![](\"https:\/\/img.svnews.ro\/foto\/2026\/04\/07\/528157\/46964dc279cbc815ca9b268bd06500325.jpg\")
<\/p>\nS\u0103rb\u0103torile pascale sunt, pentru mul\u021bi rom\u00e2ni, sinonime cu mese \u00eembel\u0219ugate, preparate tradi\u021bionale \u0219i deserturi bogate. \u00cens\u0103, dincolo de bucuria momentului, exist\u0103 un risc real: aportul caloric dintr-o singur\u0103 zi de Pa\u0219te poate dep\u0103\u0219i cu u\u0219urin\u021b\u0103 5000\u20136000 kcal, adic\u0103 de dou\u0103 sau chiar trei ori necesarul zilnic al unui adult.<\/p>\n
Cori Gr\u0103mescu, tehnician nutri\u021bionist \u0219i Nutrition Coach acreditat NASM (National Academy of Sports Medicine, SUA) atrage aten\u021bia asupra combina\u021biilor alimentare \u0219i a cantit\u0103\u021bilor consumate \u00een aceast\u0103 perioad\u0103, explic\u00e2nd c\u0103 nu un singur preparat este problematic, ci acumularea lor pe parcursul \u00eentregii zile.<\/p>\n
Cum ajungem la 6000 de kcal \u00eentr-o singur\u0103 zi<\/strong><\/p>\n Un alt factor important este ritmul meselor \u0219i durata \u00eentregii zile de consum alimentar.<\/p>\n \u201eDe Pa\u0219te, mesele nu mai sunt structurate clar \u00een mic dejun, pr\u00e2nz \u0219i cin\u0103, ci se transform\u0103 \u00eentr-un \u201emaraton\u201d culinar care \u00eencepe diminea\u021ba \u0219i continu\u0103 p\u00e2n\u0103 seara t\u00e2rziu. Meniul de Paste este mult mai problematic decat meniul de Craciun. Gust\u0103rile repetate precum, o felie de cozonac, c\u00e2teva linguri de salat\u0103 boeuf, o pr\u0103jitur\u0103, o bucata de pasca sau un pahar de vin \u2013 adaug\u0103 calorii \u201einvizibile\u201d, care nu sunt percepute ca mese propriu-zise,\u00a0 contribuie semnificativ la numarul final de calorii. Astfel, f\u0103r\u0103 s\u0103 realiz\u0103m, putem dubla aportul caloric* doar din aceste mici \u201eexcep\u021bii\u201d consumate pe parcursul zilei. Dac\u0103 analiz\u0103m obiceiurile alimentare de Pa\u0219te \u0219i estim\u0103rile calorice, lucrurile devin clare:<\/p>\n Mic dejun sau gustare de \u00eenceput:\u00a0 <\/strong>Drob de miel + ou\u0103 + p\u00e2ine cu unt + cozonac \u2192 ~960 kcal; Salat\u0103 de icre cu p\u00e2ine + br\u00e2nzeturi \u2192 ~620 kcal<\/p>\n Pr\u00e2nz tradi\u021bional: <\/strong>Ciorb\u0103 de miel cu p\u00e2ine \u2192 ~430 kcal; Friptur\u0103 de miel cu salat\u0103 \u2192 ~530 kcal; Sarmale cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 \u2192 ~830 kcal<\/p>\n Gust\u0103ri \u00eentre mese: <\/strong>Salat\u0103 boeuf cu maionez\u0103 + p\u00e2ine \u2192 ~410 kcal; Mezeluri, br\u00e2nzeturi, ou\u0103 \u2192 300\u2013600 kcal suplimentar.<\/p>\n Deserturi (unde apare \u201eexplozia caloric\u0103\u201d): <\/strong>2\u20134 felii de cozonac \u2192 p\u00e2n\u0103 la ~1400 kcal; Pasc\u0103 (2 felii) \u2192 ~750 kcal; Pr\u0103jituri diverse \u2192 800\u20131000 kcal<\/p>\n B\u0103uturi alcoolice: <\/strong>2 pahare de vin \u2192 ~250 kcal; Cocktailuri sau digestiv \u2192 \u00eenc\u0103 200\u2013400 kcal<\/p>\n Iat\u0103 cum totalul poate dep\u0103\u0219i lejer 6000 kcal<\/strong>, mai ales c\u00e2nd mesele se \u00eentind pe toat\u0103 ziua. Astfel c\u0103 dup\u0103 4 zile de m\u00e2ncat rom\u00e2ne\u0219te, putem acumula lejer 3 \u2013 4 kilograme.