\u2018Industria ospitalit\u0103\u021bii din Rom\u00e2nia traverseaz\u0103 o perioad\u0103 \u00een care indicatorii statistici creeaz\u0103 o iluzie de stabilitate, \u00een timp ce, \u00een profunzime, mecanismele economice se degradeaz\u0103 vizibil. Cre\u0219terea cifrei de afaceri raportat\u0103 la nivelul sectorului nu reflect\u0103 o relansare a consumului, ci mai degrab\u0103 o adaptare for\u021bat\u0103 la un context dominat de presiuni fiscale \u0219i infla\u021bioniste\u2019, sus\u021bine pre\u0219edintele FPIOR, Valentin \u0218oneriu, \u00eentr-o analiz\u0103 transmis\u0103 luni AGERPRES.<\/p>\n
Cre\u0219terea cu 5% este determinat\u0103 \u00een realitate de TVA, infla\u021bie \u0219i majorarea pre\u021burilor, \u00een condi\u021biile \u00een care sectorul consemneaz\u0103 pierderi de peste 10%, iar \u00een ultima lun\u0103 au ap\u0103rut zeci de anun\u021buri de v\u00e2nzare pentru restaurante.<\/p>\n
\u2018Majorarea TVA-ului de la 9% la 11%, corelat\u0103 cu o infla\u021bie anual\u0103 de aproximativ 9,7% \u00een 2025, a determinat o recalibrare generalizat\u0103 a pre\u021burilor \u00een HoReCa. \u00cen acest cadru, evolu\u021bia cifrei de afaceri de la aproximativ 7,3 miliarde la 7,8 miliarde, echivalentul unei cre\u0219teri de circa 5%, nu semnaleaz\u0103 o dinamic\u0103 economic\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103, ci o ajustare contabil\u0103 determinat\u0103 de scumpiri\u2019, a afirmat, la r\u00e2ndul s\u0103u, pre\u0219edintele executiv al organiza\u021biei, C\u0103lin Cozma.<\/p>\n
Potrivit sursei citate, efectul este deja vizibil \u0219i se resimte tot mai clar \u00een dinamica pie\u021bei. Traficul de clien\u021bi a sc\u0103zut la nivel na\u021bional, iar consumul devine din ce \u00een ce mai calculat. Clien\u021bii nu dispar, dar \u00ee\u0219i schimb\u0103 profund comportamentul: ies mai rar, aleg mai atent \u0219i reduc experien\u021ba la strictul necesar. Bonul mediu cre\u0219te, \u00eens\u0103 nu reflect\u0103 un apetit mai mare pentru consum, ci pre\u021buri mai ridicate pentru acelea\u0219i alegeri, se arat\u0103 \u00een analiza men\u021bionat\u0103.<\/p>\n
De asemenea, aceast\u0103 schimbare nu apare izolat, ci \u00een paralel cu o cre\u0219tere constant\u0103 a costurilor din industrie. Pre\u021burile au crescut deja cu 10-15% \u00een 2026 comparativ cu 2025, ca efect al presiunilor acumulate la nivel opera\u021bional. De la materii prime \u0219i utilit\u0103\u021bi p\u00e2n\u0103 la for\u021ba de munc\u0103, fiecare verig\u0103 a lan\u021bului economic s-a scumpit, iar aceste ajust\u0103ri au fost, inevitabil, transferate la consumator.<\/p>\n
\u00cen acest context, Federa\u021bia Patronatelor din Industria Ospitalit\u0103\u021bii din Rom\u00e2nia atrage aten\u021bia asupra unei rupturi tot mai evidente \u00eentre percep\u021bia public\u0103 \u0219i realitatea economic\u0103 din industrie, dar \u0219i asupra riscurilor majore pe termen scurt \u0219i mediu.<\/p>\n
\u2018C\u00e2nd vorbim despre o cre\u0219tere economic\u0103 alimentat\u0103 exclusiv de infla\u021bie \u0219i taxe, nu mai vorbim despre dezvoltare, ci despre o redistribuire for\u021bat\u0103 a costurilor c\u0103tre consumator. \u00cen momentul \u00een care veniturile cresc mai lent dec\u00e2t infla\u021bia, progresul devine un regres mascat. Puterea de cump\u0103rare scade, frecven\u021ba vizitelor \u00een restaurante se reduce, iar consumul devine mai prudent. Este un semnal clar c\u0103 pia\u021ba nu cre\u0219te s\u0103n\u0103tos, ci se ajusteaz\u0103 la un context din ce \u00een ce mai dificil\u2019, a declarat, la r\u00e2ndul s\u0103u, vicepre\u0219edintele FPIOR, Marius B\u0103nic\u0103.<\/p>\n
