De la Gologanu, direct \u00een farfuriile vr\u00e2ncenilor: \u0219ofranul cultivat \u00een Vrancea \u00ee\u0219i caut\u0103 locul \u00een meniurile restaurantelor<\/h1>\n\n\n Distribuie: \u00a0
\n |<\/em><\/div>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/50_50\/articleAuthor\/radu-tomescu\/articleAuthor\/ucx2Ggg.PNG\")
<\/a><\/p>\nRadu Tomescu<\/a><\/h5>\n15 aug 2026<\/span>1085 vizualiz\u0103ri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/850_530\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/uyZW0u5.png\")
<\/a><\/div>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/850_530\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/u01ggRC.jpeg\")
<\/a><\/div>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/850_530\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/uHNqQfc.jpeg\")
<\/a><\/div>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/850_530\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/u4oyuEL.jpeg\")
<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/_90\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/uyZW0u5.png\")
<\/li>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/_90\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/u01ggRC.jpeg\")
<\/li>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/_90\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/uHNqQfc.jpeg\")
<\/li>\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/_90\/de-la-gologanu-direct-in-farfuriile-vrancenilor-sofranul-cultivat-in-vrancea-isi-cauta-locul-in-meniurile-restaurantelor\/article\/mediaPool\/u4oyuEL.jpeg\")
<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nUn produc\u0103tor din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 deschid\u0103 o pia\u021b\u0103 local\u0103 pentru unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 testeze \u0219ofranul cultivat \u00een jude\u021b \u0219i s\u0103 \u00eel includ\u0103 \u00een preparate, deserturi sau b\u0103uturi.<\/strong><\/p>\nUn produs asociat mai degrab\u0103 cu gastronomia interna\u021bional\u0103 \u0219i cu marile regiuni produc\u0103toare ale lumii \u00eencearc\u0103 s\u0103 parcurg\u0103 un traseu mult mai scurt: dintr-o cultur\u0103 de la Gologanu p\u00e2n\u0103 \u00een buc\u0103t\u0103riile restaurantelor din Vrancea<\/strong>. Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, a lansat o ini\u021biativ\u0103 prin care \u00eencearc\u0103 s\u0103 introduc\u0103 \u0219ofranul cultivat local \u00een circuitul HoReCa din jude\u021b.<\/p>\nInforma\u021biile au fost transmise redac\u021biei Ziarului de Vrancea joi, 13 august 2026, la ora 11:58, \u00eempreun\u0103 cu fotografii \u0219i un material de prezentare destinat operatorilor din domeniul gastronomiei.<\/p>\n
\u0218ofran cultivat la Gologanu pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/p>\nDemersul porne\u0219te de la o idee simpl\u0103, dar care urmeaz\u0103 s\u0103 fie verificat\u0103 \u00een practic\u0103: un produs agricol de ni\u0219\u0103 cultivat \u00een Vrancea s\u0103 fie valorificat c\u00e2t mai aproape de locul \u00een care este ob\u021binut.<\/p>\n
Prin proiectul \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d din Gologanu<\/strong>, Gabriel Claudiu se adreseaz\u0103 restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din jude\u021b, c\u0103rora le propune s\u0103 testeze \u0219ofranul local \u0219i s\u0103 identifice propriile modalit\u0103\u021bi de integrare a acestuia \u00een meniuri.<\/p>\n\u201eIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor<\/em><\/strong>\u201d, se arat\u0103 \u00een materialul transmis redac\u021biei.<\/strong><\/p>\nIni\u021biativa se afl\u0103, practic, la \u00eent\u00e2lnirea dintre agricultura de ni\u0219\u0103 \u0219i gastronomia local\u0103. R\u0103m\u00e2ne de v\u0103zut \u00een ce m\u0103sur\u0103 operatorii HoReCa din jude\u021b vor fi interesa\u021bi de un ingredient cu un pre\u021b ridicat \u0219i care se utilizeaz\u0103, de regul\u0103, \u00een cantit\u0103\u021bi foarte mici.<\/p>\n
De la sosuri \u0219i deserturi p\u00e2n\u0103 la cocktailuri<\/strong><\/p>\nProduc\u0103torul din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 prezinte \u0219ofranul nu exclusiv drept condiment pentru anumite m\u00e2nc\u0103ruri tradi\u021bionale interna\u021bionale, ci ca ingredient care poate fi folosit creativ.<\/p>\n
Printre variantele indicate se num\u0103r\u0103 preparatele culinare \u0219i sosurile, produsele de patiserie, deserturile, \u00eenghe\u021bata artizanal\u0103, ceaiurile aromate \u0219i chiar cocktailurile.<\/p>\n
\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d, explic\u0103 Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului.<\/p>\n
\u00cen acest scop, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d a preg\u0103tit \u0219i un catalog destinat sectorului HoReCa, cu exemple privind posibilit\u0103\u021bile de utilizare a ingredientului. Produsul propus restaurantelor este \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar operatorii interesa\u021bi sunt invita\u021bi s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/p>\n
