[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/s.iw.ro\/gateway\/g\/ZmlsZVNvdXJjZT1odHRwJTNBJTJGJTJG\/c3RvcmFnZTA4dHJhbnNjb2Rlci5yY3Mt\/cmRzLnJvJTJGc3RvcmFnZSUyRjIwMjQl\/MkYwNCUyRjI2JTJGMTk2MjQ1Nl8xOTYy\/NDU2X2ZvYW1ldGUtaW4tZ2F6YS5qcGcm\/dz0xMjAwJmg9NjMwJnpjPTEmaGFzaD0z\/ZTY2ZmJjZTk0ZjMxMTc2NTkwZTU5OTJmZWU3NjQ5Zg==.thumb.jpg”]<\/p>\n
Peste 860 de milioane de persoane se \u00eemboln\u0103vesc \u0219i 1,5 milioane mor \u00een fiecare an la nivel mondial din cauza alimentelor nesigure, a avertizat Organiza\u021bia Mondial\u0103 a S\u0103n\u0103t\u0103\u021bii<\/a>. \u00centr-un nou raport publicat \u00eenaintea Zilei Mondiale a Siguran\u021bei Alimentare, pe 7 iunie, OMS estimeaz\u0103 c\u0103 milioane de oameni din \u00eentreaga lume sufer\u0103 consecin\u021be grave asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii ca urmare a consumului de alimente contaminate sau manipulate necorespunz\u0103tor, anun\u021b\u0103 Euronews<\/a>.<\/strong><\/p>\n \u201eSiguran\u021ba alimentar\u0103 nu este o problem\u0103 abstract\u0103 – ea afecteaz\u0103 fiecare mas\u0103, fiecare familie, \u00een fiecare zi\u201d, a declarat dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al OMS.<\/p>\n \u201eAlimentele nesigure au reprezentat \u00eentotdeauna o preocupare major\u0103 pentru s\u0103n\u0103tatea public\u0103, dar p\u00e2n\u0103 acum nu aveam o imagine de ansamblu asupra costurilor umane \u0219i economice uluitoare pe care le implic\u0103. Pentru prima dat\u0103, \u021b\u0103rile dispun de propriile date pentru a identifica zonele cu cea mai mare inciden\u021b\u0103. Av\u00e2nd aceste informa\u021bii, guvernele pot stabili priorit\u0103\u021bile \u00een ceea ce prive\u0219te m\u0103surile necesare pentru protejarea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii popula\u021biei\u201d, a ad\u0103ugat acesta.<\/p>\n Raportul estimeaz\u0103 c\u0103, \u00een 2021, bolile de origine alimentar\u0103 au dus la pierderi de productivitate de aproximativ 310 miliarde de dolari (n.r. 267 miliarde de euro) din cauza \u00eemboln\u0103virilor.<\/p>\n Multe dintre aceste \u00eemboln\u0103viri \u0219i decese, adaug\u0103 organiza\u021bia, ar putea fi prevenite prin \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea calit\u0103\u021bii apei, a condi\u021biilor de salubritate \u0219i a igienei, prin practici de siguran\u021b\u0103 alimentar\u0103, cum ar fi pasteurizarea, \u0219i prin accesul la \u00eengrijiri medicale pentru popula\u021biile vulnerabile.<\/p>\n OMS avertizeaz\u0103, de asemenea, c\u0103 se preconizeaz\u0103 ca schimb\u0103rile climatice s\u0103 aib\u0103 un impact major asupra siguran\u021bei alimentare. Fenomenele meteorologice extreme, cre\u0219terea temperaturilor aerului \u0219i apei, precum \u0219i schimb\u0103rile \u00een regimul precipita\u021biilor vor accentua riscurile asociate bolilor de origine alimentar\u0103 existente \u0219i emergente.<\/p>\n Cei mai afecta\u021bi sunt copiii cu v\u00e2rsta sub cinci ani, care se confrunt\u0103 cu un risc de trei ori mai mare dec\u00e2t copiii mai mari \u0219i adul\u021bii. Ace\u0219tia reprezint\u0103 29 % din povara asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii asociat\u0103 alimentelor nesigure \u0219i 143 000 de decese numai \u00een 2021.<\/p>\n \u201eDe\u0219i reprezint\u0103 doar 9 % din popula\u021bia mondial\u0103, copiii mici sufer\u0103 de aproape o treime din toate cazurile de boli de origine alimentar\u0103, \u00een special de boli diareice, care pot fi mortale pentru aceast\u0103 grup\u0103 de v\u00e2rst\u0103 vulnerabil\u0103\u201d, a declarat OMS.<\/p>\n Copiii mici sunt, de asemenea, mai susceptibili la expunerea la substan\u021be chimice prin intermediul alimentelor, ceea ce poate afecta dezvoltarea creierului \u0219i poate provoca leziuni neurologice \u0219i de dezvoltare pe tot parcursul vie\u021bii.<\/p>\n Raportul eviden\u021biaz\u0103, de asemenea, inegalit\u0103\u021bi profunde \u00een cadrul sistemelor alimentare. Cei care tr\u0103iesc \u00een comunit\u0103\u021bi cu resurse reduse suport\u0103 cea mai mare povar\u0103 asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii, \u00een special \u00een \u021b\u0103rile cu venituri mici \u0219i medii.<\/p>\n Regiunile Africii \u0219i Asiei de Sud-Est reprezint\u0103 \u00eempreun\u0103 aproape trei sferturi din totalul bolilor de origine alimentar\u0103 \u0219i 60% din decesele la nivel global.<\/p>\n Bolile de origine alimentar\u0103 sunt de natur\u0103 infec\u021bioas\u0103 sau toxic\u0103, fiind cauzate de bacterii, viru\u0219i, parazi\u021bi sau substan\u021be chimice care p\u0103trund \u00een organism prin alimente contaminate. \u00cen Europa, cele mai frecvente includ urm\u0103toarele:<\/p>\n Campilobacterioza<\/em><\/strong>: asociat\u0103 \u00een principal cu carnea de pas\u0103re crud\u0103 sau insuficient preparat\u0103, laptele nepasteurizat, carnea de rumeg\u0103toare \u0219i apa contaminat\u0103. Potrivit Autorit\u0103\u021bii Europene pentru Siguran\u021ba Alimentar\u0103 (EFSA), aceast\u0103 bacterie prezint\u0103 o sezonalitate evident\u0103, cu un v\u00e2rf al num\u0103rului de cazuri \u00een lunile de var\u0103.<\/p>\n Salmoneloza<\/strong>:<\/em> asociat\u0103 cel mai frecvent cu ou\u0103le \u0219i carnea crud\u0103 de porc, curcan \u0219i pui. Simptomele includ febr\u0103, diaree \u0219i crampe abdominale. Poate pune via\u021ba \u00een pericol dac\u0103 bacteria p\u0103trunde \u00een fluxul sanguin.<\/p>\n Cite\u0219te \u0219i:<\/strong><\/p>\nCopiii sunt deosebit de vulnerabili<\/h2>\n
Care sunt principalele cauze ale bolilor de origine alimentar\u0103?<\/h2>\n