Presiunea cumulat\u0103 a costurilor \u0219i sc\u0103derea cererii contureaz\u0103 un scenariu tot mai fragil pentru industrie. Estim\u0103rile arat\u0103 c\u0103 \u00eentre 15% \u0219i 25% dintre restaurante ar putea disp\u0103rea \u00een cursul anului 2026, dac\u0103 actualele tendin\u021be se men\u021bin. Aceast\u0103 perspectiv\u0103 nu mai este una teoretic\u0103, ci reflect\u0103 o realitate \u00een care sustenabilitatea devine o provocare zilnic\u0103 pentru operatori.<\/p>\n
\u2018Cre\u0219terea cifrei de afaceri nu vine dintr-un consum mai mare, ci din ajust\u0103ri de pre\u021b impuse de costurile de func\u021bionare \u0219i fiscalitate crescut\u0103. Practic, vindem mai scump, dar nu mai mult. \u00cen realitate, pia\u021ba scade, iar presiunea pe operatori devine mai greu de sus\u021binut\u2019, a explicat vicepre\u0219edintele organiza\u021biei, Nicolae Rusei.<\/p>\n
Pe termen mediu, riscul major este intrarea \u00eentr-un cerc vicios: costurile cresc, pre\u021burile urc\u0103, consumul scade, iar presiunea asupra operatorilor se amplific\u0103. \u00cen lipsa unor m\u0103suri care s\u0103 aduc\u0103 predictibilitate fiscal\u0103 \u0219i s\u0103 sus\u021bin\u0103 puterea de cump\u0103rare, aceast\u0103 spiral\u0103 poate accelera contrac\u021bia sectorului.<\/p>\n
Mai mult dec\u00e2t at\u00e2t, efectele nu se limiteaz\u0103 la industrie, pentru c\u0103 HoReCa func\u021bioneaz\u0103 ca un barometru social al economiei.<\/p>\n
\u2018Atunci c\u00e2nd oamenii \u00eencep s\u0103 reduc\u0103 ie\u0219irile, s\u0103 am\u00e2ne experien\u021bele \u0219i s\u0103 prioritizeze strictul necesar, semnalul transmis este unul clar: nu asist\u0103m doar la o ajustare sectorial\u0103, ci la o schimbare profund\u0103 de comportament, cu implica\u021bii mai largi asupra economiei. \u00cen acest peisaj, cre\u0219terea devine o no\u021biune relativ\u0103. Nu mai este despre dezvoltare, ci despre rezisten\u021b\u0103. Nu mai este despre expansiune, ci despre supravie\u021buire \u00eentr-un echilibru fragil\u2019, relev\u0103 sursa citat\u0103.<\/p>\n
\u00cen aceste condi\u021bii, industria ospitalit\u0103\u021bii nu cere facilit\u0103\u021bi excep\u021bionale, ci un cadru coerent \u0219i predictibil, \u00een care regulile jocului s\u0103 nu se schimbe mai repede dec\u00e2t capacitatea de adaptare a celor care \u00eel joac\u0103. \u00cen lipsa acestuia, \u2018cifrele vor continua s\u0103 arate bine pe h\u00e2rtie, \u00een timp ce realitatea din teren va spune o cu totul alt\u0103 poveste\u2019.\n<\/p><\/div>\n
[analyse_source url=”https:\/\/60m.ro\/industria-ospitalitatii-din-romania-creste-in-statisticile-oficiale-dar-in-realitate-se-prabuseste\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/60m.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/horeca-protest.jpg”] Industria ospitalit\u0103\u021bii din Rom\u00e2nia \u00eenregistreaz\u0103 cre\u0219teri doar \u00een statisticile oficiale, care nu reflect\u0103 efectul scumpirilor, \u00een timp ce pia\u021ba intr\u0103 \u00eentr-o zon\u0103 de risc major, sus\u021bin reprezentan\u021bii Federa\u021biei Patronatelor din Industria Ospitalit\u0103\u021bii din Rom\u00e2nia (FPIOR). \u2018Industria ospitalit\u0103\u021bii din Rom\u00e2nia traverseaz\u0103 o perioad\u0103 \u00een care indicatorii statistici creeaz\u0103 o iluzie de stabilitate, \u00een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[100,226],"class_list":["post-1918362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-60m-ro","tag-crawlmanager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1918362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1918362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1918362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1918362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1918362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1918362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}