De ce \u0219ofranul este supranumit \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong><\/p>\n\u0218ofranul este ob\u021binut din stigmatele florii Crocus sativus<\/strong>, cunoscut\u0103 \u0219i drept br\u00e2ndu\u0219a de \u0219ofran. Fiecare floare produce numai trei stigmate, iar acestea sunt recoltate \u0219i prelucrate cu mult\u0103 munc\u0103 manual\u0103.<\/p>\nTocmai raportul dintre cantitatea foarte mic\u0103 ob\u021binut\u0103 din fiecare floare \u0219i volumul mare de munc\u0103 necesar explic\u0103 pre\u021bul ridicat al condimentului \u0219i supranumele de \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong>.<\/p>\nPotrivit informa\u021biilor consultate de Ziarul de Vrancea, estim\u0103rile \u00eent\u00e2lnite \u00een literatura de specialitate indic\u0103 necesitatea recolt\u0103rii a aproximativ 150.000\u2013200.000 de flori pentru ob\u021binerea unui kilogram de \u0219ofran uscat<\/strong>, cifrele put\u00e2nd varia \u00een func\u021bie de cultur\u0103 \u0219i de procesul de recoltare.<\/p>\n\u00cen gastronomie, \u0219ofranul este apreciat pentru aroma sa specific\u0103 \u0219i pentru culoarea galben-aurie pe care o imprim\u0103 preparatelor. Este cunoscut mai ales ca ingredient al unor m\u00e2nc\u0103ruri pe baz\u0103 de orez, \u00eentre care paella, dar poate fi utilizat \u0219i \u00een sosuri, supe, deserturi sau produse de patiserie.<\/p>\n
O \u00eencercare de a crea un circuit local: produc\u0103tor \u2013 restaurant \u2013 consumator<\/strong><\/p>\nDincolo de caracterul neobi\u0219nuit al culturii pentru publicul larg, ini\u021biativa de la Gologanu ridic\u0103 o chestiune interesant\u0103 pentru economia local\u0103: poate un produs agricol de ni\u0219\u0103 din Vrancea s\u0103 \u00ee\u0219i g\u0103seasc\u0103 o pia\u021b\u0103 chiar \u00een jude\u021b?<\/strong><\/p>\nPentru restaurante, folosirea unui ingredient local poate reprezenta un element de diferen\u021biere, \u00eens\u0103 decizia \u021bine, firesc, de costuri, de profilul meniului \u0219i de interesul clien\u021bilor. Pentru produc\u0103tor, colaborarea direct\u0103 cu sectorul HoReCa ar putea scurta circuitul comercial \u0219i ar putea crea o pia\u021b\u0103 de desfacere \u00een proximitatea culturii.<\/p>\n
Deocamdat\u0103, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d lanseaz\u0103 invita\u021bia c\u0103tre buc\u0103tari, cofetari, proprietari de restaurante \u0219i manageri HoReCa din Vrancea s\u0103 testeze produsul.<\/p>\n
Dac\u0103 ini\u021biativa va prinde sau nu r\u0103d\u0103cini \u00een gastronomia jude\u021bului va depinde de r\u0103spunsul pie\u021bei. Cert este c\u0103, la Gologanu, un condiment cunoscut drept unul dintre cele mai scumpe din lume este deja cultivat, iar produc\u0103torul \u00eencearc\u0103 acum s\u0103 \u00eei g\u0103seasc\u0103 un drum c\u00e2t mai scurt de la floare la farfurie<\/strong>.<\/p>\nSursa informa\u021biilor \u0219i fotografiilor:<\/strong> material transmis Ziarului de Vrancea de Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea.<\/p>\nRadu Tomescu\u00a0<\/strong><\/p>\nCiti\u021bi \u0219i con\u021binutul integral al inform\u0103rii de pres\u0103 transmis redac\u021biei cotidianului nostru joi 13 august 2026 de\u00a0Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/p>\n\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie: Gr\u0103dina cu \u0218ofran propune o nou\u0103 experien\u021b\u0103 pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/div>\nUn ingredient rar, cultivat local, \u00ee\u0219i caut\u0103 locul \u00een meniurile restaurantelor din jude\u021b<\/div>\nGologanu, Vrancea \u2014 Un produs despre care mul\u021bi rom\u00e2ni au auzit, dar pe care pu\u021bini l-au v\u0103zut cultivat \u00een Rom\u00e2nia, \u00eencepe s\u0103 \u00ee\u0219i fac\u0103 loc \u00een gastronomia local\u0103.<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran, proiect dezvoltat \u00een comuna Gologanu, propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 descopere \u0219ofranul produs local \u0219i s\u0103 \u00eel transforme \u00eentr-un ingredient special al propriilor meniuri.<\/div>\nIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor.<\/div>\nNu doar un condiment<\/strong><\/div>\nPentru Gr\u0103dina cu \u0218ofran, \u0219ofranul nu \u00eenseamn\u0103 doar un condiment folosit \u00een c\u00e2teva preparate.<\/div>\nPoate deveni un ingredient de crea\u021bie pentru buc\u0103tari \u0219i cofetari, dar \u0219i pentru cei care lucreaz\u0103 \u00een zona de bar.<\/div>\nDe la preparate \u0219i sosuri, p\u00e2n\u0103 la cocktail-uri cu \u0219ofran, ceaiuri aromate, deserturi, patiserie \u0219i \u00eenghe\u021bat\u0103 artizanal\u0103, posibilit\u0103\u021bile sunt numeroase.<\/div>\n\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d<\/em><\/strong>, spune Gabriel Claudiu, fondatorul Gr\u0103dina cu \u0218ofran.<\/strong><\/div>\nDe la produc\u0103torul local, direct c\u0103tre HoReCa<\/strong><\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran a preg\u0103tit un catalog special destinat sectorului HoReCa, prin care restaurantele pot descoperi diferite modalit\u0103\u021bi de utilizare a \u0219ofranului.