{"id":1888801,"date":"2026-04-16T11:56:36","date_gmt":"2026-04-16T08:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1888801"},"modified":"2026-04-16T11:56:36","modified_gmt":"2026-04-16T08:56:36","slug":"budinca-din-felii-de-cozonac-un-desert-rapid-facut-din-cozonacul-ramas-de-la-sarbatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1888801","title":{"rendered":"Budinc\u0103 din felii de cozonac. Un desert rapid f\u0103cut din cozonacul r\u0103mas de la s\u0103rb\u0103tori"},"content":{"rendered":"<p>[analyse_image type=&#8221;featured&#8221; src=&#8221;https:\/\/media.realitatea.net\/multimedia\/image\/202604\/w1920\/budinca-de-cozonac_bf97fe34f5.jpg&#8221;]<\/p>\n<div class=\"article-box-content\">\n&lt;!&#8211;            <\/p>\n<div class=\"article-box-content\" role=\"section\" aria-label=\"Con&#539;inutul articolului\">&#8211;&gt;<\/p>\n<div id=\"digital-atelier-mobile\"><\/div>\n<div id=\"permanent-position-before-content\"><\/div>\n<div id=\"digital-atelier-desktop\"><\/div>\n<div class=\"realitatea-article-content-box\">\n<h2>Ingrediente:<\/h2>\n<p class=\"etapa\"><strong>Pentru budinc\u0103:<\/strong><\/p>\n<div id=\"adocean-mobile-positon\">\n<div data-ao-pid=\"1s3nVeO8d7fVQQxZ8qBwmwF8nJdHUjAHhp2PqUhQfRb.D7\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>400\u2013500 g cozonac<\/li>\n<li>500 ml lapte<\/li>\n<li>3 ou\u0103<\/li>\n<li>100 g zah\u0103r<\/li>\n<li>1 plic zah\u0103r vanilat sau 1 linguri\u021b\u0103 extract de vanilie<\/li>\n<li>50 g unt (pentru uns tava \u0219i extra arom\u0103)<\/li>\n<li>un praf de sare.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"etapa\"><strong>Pentru crema de vanilie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 ml lapte<\/li>\n<li>2 g\u0103lbenu\u0219uri<\/li>\n<li>80 g zah\u0103r<\/li>\n<li>1 lingur\u0103 amidon sau 2 linguri f\u0103in\u0103<\/li>\n<li>1 linguri\u021b\u0103 extract de vanilie<\/li>\n<li>un praf de sare.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mod de preparare<\/h2>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\">Pentru \u00eenceput, feliile de cozonac se taie \u00een jum\u0103t\u0103\u021bi sau sferturi. Dac\u0103 cozonacul este u\u0219or uscat, cu at\u00e2t mai bine, deoarece va absorbi mai eficient compozi\u021bia lichid\u0103.<\/p>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\">Feliile de cozonac se a\u0219az\u0103 \u00eentr-un vas termorezistent uns generos cu unt, distribuindu-le uniform, dar f\u0103r\u0103 a le presa excesiv, pentru a p\u0103stra aerarea.<\/p>\n<p data-start=\"2377\" data-end=\"2836\">\u00centr-un bol \u00eenc\u0103p\u0103tor se pun ou\u0103le \u00eempreun\u0103 cu zah\u0103rul \u0219i un praf de sare. Se amestec\u0103 bine p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd compozi\u021bia devine u\u0219or spumoas\u0103 \u0219i zah\u0103rul \u00eencepe s\u0103 se dizolve. Se adaug\u0103 apoi laptele, treptat, amestec\u00e2nd continuu, urmat de vanilie. Lichidul ob\u021binut se toarn\u0103 \u00eencet peste cozonac, asigur\u00e2ndu-te c\u0103 fiecare felie este bine \u00eembibat\u0103. Este recomandat s\u0103 la\u0219i compozi\u021bia c\u00e2teva minute s\u0103 stea, pentru ca aromele s\u0103 se combine, iar cozonacul s\u0103 absoarb\u0103 lichidul \u00een profunzime.<\/p>\n<div id=\"truvid-mobile-postion\"><\/div>\n<div id=\"adocean-desktop-positon\">\n<div data-ao-pid=\"1s3nVeO8d7fVQQxZ8qBwmwF8nJdHUjAHhp2PqUhQfRb.D7\"><\/div>\n<\/div>\n<p data-start=\"2838\" data-end=\"3080\">Vasul se introduce \u00een cuptorul pre\u00eenc\u0103lzit la 180\u00b0C. Se las\u0103 la copt p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd budinca devine ferm\u0103 \u0219i cap\u0103t\u0103 o culoare aurie la suprafa\u021b\u0103. \u00cen timpul coacerii, buc\u0103t\u0103ria se va umple de o arom\u0103 cald\u0103 \u0219i dulce, specific\u0103 deserturilor de cas\u0103.