\u201d<\/p>\n De ce sunt at\u00e2t de calorice mesele de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Problema nu \u021bine doar de preparate, ci \u0219i de modul de g\u0103tire. \u00cen buc\u0103t\u0103ria tradi\u021bional\u0103 rom\u00e2neasc\u0103 se folosesc frecvent: cantit\u0103\u021bi mari de ulei; unt \u0219i sm\u00e2nt\u00e2n\u0103; maionez\u0103; zah\u0103r \u00een deserturi. Preparatele precum drobul, salata boeuf, sarmalele sau pr\u0103jiturile sunt dense caloric, iar combina\u021biile dintre ele cresc rapid aportul total.<\/p>\n \u201eDe Pa\u0219te nu exist\u0103 un singur vinovat pentru cre\u0219terea \u00een greutate, ci suma alegerilor pe care le facem pe parcursul zilei. Problema apare c\u00e2nd combin\u0103m preparate bogate \u00een gr\u0103simi cu por\u021bii mari \u0219i deserturi concentrate \u00een zah\u0103r. \u00cen plus, multe dintre aceste preparate sunt g\u0103tite cu ingrediente care cresc foarte mult densitatea caloric\u0103, si vorbim aici de mult ulei, maionez\u0103 sau unt, iar acest lucru face ca \u0219i por\u021biile aparent mici s\u0103 aib\u0103, de fapt, foarte multe calorii. Dac\u0103 ad\u0103ug\u0103m \u0219i faptul c\u0103 m\u00e2nc\u0103m pe parcursul \u00eentregii zile, f\u0103r\u0103 pauze reale \u00eentre mese, ajungem foarte u\u0219or la un surplus caloric semnificativ.\u201d, explic\u0103 Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n Ce NU ar trebui s\u0103 lipseasc\u0103 de pe masa de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Pentru echilibru, este esen\u021bial s\u0103 ad\u0103ug\u0103m \u0219i alimente cu densitate caloric\u0103 redus\u0103, bogate \u00een fibre \u0219i micronutrien\u021bi: salat\u0103 verde cu legume de sezon; salat\u0103 de sfecl\u0103 ro\u0219ie, mur\u0103turi, ceap\u0103 verde; usturoi verde; ridichi; leurd\u0103, rucola, etc. Acestea ajut\u0103 digestia, ofer\u0103 sa\u021bietate \u0219i reduc tendin\u021ba de a consuma excesiv preparate grele.<\/p>\n \u201eLegumele de sezon ar trebui s\u0103 fie nelipsite de pe masa de Pa\u0219te, nu doar ca decor, ci ca baz\u0103 pentru fiecare mas\u0103. Ele aduc volum \u00een farfurie, fibre \u0219i prospe\u021bime, ceea ce ne ajut\u0103 s\u0103 ne s\u0103tur\u0103m mai repede \u0219i s\u0103 reducem automat cantitatea de preparate grele consumate. \u00cen plus, combina\u021bia dintre carne \u0219i verde\u021buri sus\u021bine digestia \u0219i ne ajut\u0103 s\u0103 evit\u0103m senza\u021bia de disconfort dup\u0103 mas\u0103.\u201d<\/p>\n Combina\u021bii mai s\u0103n\u0103toase pentru mesele de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Un alt principiu util este regula echilibrului \u00een farfurie: jum\u0103tate din farfurie s\u0103 fie ocupat\u0103 de legume (salat\u0103 verde, ridichi, ceap\u0103 verde), un sfert de proteine (carne de miel, curcan, pe\u0219te sau drob) \u0219i un sfert de carbohidra\u021bi (p\u00e2ine, m\u0103m\u0103lig\u0103 sau o por\u021bie mic\u0103 de desert). \u00cen plus, este recomandat s\u0103 evit\u0103m combina\u021biile de tip \u201egr\u0103sime + gr\u0103sime + zah\u0103r\u201d (de exemplu: sarmale cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 urmate de cozonac \u0219i alcool) \u0219i s\u0103 le \u00eenlocuim cu mese mai simple, \u00een care alegem fie preparatul principal consistent, fie desertul, nu pe ambele \u00een cantit\u0103\u021bi mari. Aceast\u0103 structur\u0103 ajut\u0103 la men\u021binerea unui aport caloric controlat f\u0103r\u0103 senza\u021bia de restric\u021bie.