<\/div>\nProduc\u0103torul propune \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar restaurantele interesate sunt invitate s\u0103 descopere produsul \u0219i s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/div>\nO provocare pentru restaurantele din Vrancea<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran lanseaz\u0103 astfel o invita\u021bie c\u0103tre proprietarii de restaurante, buc\u0103tari, cofetari \u0219i managerii din HoReCa:<\/div>\n\u201e\u00cendr\u0103zni\u021bi s\u0103 \u00eencerca\u021bi ceva nou<\/em><\/strong>.\u201d<\/div>\nUn ingredient rar poate deveni o experien\u021b\u0103 gastronomic\u0103. Iar aceast\u0103 experien\u021b\u0103 poate \u00eencepe chiar aici, \u00een Vrancea.<\/div>\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie.\u00a0<\/div>\nPentru informa\u021bii, mostre \u0219i colabor\u0103ri:<\/strong><\/div>\nGabriel Claudiu \u2013 Gr\u0103dina cu \u0218ofran<\/strong><\/div>\n0784 198 981<\/strong><\/div>\nGologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/div>\n<\/div>\n
\n\n\u00cen lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, pute\u0163i prelua maxim 500 de caractere din acest articol dac\u0103 preciza\u0163i sursa \u015fi insera\u0163i vizibil link-ul articolului:\u00a0#insertcurrentlinkhere<\/span><\/p>\n<\/div>\n\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n\nMatrimoniale<\/strong>Domn serios caut doamn\u0103 serioas\u0103, v\u00e2rsta…<\/span>24.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nVanzari diverse<\/strong>V\u00e2nd cazan \u021buic\u0103 65 litri, instala\u021bie…<\/span>21.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nCondolean\u021be<\/strong>Cu profund\u0103 triste\u021be am aflat vestea trecerii la…<\/span>20.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\u00cen categoria Brand voice<\/a><\/h6>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/promo\/brand-voice\/vrancea-atrage-noi-finantari-pentru-turism-24-de-milioane-de-euro-pentru-investitii-si-peste-55-milioane-de-lei-prin-pnrr-pentru-promovare\/mediaPool\/uEjfOUe.jpeg\")
<\/a><\/div>\nVrancea atrage noi finan\u021b\u0103ri pentru turism: 24 de milioane de euro pentru investi\u021bii \u0219i peste 5,5 milioane de lei prin PNRR pentru promovare<\/a><\/h2>\nAnca Vasiliu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/promo\/brand-voice\/centura-de-nord-a-focsaniului-se-deschide-pe-25-august.-noua-legatura-dn2d-a7-ar-urma-sa-scoata-o-parte-din-traficul-greu-din-oras\/mediaPool\/uZ8Iwid.jpg\")
<\/a><\/div>\nCentura de Nord a Foc\u0219aniului se deschide pe 25 august. Noua leg\u0103tur\u0103 DN2D\u2013A7 ar urma s\u0103 scoat\u0103 o parte din traficul greu din ora\u0219<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/promo\/brand-voice\/video--foto-investitii-de-milioane-de-euro-la-adjud-parcul-lahovari-cinematograful-doina-si-spitalul-municipal\/mediaPool\/uXvP1L9.jpeg\")
<\/a><\/div>\nVIDEO + Foto | Investi\u021bii de milioane de euro la Adjud: Parcul Lahovari, Cinematograful Doina \u0219i Spitalul Municipal<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 19 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nDe acela\u0219i autor<\/a><\/h6>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/actualitatea\/stiri-locale\/video-vrancea-mai-aproape-de-bacau-pe-autostrada\/mediaPool\/ujsmwmK.jpg\")
<\/a><\/div>\nVIDEO | Vrancea, mai aproape de Bac\u0103u pe autostrad\u0103<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/actualitatea\/stiri-locale\/video-vranceanul-costel-gaiceanu-decedat-in-italia-trebuie-adus-acasa.-familia-cere-ajutor-pentru-repatriere\/mediaPool\/uksJ4Sr.jpg\")
<\/a><\/div>\nVIDEO | Vr\u00e2nceanul Costel G\u0103iceanu decedat \u00een Italia, trebuie adus acas\u0103. Familia cere ajutor pentru repatriere<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n![](\"https:\/\/zdvi.cname.ro\/180_135\/actualitatea\/stiri-locale\/incendiu-de-padure-in-muntii-vrancei-pompierii-intervin-pe-aproximativ-10-hectare-la-nereju\/mediaPool\/ucZgsya.jpg\")
<\/a><\/div>\n(Update) Incendiu de p\u0103dure \u00een Mun\u021bii Vrancei: pompierii intervin pe aproximativ 10 hectare, la Nereju<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 23 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n\nLocuin\u021be oferte<\/strong>Ofer spre \u00eenchiriere spa\u021biu \u00eentr-o…<\/span>18.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri ap 2 camere<\/strong>V\u00e2nd apartament 2 camere, et.3\/3,…<\/span>12.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri terenuri<\/strong>V\u00e2nd teren intravilan 3600 mp, intersec\u021bia…<\/span>17.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Ziarul de Vrancea \u00a0nu este responsabil juridic pentru con\u0163inutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra v\u0103 revine \u00een exclusivitate.\n<\/div>\n\nComentarii: 0<\/span><\/h3>\n
\n |<\/em><\/div>\n
<\/a><\/p>\nRadu Tomescu<\/a><\/h5>\n15 aug 2026<\/span>1085 vizualiz\u0103ri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n- <\/li>\n
