{"id":1947700,"date":"2026-05-20T21:06:01","date_gmt":"2026-05-20T18:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1947700"},"modified":"2026-05-20T21:06:01","modified_gmt":"2026-05-20T18:06:01","slug":"doua-tone-de-trufe-scoase-la-licitatie-de-directia-silvica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1947700","title":{"rendered":"Dou\u0103 tone de trufe, scoase la licita\u021bie de Direc\u021bia Silvic\u0103"},"content":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/opiniabuzau.ro\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/trufe.webp”]<\/p>\n

\n
\n

Direc\u021bia Silvic\u0103 Buz\u0103u a scos la licita\u021bie dou\u0103 loturi din fondul forestier pentru recoltarea trufelor, cu o cantitate total\u0103 estimat\u0103 la 2.000 de kilograme.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Trufele, ciuperci subterane rare cu valoare culinar\u0103 ridicat\u0103, sunt c\u0103utate de restaurante de top, iar recoltarea lor este strict reglementat\u0103, fiind realizat\u0103 cu ajutorul c\u00e2inilor special antrena\u021bi. Proiectul vizeaz\u0103 exploatarea controlat\u0103 a uneia dintre cele mai exclusiviste resurse forestiere din jude\u021bul Buz\u0103u.<\/p>\n

\u201eSunt dou\u0103 loturi, unul este pe teritoriul Ocolului Silvic R\u00e2mnicu S\u0103rat, o cantitate estimat\u0103 de 1.000 kg. \u00cen aceast\u0103 zon\u0103 se g\u0103sesc mai multe trufe \u0219i sunt mai mul\u021bi doritori pentru suprafa\u021ba respectiv\u0103 \u0219i mai este lotul II, cu o cantitate estimat\u0103 tot de 1.000 kg dar pe teritoriul celorlalte \u0219ase ocoale, Buz\u0103u, Cisl\u0103u, Gura Teghii, P\u00e2rscov, Tis\u0103u \u0219i Vintil\u0103 Vod\u0103. Sunt restaurante care se preocup\u0103 de prepararea lor, este un domeniu culinar de ni\u0219\u0103 \u0219i anumite restaurante se preocup\u0103 de prepararea lor\u201d,<\/em> a precizat pentru \u201eAgerpres\u201d directorul Direc\u021biei Silvice Buz\u0103u, Ciprian Silvestru.<\/p>\n

Trufele sunt ciuperci superioare \u0219i fac parte din genul Tuber, care cuprinde mai multe specii, dintre care comestibile, cu mare valoare alimentar\u0103, sunt numai dou\u0103: Tuber melanospora \u0219i Tuber aestivum. \u201eTuber melanospora se \u00eent\u00e2lne\u015fte sub denumirea popular\u0103 de fierea p\u0103m\u00e2ntului, trufa neagr\u0103, trufa violet\u0103, trufa de iarn\u0103. Aceasta nu prezint\u0103 p\u0103l\u0103rie \u015fi nici picior. Aspocarpul (fructul comestibil) se aseam\u0103n\u0103 cu tuberculul de cartof, av\u00e2nd forma rotund\u0103 sau u\u015for ovoidal\u0103, cu diametrul de 3-10 centimetri. Trufa cre\u015fte \u00een p\u0103m\u00e2nt, la mic\u0103 ad\u00e2ncime (3-15 centimetri). Prefer\u0103 solurile permeabile, bine aerisite, bogate \u00een calcar, expuse spre soare. Se \u00eent\u00e2lne\u015fte prin p\u0103durile de foioase, \u00een mod special \u00een cele de stejar. Gustul este pl\u0103cut, iar mirosul \u2013 de fragi. Tuber aestivum, trufa de var\u0103, seam\u0103n\u0103 cu specia precedent\u0103 ca form\u0103 \u015fi m\u0103rime. Cre\u015fte \u00een sol, la ad\u00e2ncimea de 3-15 centimetri. Se g\u0103se\u015fte \u00een p\u0103durile de stejar din zonele mai calde ale \u0163\u0103rii. Prefer\u0103 solurile bogate \u00een humus \u015fi calcar. Apare \u00een grupuri numeroase, ca tuberculii de cartof. Corpul fructifer prezint\u0103 la suprafa\u0163\u0103 un \u00eenveli\u015f gros de culoare neagr\u0103-alb\u0103struie sau neagr\u0103-brun\u0103, cu veruci poligonale. Are gust pl\u0103cut \u015fi miros parfumat. Trufele ajunse la maturitate degaj\u0103 miros pl\u0103cut, destul de puternic, care str\u0103bate stratul de sol de deasupra. Datorit\u0103 acestui miros, culturile de trufe sunt depistate cu u\u015furin\u0163\u0103 de c\u0103tre c\u00e2ini \u015fi porci\u201d, <\/em>a transmis Direc\u0163ia Silvic\u0103 Buz\u0103u.<\/p>\n