<\/p>\n \u201e\u00cen locul combina\u021biilor clasice foarte dense caloric, putem face alegeri mai echilibrate. La pr\u00e2nz putem opta pentru o por\u021bie de ciorb\u0103 de miel f\u0103r\u0103 p\u00e2ine (~300 kcal);\u00a0 friptur\u0103 de miel cu salat\u0103 verde (~530 kcal) \u0219i un desert controlat care poate consta \u00eentr-o felie de cozonac sau pasc\u0103 (~350\u2013400 kcal). O alternativ\u0103 mai u\u0219oar\u0103 ar fi friptur\u0103 de curcan cu salat\u0103 cu legume de sezon (~320 kcal) sau pe\u0219te la gr\u0103tar (~440 kcal). Desigur, cheia este s\u0103 nu combin\u0103m toate preparatele \u00eentr-o singur\u0103 mas\u0103.\u201d<\/p>\n Cum control\u0103m por\u021biile f\u0103r\u0103 s\u0103 sim\u021bim c\u0103 \u201ene ab\u021binem\u201d<\/strong><\/p>\n Controlul por\u021biilor este esen\u021bial pentru a evita acumularea kilogramelor.<\/p>\n \u201eNu trebuie s\u0103 renun\u021b\u0103m la preparatele tradi\u021bionale, ci s\u0103 le consum\u0103m con\u0219tient. Por\u021biile mici \u0219i pauzele \u00eentre mese fac diferen\u021ba \u00eentre un Pa\u0219te echilibrat \u0219i unul care se vede rapid pe c\u00e2ntar. Chiar dac\u0103 s\u0103rb\u0103torile sunt de obicei sinonime cu kilograme \u00een plus, masa de Pa\u0219te nu trebuie s\u0103 devin\u0103 un \u201emaraton caloric\u201d. Tradi\u021biile pot fi p\u0103strate, dar adaptate: mai multe legume, por\u021bii mai mici \u0219i combina\u021bii mai inteligente. Folosirea farfurii mai mici, alegerea a maximum 2\u20133 preparate per mas\u0103, evitarea gust\u0103rilor continue \u00eentre mese, mestecatul lent pentru a sim\u021bi sa\u021bietatea \u0219i hidratarea corespunz\u0103toare sunt strategii simple, dar eficiente, care ne ajut\u0103 s\u0103 ne bucur\u0103m de s\u0103rb\u0103tori f\u0103r\u0103 excese calorice inutile. Echilibrul nu \u00eenseamn\u0103 restric\u021bie, ci alegeri con\u0219tiente. Iar diferen\u021ba dintre 2500 \u0219i 6000 kcal \u00eentr-o zi, st\u0103 de cele mai multe ori, \u00een detalii aparent mici, dar repetate pe parcursul \u00eentregii zile. Cu pu\u021bin\u0103 aten\u021bie la por\u021bii, la combina\u021bii \u0219i la ordinea consumului preparatelor, putem p\u0103stra tradi\u021bia \u0219i gustul, f\u0103r\u0103 s\u0103 ne afect\u0103m silueta \u0219i s\u0103n\u0103tatea.\u201d,\u00a0conchide Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n \u00cen contextul meselor tradi\u021bionale bogate \u0219i al presiunii sociale specifice s\u0103rb\u0103torilor, men\u021binerea echilibrului alimentar devine o provocare real\u0103 pentru multe persoane aflate \u00eentr-un proces de sl\u0103bire. Departe de a fi excep\u021bii izolate, aceste situa\u021bii recurente precum mesele de Pa\u0219te sau minivacan\u021bele prelungite, pot influen\u021ba semnificativ rela\u021bia cu m\u00e2ncarea \u0219i rezultatele pe termen lung, mai ales atunci c\u00e2nd nu exist\u0103 o strategie clar\u0103 de gestionare a lor. \u00cen acest context, abord\u0103rile de nutri\u021bie pun accent pe integrarea acestor momente \u00een stilul de via\u021b\u0103, nu pe evitarea lor.