- <\/li>\n
- <\/li>\n
- <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Un produc\u0103tor din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 deschid\u0103 o pia\u021b\u0103 local\u0103 pentru unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 testeze \u0219ofranul cultivat \u00een jude\u021b \u0219i s\u0103 \u00eel includ\u0103 \u00een preparate, deserturi sau b\u0103uturi.<\/strong><\/p>\nUn produs asociat mai degrab\u0103 cu gastronomia interna\u021bional\u0103 \u0219i cu marile regiuni produc\u0103toare ale lumii \u00eencearc\u0103 s\u0103 parcurg\u0103 un traseu mult mai scurt: dintr-o cultur\u0103 de la Gologanu p\u00e2n\u0103 \u00een buc\u0103t\u0103riile restaurantelor din Vrancea<\/strong>. Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, a lansat o ini\u021biativ\u0103 prin care \u00eencearc\u0103 s\u0103 introduc\u0103 \u0219ofranul cultivat local \u00een circuitul HoReCa din jude\u021b.<\/p>\nInforma\u021biile au fost transmise redac\u021biei Ziarului de Vrancea joi, 13 august 2026, la ora 11:58, \u00eempreun\u0103 cu fotografii \u0219i un material de prezentare destinat operatorilor din domeniul gastronomiei.<\/p>\n
\u0218ofran cultivat la Gologanu pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/p>\nDemersul porne\u0219te de la o idee simpl\u0103, dar care urmeaz\u0103 s\u0103 fie verificat\u0103 \u00een practic\u0103: un produs agricol de ni\u0219\u0103 cultivat \u00een Vrancea s\u0103 fie valorificat c\u00e2t mai aproape de locul \u00een care este ob\u021binut.<\/p>\n
Prin proiectul \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d din Gologanu<\/strong>, Gabriel Claudiu se adreseaz\u0103 restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din jude\u021b, c\u0103rora le propune s\u0103 testeze \u0219ofranul local \u0219i s\u0103 identifice propriile modalit\u0103\u021bi de integrare a acestuia \u00een meniuri.<\/p>\n\u201eIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor<\/em><\/strong>\u201d, se arat\u0103 \u00een materialul transmis redac\u021biei.<\/strong><\/p>\nIni\u021biativa se afl\u0103, practic, la \u00eent\u00e2lnirea dintre agricultura de ni\u0219\u0103 \u0219i gastronomia local\u0103. R\u0103m\u00e2ne de v\u0103zut \u00een ce m\u0103sur\u0103 operatorii HoReCa din jude\u021b vor fi interesa\u021bi de un ingredient cu un pre\u021b ridicat \u0219i care se utilizeaz\u0103, de regul\u0103, \u00een cantit\u0103\u021bi foarte mici.<\/p>\n
De la sosuri \u0219i deserturi p\u00e2n\u0103 la cocktailuri<\/strong><\/p>\nProduc\u0103torul din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 prezinte \u0219ofranul nu exclusiv drept condiment pentru anumite m\u00e2nc\u0103ruri tradi\u021bionale interna\u021bionale, ci ca ingredient care poate fi folosit creativ.<\/p>\n
Printre variantele indicate se num\u0103r\u0103 preparatele culinare \u0219i sosurile, produsele de patiserie, deserturile, \u00eenghe\u021bata artizanal\u0103, ceaiurile aromate \u0219i chiar cocktailurile.<\/p>\n
\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d, explic\u0103 Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului.<\/p>\n
\u00cen acest scop, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d a preg\u0103tit \u0219i un catalog destinat sectorului HoReCa, cu exemple privind posibilit\u0103\u021bile de utilizare a ingredientului. Produsul propus restaurantelor este \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar operatorii interesa\u021bi sunt invita\u021bi s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/p>\n
De ce \u0219ofranul este supranumit \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong><\/p>\n\u0218ofranul este ob\u021binut din stigmatele florii Crocus sativus<\/strong>, cunoscut\u0103 \u0219i drept br\u00e2ndu\u0219a de \u0219ofran. Fiecare floare produce numai trei stigmate, iar acestea sunt recoltate \u0219i prelucrate cu mult\u0103 munc\u0103 manual\u0103.<\/p>\nTocmai raportul dintre cantitatea foarte mic\u0103 ob\u021binut\u0103 din fiecare floare \u0219i volumul mare de munc\u0103 necesar explic\u0103 pre\u021bul ridicat al condimentului \u0219i supranumele de \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong>.<\/p>\nPotrivit informa\u021biilor consultate de Ziarul de Vrancea, estim\u0103rile \u00eent\u00e2lnite \u00een literatura de specialitate indic\u0103 necesitatea recolt\u0103rii a aproximativ 150.000\u2013200.000 de flori pentru ob\u021binerea unui kilogram de \u0219ofran uscat<\/strong>, cifrele put\u00e2nd varia \u00een func\u021bie de cultur\u0103 \u0219i de procesul de recoltare.<\/p>\n\u00cen gastronomie, \u0219ofranul este apreciat pentru aroma sa specific\u0103 \u0219i pentru culoarea galben-aurie pe care o imprim\u0103 preparatelor. Este cunoscut mai ales ca ingredient al unor m\u00e2nc\u0103ruri pe baz\u0103 de orez, \u00eentre care paella, dar poate fi utilizat \u0219i \u00een sosuri, supe, deserturi sau produse de patiserie.<\/p>\n