Ciupercile sunt c\u0103utate cu ajutorul c\u00e2inilor antrena\u021bi special<\/strong><\/h3>\n

C\u00e2inii de v\u00e2n\u0103toare sunt utiliza\u021bi cu prec\u0103dere pentru c\u0103utarea trufelor, \u00eens\u0103 speciali\u0219tii consider\u0103 c\u0103 exist\u0103 o ras\u0103 de c\u00e2ini special adaptat\u0103 pentru astfel de activit\u0103\u021bi.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

\u201eLagotto romagnolo este o ras\u0103 special\u0103 creat\u0103 pentru trufe, mai sunt rase pe care le po\u0163i specializa, sunt rase de v\u00e2n\u0103toare cu mirosul foarte bun, se folose\u015fte \u015fi Bracul german, dar \u00een principiu Lagotto se folose\u015fte, sunt n\u0103scu\u0163i pentru asta. Tot ce \u0163ine de c\u00e2ini mi se pare deosebit, \u00een primul r\u00e2nd este empatia c\u00e2ine-st\u0103p\u00e2n \u015fi din punctul meu de vedere este vorba \u015fi de acel dresaj care nu este numai al c\u00e2inelui, c\u00e2inele face din instinct, dar st\u0103p\u00e2nul trebuie preg\u0103tit pentru a \u015fti ce vrea c\u00e2inele. \u00cen momentul \u00een care c\u00e2inele simte, trebuie s\u0103 \u015ftii ce s\u0103 faci, sunt anumite semne. Totodat\u0103, c\u00e2inii slab preg\u0103ti\u0163i pentru trufe stric\u0103 trofeul, dac\u0103 nu este bine preg\u0103tit, \u00een loc s\u0103 te duc\u0103 acolo, s\u0103 \u00ee\u0163i arate, mu\u015fc\u0103 din truf\u0103. Un Lagotto pui are un pre\u0163 \u015fi unul scos \u00een teren are cu totul un alt pre\u0163. Trufele nu sunt la vedere \u015fi sunt c\u0103utate cu ajutorul unor c\u00e2ini antrena\u0163i\u201d,<\/em> a declarat pentru aceea\u0219i surs\u0103 pre\u015fedintele Asocia\u0163iei Chinologice Buz\u0103u, Lionel Zosmer.<\/p>\n

Recoltarea trufelor este reglementat\u0103 prin lege, iar persoanele care nu de\u021bin documentele necesare pot fi sanc\u021bionate.<\/p>\n<\/div>\n

[analyse_source url=”https:\/\/opiniabuzau.ro\/2-000-de-kilograme-de-trufe-scoase-la-licitatie-de-directia-silvica\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/opiniabuzau.ro\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/trufe.webp”] Direc\u021bia Silvic\u0103 Buz\u0103u a scos la licita\u021bie dou\u0103 loturi din fondul forestier pentru recoltarea trufelor, cu o cantitate total\u0103 estimat\u0103 la 2.000 de kilograme. Trufele, ciuperci subterane rare cu valoare culinar\u0103 ridicat\u0103, sunt c\u0103utate de restaurante de top, iar recoltarea lor este strict reglementat\u0103, fiind realizat\u0103 cu ajutorul c\u00e2inilor special antrena\u021bi. Proiectul […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[226,44],"class_list":["post-1947700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politics","tag-crawlmanager","tag-opiniabuzau-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1947700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1947700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1947700\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1947700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1947700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1947700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}