<\/p>\n<p data-start=\"3082\" data-end=\"3645\">\u00centre timp, crema de vanilie se prepar\u0103 separat. Laptele se \u00eenc\u0103lze\u0219te \u00eentr-o crati\u021b\u0103, f\u0103r\u0103 a-l aduce la fierbere. \u00centr-un bol, g\u0103lbenu\u0219urile se amestec\u0103 bine cu zah\u0103rul p\u00e2n\u0103 devin cremoase. Apoi se adaug\u0103 amidonul sau f\u0103ina, omogeniz\u00e2nd compozi\u021bia. Laptele cald se toarn\u0103 treptat peste amestecul de ou\u0103, amestec\u00e2nd constant pentru a evita formarea cocoloa\u0219elor. Compozi\u021bia se pune apoi \u00eenapoi pe foc mic \u0219i se amestec\u0103 continuu p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd crema \u00eencepe s\u0103 se \u00eengroa\u0219e \u0219i cap\u0103t\u0103 o consisten\u021b\u0103 fin\u0103 \u0219i catifelat\u0103. La final, se adaug\u0103 vanilia pentru un plus de arom\u0103.<\/p>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\">Dup\u0103 scoaterea din cuptor, delicioasa budinc\u0103 din felii de cozonac \u00a0se las\u0103 c\u00e2teva minute s\u0103 se odihneasc\u0103. Apoi se serve\u0219te cald\u0103, cu crema de vanilie turnat\u0103 generos deasupra. Contrastul dintre textura u\u0219or crocant\u0103 de la suprafa\u021b\u0103 \u0219i interiorul moale, \u00eembibat, \u00eempreun\u0103 cu fine\u021bea cremei, creeaz\u0103 un desert cu adev\u0103rat special.<\/p>\n<div id=\"truvid-desktop-postion\"><\/div>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\"><a href=\"https:\/\/www.realitatea.net\/stiri\/actual\/bauturi-care-ajuta-la-detoxifierea-ficatului-ce-trebuie-sa-consumi-atunci-cand-te-simti-obosit_69d8e5f89388485c1b0c9cb2\">B\u0103uturi care ajut\u0103 la detoxifierea ficatului. Ce trebuie s\u0103 consumi atunci c\u00e2nd te sim\u021bi obosit<\/a><\/p>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\">\u00a0<\/p>\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"2375\">sursa: <a href=\"https:\/\/hellotaste.ro\/budinca-din-felii-de-cozonac-servita-cu-crema-de-vanilie-90382.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hello Taste<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div data-ao-pid=\"acVcznEUnS79iL7oRf2OfNAAE8XviPKkQ6AW09XriFv.87\"><\/div>\n<div class=\"realitatea-add\">\n<div class=\"realitatea-in-article-partner\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"realitatea-partners-news realitatea-partners-design\">\n<hr class=\"realitatea-partners-news-hr\">\n<div class=\"d-flex justify-content-center w-100 flex-row mt-5 mb-5\">\n                                <!--  &amp; \/32628511\/Realitatea.netV2_articol_mobile\/300x250_1 --><\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1625071005196-0\"><\/div>\n<\/p><\/div>\n<hr class=\"realitatea-partners-news-hr\">\n<article class>\n<div class=\"article-box-image\">\n<figure>\n                    <a href=\"https:\/\/www.tabu.ro\/loredana-groza-este-din-nou-in-doliu-dupa-moartea-recenta-a-tatalui\/\" data-href=\"\/\/locale.realitatea.net\/2026\/04\/fd7df9f68bc9a22c83b66773e1614f81.jpg\" class=\"progressive replace\" title=\"Loredana Groza este din nou \u00een doliu dup\u0103 moartea recent\u0103 a tat\u0103lui\" rel=\"noopener external nofollow\" target=\"_blank\"><br \/>\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.realitatea.net\/multimedia\/placeholder\/placeholder-article.webp\" class=\"preview w-100\" alt=\"Articol partener\"><br \/>\n                    <\/a><br \/>\n                <\/figure>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"article-box-section\">\n<h3>TABU.RO<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"article-box-title\">\n                <a href=\"https:\/\/www.tabu.ro\/loredana-groza-este-din-nou-in-doliu-dupa-moartea-recenta-a-tatalui\/\" title=\"Loredana Groza este din nou \u00een doliu dup\u0103 moartea recent\u0103 a tat\u0103lui\" rel=\"noopener external nofollow\" target=\"_blank\"><br \/>\n                    <span>Loredana Groza este din nou \u00een doliu dup\u0103 moartea recent\u0103 a