Iranul a fost mult timp cel mai mare produc\u0103tor de caviar din lume, lu\u00e2nd acest titlu de la Rusia. Din 2015 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een 2024, exporturile de caviar s-au majorat de aproape \u015fase ori, parte a eforturilor guvernului iranian de a reduce dependen\u0163a \u0163\u0103rii de veniturile din petrol.<\/p>\n
Orientul Mijlociu a fost \u015fi este una dintre cele mai volatile regiuni de pe glob. O arat\u0103 r\u0103zboiul actual de acolo, \u00een care Iranul, asediat de SUA \u015fi Israel, \u00ee\u015fi atac\u0103 vecinii arabi.<\/p>\n
\u00cens\u0103 p\u00e2n\u0103 nu demult Iranul, cu o identitate etnic\u0103, lingvistic\u0103 \u015fi istoric\u0103 distinct\u0103 de cea a lumii arabe, \u00ee\u015fi ataca vecinii arabi cu\u2026 caviar. Iranul a fost mult timp cel mai mare produc\u0103tor de caviar din lume.<\/p>\n
A exportat p\u00e2n\u0103 \u015fi \u00een SUA. Nu a fost ocolit\u0103 nici Europa de Vest. Pie\u0163ele bogate din Orientul Mijlociu, nes\u0103tule de lux, cum ar fi Qatar \u015fi Emiratele Arabe Unite, au fost o \u0163int\u0103 preferat\u0103. Povestea caviarului iranian \u00eencepe, desigur, \u00een mare, \u00een Marea Caspic\u0103, \u00een timpul Imperiului Persan, c\u00e2nd icrele sturionilor erau considerate aliment medicinal.<\/p>\n
Povestea modern\u0103 a caviarului iranian \u00eencepe \u00een secolul XIX, c\u00e2nd \u015fahul d\u0103 dreptul unor companii ruse\u015fti s\u0103 pescuiasc\u0103 \u015fi s\u0103 investeasc\u0103 \u00een sturionii din partea iranian\u0103 a Caspicii. Dup\u0103 revolu\u0163ia bol\u015fevic\u0103 din Rusia din 1917, \u015fahul retrage aceste drepturi deoarece companiile ruse\u015fti n-au mai pl\u0103tit, apoi \u00een 1953 refuz\u0103 accesul URSS-ului la sturionii din sudul M\u0103rii Caspice.<\/p>\n
Astfel, sub celebrul \u015fah Pahlavi, un personaj care sub o umbrel\u0103 pro-occidental\u0103 \u015fi-a condus \u0163ara cu m\u00e2n\u0103 de fier, Iranul \u015fi-a impus dreptul suveran asupra produc\u0163iei de sturioni \u00een sudul Caspicii, ceea ce a deschis accesul iranienilor la consumul de caviar. Ironic, regele Pahlavi era alergic la icrele de sturion.<\/p>\n
A urmat Revolu\u0163ia Islamic\u0103 din 1979, iar regimul autoritar \u015fi religios care a ajuns atunci la putere a interzis temporar consumul de sturion \u015fi caviar pentru a stabili dac\u0103 este permis de islamul \u015fiit, religia iranienilor (islamul sunit este religia predominant\u0103 \u00een statele arabe din Orientul Mijlociu).<\/p>\n
Dar tot acest regim a intensificat produc\u0163ia de caviar ob\u0163inut de la pe\u015ftii s\u0103lbatici, iar Iranul a devenit astfel, din anii \u201980 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een 2009, cel mai mare produc\u0103tor de caviar al lumii.<\/p>\n
Titlul \u015fi l-a disputat cu URSS, apoi cu Rusia, l\u0103sat\u0103 \u00eentre timp \u00een urm\u0103.<\/p>\n
Un \u015foc a venit c\u00e2nd organiza\u0163iile interna\u0163ionale au interzis comer\u0163ul cu caviar de la sturionii s\u0103lbatici. Industria de profil iranian\u0103 a trebuit s\u0103 se adapteze \u015fi s\u0103 treac\u0103 la produc\u0163ia de cultur\u0103. Acest lucru a f\u0103cut loc Chinei, care a devenit \u00eentre timp cel mai mare produc\u0103tor de caviar din lume.<\/p>\n
\u00cens\u0103 Iranul a r\u0103mas un juc\u0103tor de top. \u00cen 2024, exporturile sale de caviar de ferm\u0103 au crescut cu peste 100% \u015fi au ajuns \u00een 28 de \u0163\u0103ri, potrivit datelor oficiale. Principalele destina\u0163ii au fost EAU, Qatar \u015fi Belgia. \u00cen acel an, Iranul avea 304 de ferme de sturioni.<\/p>\n
Din 2015 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een 2024, exporturile de caviar s-au majorat de aproape \u015fase ori, parte a eforturilor guvernului de a reduce dependen\u0163a de veniturile din petrol. Caviarul iranian a ajuns p\u00e2n\u0103 \u015fi pe pia\u0163a din Rusia.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n<\/div>\n
[analyse_source url=”https:\/\/www.zf.ro\/business-international\/iranul-trecut-glorios-prezent-in-flacari-viitor-incert-1001-de-nopti-23126855″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/1\/1481\/21333\/23126855\/1\/sturion-persan-mai-mare.jpghttps:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/1\/1481\/21333\/23126855\/1\/sturion-persan-mai-mare.jpg”] Iranul a fost mult timp cel mai mare produc\u0103tor de caviar din lume, lu\u00e2nd acest titlu de la Rusia. Din 2015 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een 2024, exporturile de caviar s-au majorat de aproape \u015fase ori, parte a eforturilor guvernului iranian de a reduce dependen\u0163a \u0163\u0103rii de veniturile din petrol. Orientul Mijlociu a fost […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,28],"class_list":["post-1890373","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-zf-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1890373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1890373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1890373\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1890373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1890373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1890373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}