\u2666<\/span>\u00a0Christine \u015fi Andrei Tufan, doi tineri care s-au \u00eentors din str\u0103in\u0103tate de la studii, au ales s\u0103 \u00ee\u015fi transforme visul de a avea o cafenea \u00een realitate. Cu banii de la nunta lor au deschis, \u00een toamna anului trecut, Cremma Specialty Caf\u00e9, o cafenea de specialitate \u00een zona M\u00e2ntuleasa din Bucure\u015fti.<\/strong><\/em><\/p>\n S\u0103 te arunci cu capul \u00eenainte \u00eentr-un proiect \u00een care crezi cu adev\u0103rat poate s\u0103 fie riscant, dar la 20-25 de ani curajul se simte altfel \u015fi le d\u0103 aripi multor tineri care simt c\u0103 antreprenoriatul este drumul lor.<\/p>\n A\u015fa a fost \u015fi \u00een cazul lui Christine \u015fi Andrei Tufan, care, cu banii de la nunta lor, au decis s\u0103 \u00ee\u015fi transforme visul de a avea o cafenea \u00een realitate. A\u015fa a luat na\u015ftere Cremma Specialty Caf\u00e9 \u00een toamna anului trecut.<\/p>\n \u201eCred c\u0103 \u00eenc\u0103 exist\u0103 teama c\u0103 am putea pierde banii. Niciodat\u0103 nu \u015ftii ce te a\u015fteapt\u0103, niciodat\u0103 nu \u015ftii c\u00e2nd va mai veni o pandemie sau o criz\u0103 economic\u0103. Cel mai r\u0103u lucru care se poate \u00eent\u00e2mpla este s\u0103 pierdem to\u0163i banii. Avem v\u00e2rsta necesar\u0103 s\u0103 \u00eei facem din nou? Da. Then why not do it? De aceea am \u015fi decis s\u0103 facem pasul acesta acum, c\u00e2t suntem tineri. \u00cengrijorarea exist\u0103, dar e cumva reprimat\u0103 de entuziasmul nostru\u201c, spune Christine \u00een cadrul ZF Gen Z, cel mai recent proiect video al Ziarului Financiar, sus\u0163inut de Banca Transilvania.<\/p>\n Investi\u0163ia de pornire pentru cafeneaua celor doi tineri, situat\u0103 \u00een zona M\u00e2ntuleasa din Bucure\u015fti, s-a ridicat la 60.000 de euro, dup\u0103 cum spun ei, iar banii de la nunt\u0103 au reprezentat circa jum\u0103tate din aceast\u0103 sum\u0103.<\/p>\n Andrei \u015fi Christine Tufan nu sunt la primul lor proiect antreprenorial. Ei mai au un alt business \u00een zona de design, care a asigurat o parte din banii pentru investi\u0163ia ini\u0163ial\u0103 \u00een cafenea.<\/p>\n \u201eDorin\u0163a de a avea o cafenea era a am\u00e2ndurora. \u015etiam c\u0103, la un moment dat \u00een via\u0163\u0103, vrem s\u0103 facem acest pas \u015fi am zis c\u0103, dac\u0103 nu o facem acum, poate mai t\u00e2rziu ori nu o vom mai face, ori nu ne vom bucura la fel de mult de experien\u0163a aceasta. Timingul a fost excep\u0163ional\u201c, spune \u015fi Andrei.<\/p>\n S\u0103 \u00eencepi de t\u00e2n\u0103r un astfel de proiect, mai adaug\u0103 el, vine la pachet at\u00e2t cu avantaje, c\u00e2t \u015fi cu dezavantaje.<\/p>\n \u00cens\u0103, consider\u0103 antreprenorul, balan\u0163a \u00eenclin\u0103 mai mult c\u0103tre avantaje. \u201eC\u00e2nd e\u015fti t\u00e2n\u0103r, ai mai mult\u0103 energie, mai mult\u0103 creativitate. Lipsa de experien\u0163\u0103 de via\u0163\u0103, pe de alt\u0103 parte, \u00ee\u015fi spune cuv\u00e2ntul \u00een anu\u00admite momente \u015fi suntem con\u015ftien\u0163i c\u0103 \u00eenc\u0103 avem multe de \u00eenv\u0103\u0163at\u201c, completeaz\u0103 el.<\/p>\n Cremma Specialty Caf\u00e9 este un loc \u00een care, odat\u0103 ce ai intrat, sim\u0163i imediat c\u0103 nu e doar despre cafea. E despre atmosfer\u0103, despre oameni, despre un vibe cald, descriu cei doi. Cafeneaua din centrul Bucure\u015ftiului e un spa\u0163iu volatil, care creeaz\u0103 o comunitate, afirm\u0103 ei, un loc \u00een care po\u0163i g\u0103si at\u00e2t cafea de specialitate, c\u00e2t \u015fi preparate de brunch, produse de patiserie \u015fi deserturi.<\/p>\n \u201eNe-am dorit un loc potrivit pentru mai multe tipuri de activit\u0103\u0163i, dar nu pentru hipstereala care deja exist\u0103 \u00een Bucure\u015fti \u00een toate cafenelele de specialitate. Ne-am dorit o cafenea pe modul vechi\u201c, detaliaz\u0103 Christine.<\/p>\n Un espresso cost\u0103 la Cremma 10 lei, iar un cappuccino 16 lei. Majoritatea clien\u0163ilor, adaug\u0103 cei doi, cump\u0103r\u0103 un desert \u015fi o cafea. Ei \u015fi-au dorit s\u0103 se \u00eencadreze la un bon de sub 50 de lei pentru un client.