O \u00eencercare de a crea un circuit local: produc\u0103tor \u2013 restaurant \u2013 consumator<\/strong><\/p>\nDincolo de caracterul neobi\u0219nuit al culturii pentru publicul larg, ini\u021biativa de la Gologanu ridic\u0103 o chestiune interesant\u0103 pentru economia local\u0103: poate un produs agricol de ni\u0219\u0103 din Vrancea s\u0103 \u00ee\u0219i g\u0103seasc\u0103 o pia\u021b\u0103 chiar \u00een jude\u021b?<\/strong><\/p>\nPentru restaurante, folosirea unui ingredient local poate reprezenta un element de diferen\u021biere, \u00eens\u0103 decizia \u021bine, firesc, de costuri, de profilul meniului \u0219i de interesul clien\u021bilor. Pentru produc\u0103tor, colaborarea direct\u0103 cu sectorul HoReCa ar putea scurta circuitul comercial \u0219i ar putea crea o pia\u021b\u0103 de desfacere \u00een proximitatea culturii.<\/p>\n
Deocamdat\u0103, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d lanseaz\u0103 invita\u021bia c\u0103tre buc\u0103tari, cofetari, proprietari de restaurante \u0219i manageri HoReCa din Vrancea s\u0103 testeze produsul.<\/p>\n
Dac\u0103 ini\u021biativa va prinde sau nu r\u0103d\u0103cini \u00een gastronomia jude\u021bului va depinde de r\u0103spunsul pie\u021bei. Cert este c\u0103, la Gologanu, un condiment cunoscut drept unul dintre cele mai scumpe din lume este deja cultivat, iar produc\u0103torul \u00eencearc\u0103 acum s\u0103 \u00eei g\u0103seasc\u0103 un drum c\u00e2t mai scurt de la floare la farfurie<\/strong>.<\/p>\nSursa informa\u021biilor \u0219i fotografiilor:<\/strong> material transmis Ziarului de Vrancea de Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea.<\/p>\nRadu Tomescu\u00a0<\/strong><\/p>\nCiti\u021bi \u0219i con\u021binutul integral al inform\u0103rii de pres\u0103 transmis redac\u021biei cotidianului nostru joi 13 august 2026 de\u00a0Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/p>\n\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie: Gr\u0103dina cu \u0218ofran propune o nou\u0103 experien\u021b\u0103 pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/div>\nUn ingredient rar, cultivat local, \u00ee\u0219i caut\u0103 locul \u00een meniurile restaurantelor din jude\u021b<\/div>\nGologanu, Vrancea \u2014 Un produs despre care mul\u021bi rom\u00e2ni au auzit, dar pe care pu\u021bini l-au v\u0103zut cultivat \u00een Rom\u00e2nia, \u00eencepe s\u0103 \u00ee\u0219i fac\u0103 loc \u00een gastronomia local\u0103.<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran, proiect dezvoltat \u00een comuna Gologanu, propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 descopere \u0219ofranul produs local \u0219i s\u0103 \u00eel transforme \u00eentr-un ingredient special al propriilor meniuri.<\/div>\nIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor.<\/div>\nNu doar un condiment<\/strong><\/div>\nPentru Gr\u0103dina cu \u0218ofran, \u0219ofranul nu \u00eenseamn\u0103 doar un condiment folosit \u00een c\u00e2teva preparate.<\/div>\nPoate deveni un ingredient de crea\u021bie pentru buc\u0103tari \u0219i cofetari, dar \u0219i pentru cei care lucreaz\u0103 \u00een zona de bar.<\/div>\nDe la preparate \u0219i sosuri, p\u00e2n\u0103 la cocktail-uri cu \u0219ofran, ceaiuri aromate, deserturi, patiserie \u0219i \u00eenghe\u021bat\u0103 artizanal\u0103, posibilit\u0103\u021bile sunt numeroase.<\/div>\n\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d<\/em><\/strong>, spune Gabriel Claudiu, fondatorul Gr\u0103dina cu \u0218ofran.<\/strong><\/div>\nDe la produc\u0103torul local, direct c\u0103tre HoReCa<\/strong><\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran a preg\u0103tit un catalog special destinat sectorului HoReCa, prin care restaurantele pot descoperi diferite modalit\u0103\u021bi de utilizare a \u0219ofranului.<\/div>\nProduc\u0103torul propune \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar restaurantele interesate sunt invitate s\u0103 descopere produsul \u0219i s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/div>\nO provocare pentru restaurantele din Vrancea<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran lanseaz\u0103 astfel o invita\u021bie c\u0103tre proprietarii de restaurante, buc\u0103tari, cofetari \u0219i managerii din HoReCa:<\/div>\n\u201e\u00cendr\u0103zni\u021bi s\u0103 \u00eencerca\u021bi ceva nou<\/em><\/strong>.\u201d<\/div>\nUn ingredient rar poate deveni o experien\u021b\u0103 gastronomic\u0103. Iar aceast\u0103 experien\u021b\u0103 poate \u00eencepe chiar aici, \u00een Vrancea.<\/div>\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie.\u00a0<\/div>\nPentru informa\u021bii, mostre \u0219i colabor\u0103ri:<\/strong><\/div>\nGabriel Claudiu \u2013 Gr\u0103dina cu \u0218ofran<\/strong><\/div>\n0784 198 981<\/strong><\/div>\nGologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/div>\n<\/div>\n
