sunt foarte populare, dar nu le ve\u021bi g\u0103si \u00eentr-un restaurant\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/g4food.ro\/irina-georgescu-scriitoare-culinara-despre-conservarea-fructelor-si-a-legumelor-e-un-sport-national-in-romania-aveam-compoturi-gemuri-ardei-copti-lent-vinete-ceapa-puse-in-b\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cite\u0219te continuarea articolului pe G4Food\u2026<\/a><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-15\">\n<h4>Urm\u0103re\u0219te mai jos produc\u021biile video ale G4Media:<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<p> Source URL: https:\/\/www.g4media.ro\/irina-georgescu-scriitoare-culinara-conservarea-fructelor-legumelor-e-un-sport-national.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eGastronomia rom\u00e2neasc\u0103, bulg\u0103reasc\u0103, s\u00e2rb\u0103, toate sunt asociate de c\u0103l\u0103tori cu mult\u0103 carne, pentru c\u0103 meniurile din restaurante sunt diferite de cele pe care oamenii le g\u0103tesc acas\u0103\u201d, spune scriitoarea culinar\u0103 Irina Georgescu. Cu excep\u021bia unor r\u0103sf\u0103\u021buri ocazionale sau a s\u0103rb\u0103torilor, meniurile de acas\u0103 din aceast\u0103 regiune mult mai probabil se bucur\u0103 de legume, potrivit Rador [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":506144,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[24],"class_list":["post-506143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politics","tag-g4media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/506143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=506143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/506143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/506144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=506143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=506143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=506143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}