<\/p>\n \u201eAm observat \u00een ultima vreme reticen\u0163a oamenilor de a ie\u015fi la restaurant. Experien\u0163a unui restaurant a devenit destul de costisitoare, astfel c\u0103 \u00abhai s\u0103 ne vedem\u00bb a \u00eenceput s\u0103 coste chiar \u015fi 200 de lei. Cred c\u0103 acest \u00abhai s\u0103 ne vedem\u00bb la o cafea poate s\u0103 coste \u015fi 50 de lei \u015fi asta ne dorim s\u0103 oferim\u201c, a mai ad\u0103ugat t\u00e2n\u0103ra.<\/p>\n Cei doi tineri antreprenori vor s\u0103 dezvolte \u00een continuare micul lor proiect antreprenorial. \u00ce\u015fi doresc, dup\u0103 cum spune Christine, cel pu\u0163in \u00eenc\u0103 o cafenea, tot \u00een centrul Bucure\u015ftiului, pe care sper\u0103 s\u0103 o deschid\u0103 anul acesta sau \u00een 2027.<\/p>\n Christine \u015fi Andrei Tufan fac parte dintr-o genera\u0163ie de tineri antreprenori care au pornit devreme pe cont propriu. Au deschis cafeneaua la 25, respectiv 27 de ani \u00eens\u0103 interesul pentru business a ap\u0103rut cu mult \u00eenainte.<\/p>\n Pentru Christine, g\u00e2ndul de a avea ceva al ei s-a conturat \u00eenc\u0103 din liceu. \u201ePe la 17 ani, c\u00e2nd eram \u00een liceu \u015fi aveam, categoric, certuri constante cu p\u0103rin\u0163ii mei, iar pedeapsa suprem\u0103 era, printre altele, t\u0103ierea fondurilor. Deci trebuia cumva s\u0103 g\u0103sesc o variant\u0103 de a face bani. \u015ei atunci<\/p>\n m-am g\u00e2ndit s\u0103 pornesc ArtingSo Design, care, la \u00eenceput, a fost un business de v\u00e2nzare de tablouri\u201c, poveste\u015fte ea. \u00centre timp, acest business a devenit un proiect de design care func\u0163ioneaz\u0103 \u015fi ast\u0103zi. Mai t\u00e2rziu, \u00een perioada studiilor din Marea Britanie, lucrul \u00eentr-o cafenea i-a reaprins interesul pentru zona de cafea \u015fi ospitalitate \u015fi a \u015ftiut c\u0103, la un moment dat, va avea propria ei cafenea.<\/p>\n Andrei a intrat \u00een antreprenoriat al\u0103turi de Christine, prin businessul de design, \u00eens\u0103 spune c\u0103 direc\u0163ia i-a fost familiar\u0103 \u00eenc\u0103 de la \u00eenceput, am\u00e2ndoi venind din familii de antreprenori.<\/p>\n Pe el l-a atras \u00een mod special partea social\u0103 a unui business din HoReCa, pe care a descoperit-o \u015fi mai bine \u00een perioada petrecut\u0103 \u00een Australia, unde a studiat timp de un an cu burs\u0103.<\/p>\n Din experien\u0163a familiilor lor, cei doi spun c\u0103 au \u00eenv\u0103\u0163at lec\u0163ii care \u00eei ajut\u0103 \u015fi ast\u0103zi. Pentru Andrei, esen\u0163ial\u0103 este \u201elec\u0163ia responsabilit\u0103\u0163ii\u201c: un proiect nu se \u00eencheie c\u00e2nd semnezi un contract, ci trebuie dus p\u00e2n\u0103 la cap\u0103t. Christine vorbe\u015fte despre importan\u0163a calmului, a educa\u0163iei continue \u015fi a capacit\u0103\u0163ii de a \u00een\u0163elege oamenii. \u201eNiciodat\u0103 nu e prea t\u00e2rziu \u015fi nu e sf\u00e2r\u015fitul lumii c\u00e2nd dai de greu.\u201c<\/p>\n<\/div>\n [analyse_source url=”https:\/\/www.zf.ro\/zf-gen-z\/zf-gen-z-cum-suna-motto-ul-tanarului-antreprenor-cel-mai-rau-lucru-23153441″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/1\/1481\/21335\/23153441\/2\/andrei-si-christine-tufan-cremma-cafe.jpghttps:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/1\/1481\/21335\/23153441\/2\/andrei-si-christine-tufan-cremma-cafe.jpg”] \u2666\u00a0Christine \u015fi Andrei Tufan, doi tineri care s-au \u00eentors din str\u0103in\u0103tate de la studii, au ales s\u0103 \u00ee\u015fi transforme visul de a avea o cafenea \u00een realitate. Cu banii de la nunta lor au deschis, \u00een toamna anului trecut, Cremma Specialty Caf\u00e9, o cafenea de specialitate \u00een zona M\u00e2ntuleasa din Bucure\u015fti. S\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,28],"class_list":["post-1942657","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-zf-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1942657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1942657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1942657\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1942657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1942657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1942657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}