\n\n\u00cen lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, pute\u0163i prelua maxim 500 de caractere din acest articol dac\u0103 preciza\u0163i sursa \u015fi insera\u0163i vizibil link-ul articolului:\u00a0#insertcurrentlinkhere<\/span><\/p>\n<\/div>\n\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n\nMatrimoniale<\/strong>Domn serios caut doamn\u0103 serioas\u0103, v\u00e2rsta…<\/span>24.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nVanzari diverse<\/strong>V\u00e2nd cazan \u021buic\u0103 65 litri, instala\u021bie…<\/span>21.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nCondolean\u021be<\/strong>Cu profund\u0103 triste\u021be am aflat vestea trecerii la…<\/span>20.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\u00cen categoria Brand voice<\/a><\/h6>\n\n<\/a><\/div>\nVrancea atrage noi finan\u021b\u0103ri pentru turism: 24 de milioane de euro pentru investi\u021bii \u0219i peste 5,5 milioane de lei prin PNRR pentru promovare<\/a><\/h2>\nAnca Vasiliu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nCentura de Nord a Foc\u0219aniului se deschide pe 25 august. Noua leg\u0103tur\u0103 DN2D\u2013A7 ar urma s\u0103 scoat\u0103 o parte din traficul greu din ora\u0219<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nVIDEO + Foto | Investi\u021bii de milioane de euro la Adjud: Parcul Lahovari, Cinematograful Doina \u0219i Spitalul Municipal<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 19 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nDe acela\u0219i autor<\/a><\/h6>\n\n<\/a><\/div>\nVIDEO | Vrancea, mai aproape de Bac\u0103u pe autostrad\u0103<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nVIDEO | Vr\u00e2nceanul Costel G\u0103iceanu decedat \u00een Italia, trebuie adus acas\u0103. Familia cere ajutor pentru repatriere<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\n(Update) Incendiu de p\u0103dure \u00een Mun\u021bii Vrancei: pompierii intervin pe aproximativ 10 hectare, la Nereju<\/a><\/h2>\nRadu Tomescu<\/a>, 23 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n\nLocuin\u021be oferte<\/strong>Ofer spre \u00eenchiriere spa\u021biu \u00eentr-o…<\/span>18.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri ap 2 camere<\/strong>V\u00e2nd apartament 2 camere, et.3\/3,…<\/span>12.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri terenuri<\/strong>V\u00e2nd teren intravilan 3600 mp, intersec\u021bia…<\/span>17.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Ziarul de Vrancea \u00a0nu este responsabil juridic pentru con\u0163inutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra v\u0103 revine \u00een exclusivitate.\n<\/div>\n\nComentarii: 0<\/span><\/h3>\n
<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n- \n
- <\/li>\n
- <\/li>\n
- <\/li>\n
- <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Un produc\u0103tor din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 deschid\u0103 o pia\u021b\u0103 local\u0103 pentru unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 testeze \u0219ofranul cultivat \u00een jude\u021b \u0219i s\u0103 \u00eel includ\u0103 \u00een preparate, deserturi sau b\u0103uturi.<\/strong><\/p>\n
Un produs asociat mai degrab\u0103 cu gastronomia interna\u021bional\u0103 \u0219i cu marile regiuni produc\u0103toare ale lumii \u00eencearc\u0103 s\u0103 parcurg\u0103 un traseu mult mai scurt: dintr-o cultur\u0103 de la Gologanu p\u00e2n\u0103 \u00een buc\u0103t\u0103riile restaurantelor din Vrancea<\/strong>. Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, a lansat o ini\u021biativ\u0103 prin care \u00eencearc\u0103 s\u0103 introduc\u0103 \u0219ofranul cultivat local \u00een circuitul HoReCa din jude\u021b.<\/p>\n
Informa\u021biile au fost transmise redac\u021biei Ziarului de Vrancea joi, 13 august 2026, la ora 11:58, \u00eempreun\u0103 cu fotografii \u0219i un material de prezentare destinat operatorilor din domeniul gastronomiei.<\/p>\n
\u0218ofran cultivat la Gologanu pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/p>\n
Demersul porne\u0219te de la o idee simpl\u0103, dar care urmeaz\u0103 s\u0103 fie verificat\u0103 \u00een practic\u0103: un produs agricol de ni\u0219\u0103 cultivat \u00een Vrancea s\u0103 fie valorificat c\u00e2t mai aproape de locul \u00een care este ob\u021binut.<\/p>\n
Prin proiectul \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d din Gologanu<\/strong>, Gabriel Claudiu se adreseaz\u0103 restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din jude\u021b, c\u0103rora le propune s\u0103 testeze \u0219ofranul local \u0219i s\u0103 identifice propriile modalit\u0103\u021bi de integrare a acestuia \u00een meniuri.<\/p>\n
\u201eIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor<\/em><\/strong>\u201d, se arat\u0103 \u00een materialul transmis redac\u021biei.<\/strong><\/p>\n
Ini\u021biativa se afl\u0103, practic, la \u00eent\u00e2lnirea dintre agricultura de ni\u0219\u0103 \u0219i gastronomia local\u0103. R\u0103m\u00e2ne de v\u0103zut \u00een ce m\u0103sur\u0103 operatorii HoReCa din jude\u021b vor fi interesa\u021bi de un ingredient cu un pre\u021b ridicat \u0219i care se utilizeaz\u0103, de regul\u0103, \u00een cantit\u0103\u021bi foarte mici.<\/p>\n
De la sosuri \u0219i deserturi p\u00e2n\u0103 la cocktailuri<\/strong><\/p>\n
Produc\u0103torul din Gologanu \u00eencearc\u0103 s\u0103 prezinte \u0219ofranul nu exclusiv drept condiment pentru anumite m\u00e2nc\u0103ruri tradi\u021bionale interna\u021bionale, ci ca ingredient care poate fi folosit creativ.<\/p>\n