tat\u0103lui<\/span><br \/>\n                <\/a>\n            <\/div>\n<\/article>\n<hr class=\"realitatea-partners-news-hr\">\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"articleBody\" data-key=\"articleBody\">Ingrediente:Pentru budinca:400-500 g cozonac500 ml lapte3 oua100 g zahar1 plic zahar vanilat sau 1 lingurita extract de vanilie50 g unt (pentru uns tava si extra aroma)un praf de sare.Pentru crema de vanilie:400 ml lapte2 galbenusuri80 g zahar1 lingura amidon sau 2 linguri faina1 lingurita extract de vanilieun praf de sare.Mod de prepararePentru inceput, feliile de cozonac se taie in jumatati sau sferturi. Daca cozonacul este usor uscat, cu atat mai bine, deoarece va absorbi mai eficient compozitia lichida.Feliile de cozonac se asaza intr-un vas termorezistent uns generos cu unt, distribuindu-le uniform, dar fara a le presa excesiv, pentru a pastra aerarea.Intr-un bol incapator se pun ouale impreuna cu zaharul si un praf de sare. Se amesteca bine pana cand compozitia devine usor spumoasa si zaharul incepe sa se dizolve. Se adauga apoi laptele, treptat, amestecand continuu, urmat de vanilie. Lichidul obtinut se toarna incet peste cozonac, asigurandu-te ca fiecare felie este bine imbibata. Este recomandat sa lasi compozitia cateva minute sa stea, pentru ca aromele sa se combine, iar cozonacul sa absoarba lichidul in profunzime.Vasul se introduce in cuptorul preincalzit la 180?C. Se lasa la copt pana cand budinca devine ferma si capata o culoare aurie la suprafata. In timpul coacerii, bucataria se va umple de o aroma calda si dulce, specifica deserturilor de casa.Intre timp, crema de vanilie se prepara separat. Laptele se incalzeste intr-o cratita, fara a-l aduce la fierbere. Intr-un bol, galbenusurile se amesteca bine cu zaharul pana devin cremoase. Apoi se adauga amidonul sau faina, omogenizand compozitia. Laptele cald se toarna treptat peste amestecul de oua, amestecand constant pentru a evita formarea cocoloaselor. Compozitia se pune apoi inapoi pe foc mic si se amesteca continuu pana cand crema incepe sa se ingroase si capata o consistenta fina si catifelata. La final, se adauga vanilia pentru un plus de aroma.Dupa scoaterea din cuptor, delicioasa budinca din felii de cozonac se lasa cateva minute sa se odihneasca. Apoi se serveste calda, cu crema de vanilie turnata generos deasupra. Contrastul dintre textura usor crocanta de la suprafata si interiorul moale, imbibat, impreuna cu finetea cremei, creeaza un desert cu adevarat special.Bauturi care ajuta la detoxifierea ficatului. Ce trebuie sa consumi atunci cand te simti obosit sursa: Hello Taste<\/div>\n<\/p>\n<p>[analyse_source url=&#8221;https:\/\/www.realitatea.net\/stiri\/actual\/budinca-din-felii-de-cozonac-un-desert-rapid-facut-din-cozonacul-ramas-de-la-sarbatori_69e0ce7410b2b03cf43418f2&#8243;]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[analyse_image type=&#8221;featured&#8221; src=&#8221;https:\/\/media.realitatea.net\/multimedia\/image\/202604\/w1920\/budinca-de-cozonac_bf97fe34f5.jpg&#8221;] &lt;!&#8211; &#8211;&gt; Ingrediente: Pentru budinc\u0103: 400\u2013500 g cozonac 500 ml lapte 3 ou\u0103 100 g zah\u0103r 1 plic zah\u0103r vanilat sau 1 linguri\u021b\u0103 extract de vanilie 50 g unt (pentru uns tava \u0219i extra arom\u0103) un praf de sare. Pentru crema de vanilie: 400 ml lapte 2 g\u0103lbenu\u0219uri 80 g zah\u0103r 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,15],"class_list":["post-1888801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-realitatea-net"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1888801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1888801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1888801\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1888801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1888801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1888801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}