Printre variantele indicate se num\u0103r\u0103 preparatele culinare \u0219i sosurile, produsele de patiserie, deserturile, \u00eenghe\u021bata artizanal\u0103, ceaiurile aromate \u0219i chiar cocktailurile.<\/p>\n
\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d, explic\u0103 Gabriel Claudiu, fondatorul proiectului.<\/p>\n
\u00cen acest scop, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d a preg\u0103tit \u0219i un catalog destinat sectorului HoReCa, cu exemple privind posibilit\u0103\u021bile de utilizare a ingredientului. Produsul propus restaurantelor este \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar operatorii interesa\u021bi sunt invita\u021bi s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/p>\n
De ce \u0219ofranul este supranumit \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong><\/p>\n
\u0218ofranul este ob\u021binut din stigmatele florii Crocus sativus<\/strong>, cunoscut\u0103 \u0219i drept br\u00e2ndu\u0219a de \u0219ofran. Fiecare floare produce numai trei stigmate, iar acestea sunt recoltate \u0219i prelucrate cu mult\u0103 munc\u0103 manual\u0103.<\/p>\n
Tocmai raportul dintre cantitatea foarte mic\u0103 ob\u021binut\u0103 din fiecare floare \u0219i volumul mare de munc\u0103 necesar explic\u0103 pre\u021bul ridicat al condimentului \u0219i supranumele de \u201eaurul ro\u0219u\u201d<\/strong>.<\/p>\n
Potrivit informa\u021biilor consultate de Ziarul de Vrancea, estim\u0103rile \u00eent\u00e2lnite \u00een literatura de specialitate indic\u0103 necesitatea recolt\u0103rii a aproximativ 150.000\u2013200.000 de flori pentru ob\u021binerea unui kilogram de \u0219ofran uscat<\/strong>, cifrele put\u00e2nd varia \u00een func\u021bie de cultur\u0103 \u0219i de procesul de recoltare.<\/p>\n
\u00cen gastronomie, \u0219ofranul este apreciat pentru aroma sa specific\u0103 \u0219i pentru culoarea galben-aurie pe care o imprim\u0103 preparatelor. Este cunoscut mai ales ca ingredient al unor m\u00e2nc\u0103ruri pe baz\u0103 de orez, \u00eentre care paella, dar poate fi utilizat \u0219i \u00een sosuri, supe, deserturi sau produse de patiserie.<\/p>\n
O \u00eencercare de a crea un circuit local: produc\u0103tor \u2013 restaurant \u2013 consumator<\/strong><\/p>\n
Dincolo de caracterul neobi\u0219nuit al culturii pentru publicul larg, ini\u021biativa de la Gologanu ridic\u0103 o chestiune interesant\u0103 pentru economia local\u0103: poate un produs agricol de ni\u0219\u0103 din Vrancea s\u0103 \u00ee\u0219i g\u0103seasc\u0103 o pia\u021b\u0103 chiar \u00een jude\u021b?<\/strong><\/p>\n
Pentru restaurante, folosirea unui ingredient local poate reprezenta un element de diferen\u021biere, \u00eens\u0103 decizia \u021bine, firesc, de costuri, de profilul meniului \u0219i de interesul clien\u021bilor. Pentru produc\u0103tor, colaborarea direct\u0103 cu sectorul HoReCa ar putea scurta circuitul comercial \u0219i ar putea crea o pia\u021b\u0103 de desfacere \u00een proximitatea culturii.<\/p>\n
Deocamdat\u0103, \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d lanseaz\u0103 invita\u021bia c\u0103tre buc\u0103tari, cofetari, proprietari de restaurante \u0219i manageri HoReCa din Vrancea s\u0103 testeze produsul.<\/p>\n
Dac\u0103 ini\u021biativa va prinde sau nu r\u0103d\u0103cini \u00een gastronomia jude\u021bului va depinde de r\u0103spunsul pie\u021bei. Cert este c\u0103, la Gologanu, un condiment cunoscut drept unul dintre cele mai scumpe din lume este deja cultivat, iar produc\u0103torul \u00eencearc\u0103 acum s\u0103 \u00eei g\u0103seasc\u0103 un drum c\u00e2t mai scurt de la floare la farfurie<\/strong>.<\/p>\n
Sursa informa\u021biilor \u0219i fotografiilor:<\/strong> material transmis Ziarului de Vrancea de Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea.<\/p>\n
Radu Tomescu\u00a0<\/strong><\/p>\n
Citi\u021bi \u0219i con\u021binutul integral al inform\u0103rii de pres\u0103 transmis redac\u021biei cotidianului nostru joi 13 august 2026 de\u00a0Gabriel Claudiu \u2013 \u201eGr\u0103dina cu \u0218ofran\u201d, Gologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/p>\n
\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie: Gr\u0103dina cu \u0218ofran propune o nou\u0103 experien\u021b\u0103 pentru restaurantele din Vrancea<\/strong><\/div>\nUn ingredient rar, cultivat local, \u00ee\u0219i caut\u0103 locul \u00een meniurile restaurantelor din jude\u021b<\/div>\nGologanu, Vrancea \u2014 Un produs despre care mul\u021bi rom\u00e2ni au auzit, dar pe care pu\u021bini l-au v\u0103zut cultivat \u00een Rom\u00e2nia, \u00eencepe s\u0103 \u00ee\u0219i fac\u0103 loc \u00een gastronomia local\u0103.<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran, proiect dezvoltat \u00een comuna Gologanu, propune restaurantelor, cofet\u0103riilor, hotelurilor \u0219i barurilor din Vrancea s\u0103 descopere \u0219ofranul produs local \u0219i s\u0103 \u00eel transforme \u00eentr-un ingredient special al propriilor meniuri.<\/div>\nIdeea este simpl\u0103: un produs cultivat \u00een Vrancea s\u0103 ajung\u0103 \u00een farfuriile \u0219i paharele vr\u00e2ncenilor.<\/div>\nNu doar un condiment<\/strong><\/div>\nPentru Gr\u0103dina cu \u0218ofran, \u0219ofranul nu \u00eenseamn\u0103 doar un condiment folosit \u00een c\u00e2teva preparate.<\/div>\nPoate deveni un ingredient de crea\u021bie pentru buc\u0103tari \u0219i cofetari, dar \u0219i pentru cei care lucreaz\u0103 \u00een zona de bar.<\/div>\nDe la preparate \u0219i sosuri, p\u00e2n\u0103 la cocktail-uri cu \u0219ofran, ceaiuri aromate, deserturi, patiserie \u0219i \u00eenghe\u021bat\u0103 artizanal\u0103, posibilit\u0103\u021bile sunt numeroase.<\/div>\n\u201eNe dorim ca restaurantele din Vrancea s\u0103 priveasc\u0103 \u0219ofranul nu doar ca pe un condiment, ci ca pe o oportunitate de a crea ceva nou. Un preparat signature, un cocktail aparte sau un desert pe care clientul s\u0103 \u0219i-l aminteasc\u0103\u201d<\/em><\/strong>, spune Gabriel Claudiu, fondatorul Gr\u0103dina cu \u0218ofran.<\/strong><\/div>\nDe la produc\u0103torul local, direct c\u0103tre HoReCa<\/strong><\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran a preg\u0103tit un catalog special destinat sectorului HoReCa, prin care restaurantele pot descoperi diferite modalit\u0103\u021bi de utilizare a \u0219ofranului.<\/div>\nProduc\u0103torul propune \u0219ofran pur, sub form\u0103 de fire, iar restaurantele interesate sunt invitate s\u0103 descopere produsul \u0219i s\u0103 \u00eel testeze \u00een propriile buc\u0103t\u0103rii.<\/div>\nO provocare pentru restaurantele din Vrancea<\/div>\nGr\u0103dina cu \u0218ofran lanseaz\u0103 astfel o invita\u021bie c\u0103tre proprietarii de restaurante, buc\u0103tari, cofetari \u0219i managerii din HoReCa:<\/div>\n\u201e\u00cendr\u0103zni\u021bi s\u0103 \u00eencerca\u021bi ceva nou<\/em><\/strong>.\u201d<\/div>\nUn ingredient rar poate deveni o experien\u021b\u0103 gastronomic\u0103. Iar aceast\u0103 experien\u021b\u0103 poate \u00eencepe chiar aici, \u00een Vrancea.<\/div>\nDe la Gologanu, direct \u00een farfurie.\u00a0<\/div>\nPentru informa\u021bii, mostre \u0219i colabor\u0103ri:<\/strong><\/div>\nGabriel Claudiu \u2013 Gr\u0103dina cu \u0218ofran<\/strong><\/div>\n0784 198 981<\/strong><\/div>\nGologanu, jude\u021bul Vrancea<\/strong><\/div>\n<\/div>\n
\n\n\u00cen lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, pute\u0163i prelua maxim 500 de caractere din acest articol dac\u0103 preciza\u0163i sursa \u015fi insera\u0163i vizibil link-ul articolului:\u00a0#insertcurrentlinkhere<\/span><\/p>\n<\/div>\n
\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n
\nMatrimoniale<\/strong>Domn serios caut doamn\u0103 serioas\u0103, v\u00e2rsta…<\/span>24.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nVanzari diverse<\/strong>V\u00e2nd cazan \u021buic\u0103 65 litri, instala\u021bie…<\/span>21.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nCondolean\u021be<\/strong>Cu profund\u0103 triste\u021be am aflat vestea trecerii la…<\/span>20.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\u00cen categoria Brand voice<\/a><\/h6>\n
\n<\/a><\/div>\nVrancea atrage noi finan\u021b\u0103ri pentru turism: 24 de milioane de euro pentru investi\u021bii \u0219i peste 5,5 milioane de lei prin PNRR pentru promovare<\/a><\/h2>\n
Anca Vasiliu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nCentura de Nord a Foc\u0219aniului se deschide pe 25 august. Noua leg\u0103tur\u0103 DN2D\u2013A7 ar urma s\u0103 scoat\u0103 o parte din traficul greu din ora\u0219<\/a><\/h2>\n
Radu Tomescu<\/a>, 20 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nVIDEO + Foto | Investi\u021bii de milioane de euro la Adjud: Parcul Lahovari, Cinematograful Doina \u0219i Spitalul Municipal<\/a><\/h2>\n
Radu Tomescu<\/a>, 19 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nDe acela\u0219i autor<\/a><\/h6>\n
\n<\/a><\/div>\nVIDEO | Vrancea, mai aproape de Bac\u0103u pe autostrad\u0103<\/a><\/h2>\n
Radu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\nVIDEO | Vr\u00e2nceanul Costel G\u0103iceanu decedat \u00een Italia, trebuie adus acas\u0103. Familia cere ajutor pentru repatriere<\/a><\/h2>\n
Radu Tomescu<\/a>, 24 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n\n<\/a><\/div>\n(Update) Incendiu de p\u0103dure \u00een Mun\u021bii Vrancei: pompierii intervin pe aproximativ 10 hectare, la Nereju<\/a><\/h2>\n
Radu Tomescu<\/a>, 23 aug 2026 <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\nAnun\u021buri ZdV<\/span> Premium<\/h6>\n
\nLocuin\u021be oferte<\/strong>Ofer spre \u00eenchiriere spa\u021biu \u00eentr-o…<\/span>18.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri ap 2 camere<\/strong>V\u00e2nd apartament 2 camere, et.3\/3,…<\/span>12.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\nV\u00e2nz\u0103ri terenuri<\/strong>V\u00e2nd teren intravilan 3600 mp, intersec\u021bia…<\/span>17.08.2026 <\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Ziarul de Vrancea \u00a0nu este responsabil juridic pentru con\u0163inutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra v\u0103 revine \u00een exclusivitate.\n<\/div>\n\nComentarii: 0<\/span><\/h3>\n
![](\"https:\/\/zdvs.cname.ro\/images\/loader_40.gif\")
<\/div>\n