<\/p>\n \u201e\u00cen programele de sl\u0103bire personalizate, genul acestor contexte cum sunt mesele de s\u0103rb\u0103toare, de tipul celor de Pa\u0219te sunt abordate individual, pentru c\u0103 fiecare persoan\u0103 are nevoi, obiective \u0219i rela\u021bii diferite cu m\u00e2ncarea. Clien\u021bii au ocazia s\u0103 \u00eenve\u021be concret cum arat\u0103 echilibrul alimentar \u00een contexte sociale reale, nu doar \u00een teorie. Acest lucru este esen\u021bial ca un contrapunct la \u201eg\u00e2ndirea de tip diet\u0103\u201d, care favorizeaz\u0103 o g\u00e2ndire dihotomic\u0103 de tip \u00abtotul sau nimic\u00bb: ori e\u0219ti la diet\u0103 \u0219i te restric\u021bionezi complet, ori nu mai e\u0219ti \u0219i ajungi s\u0103 m\u0103n\u00e2nci excesiv. Din p\u0103cate, aceast\u0103 abordare contribuie semnificativ la fluctua\u021biile de greutate, iar \u00een Rom\u00e2nia vedem frecvent cre\u0219teri de 3\u20134 kilograme \u00een perioada minivacan\u021bei de Pa\u0219te \u2013 1 Mai. Educa\u021bia nutri\u021bional\u0103 aplicat\u0103 \u00een via\u021ba real\u0103 este cheia pentru a evita aceste cicluri.\u201d, conchide Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n Pa\u0219tele poate fi o s\u0103rb\u0103toare plin\u0103 de bucurie \u0219i gust f\u0103r\u0103 a deveni o capcan\u0103 caloric\u0103. Cheia este con\u0219tientizarea alegerilor, controlul por\u021biilor \u0219i echilibrul \u00een farfurie: combina\u021bii inteligente \u00eentre legume, proteine \u0219i carbohidra\u021bi, cu deserturi moderate \u0219i b\u0103uturi consumate cu m\u0103sur\u0103. Astfel, un Pa\u0219te echilibrat nu \u00eenseamn\u0103 renun\u021barea la preparatele preferate, ci savurarea lor cu m\u0103sur\u0103 \u0219i responsabilitate, pentru a r\u0103m\u00e2ne s\u0103n\u0103to\u0219i \u0219i plini de energie pe tot parcursul s\u0103rb\u0103torilor.<\/p>\n Despre Cori Gr\u0103mescu<\/strong><\/p>\n Cori Gr\u0103mescu, tehnician nutri\u021bionist \u0219i Nutrition Coach acreditat NASM (National Academy of Sports Medicine, SUA) a reu\u0219it de-a lungul unei cariere de peste 23 de ani s\u0103 ajute peste 35.000 de oameni s\u0103-\u0219i schimbe vie\u021bile, s\u0103 ajung\u0103 la greutatea dorit\u0103, f\u0103r\u0103 epuizare \u0219i f\u0103r\u0103 \u00eenfometare. Prima s\u0103 carte \u2013 \u201cVindecarea rela\u021biei cu m\u00e2ncarea \u0219i cu propriul corp\u201d este o poveste personal\u0103 despre s\u0103n\u0103tate \u0219i echilibru, o carte cu recomand\u0103ri \u0219i sfaturi at\u00e2t din zona de sport, c\u00e2t \u0219i din zona de nutri\u021bie, dar \u0219i prima carte din Rom\u00e2nia cu un cerc de suport pentru to\u021bi cititorii. Cori Gr\u0103mescu este omul care s-a luptat cu kilogramele \u00een plus \u0219i a c\u00e2\u0219tigat. Cori interac\u021bioneaz\u0103 zilnic cu mii de femei din intreaga lume, dornice s\u0103 descopere secretele unui trup s\u0103n\u0103tos. De pe canalele de social media, utilizatorii pot afla r\u0103spunsuri la \u00eentreb\u0103ri despre m\u00e2ncare, sport, re\u021bete, obiective realiste pentru transformare, dar \u0219i despre modul \u00een care stresul afecteaz\u0103 digestia sau despre cum pot pune cap\u0103t m\u00e2ncatului emo\u021bional.<\/p>\n * Not\u0103: <\/strong>Toate estim\u0103rile sunt aproximative \u0219i pot varia \u00een func\u021bie de re\u021bet\u0103, cantitatea de ulei\/unt\/maionez\u0103 folosit\u0103, \u0219i dimensiunea exact\u0103 a por\u021biilor.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/div>\n S\u0103rb\u0103torile pascale sunt, pentru mul\u021bi rom\u00e2ni, sinonime cu mese \u00eembel\u0219ugate, preparate tradi\u021bionale \u0219i deserturi bogate. \u00cens\u0103, dincolo de bucuria momentului, exist\u0103 un risc real: aportul caloric dintr-o singur\u0103 zi de Pa\u0219te poate dep\u0103\u0219i cu u\u0219urin\u021b\u0103 5000\u20136000 kcal, adic\u0103 de dou\u0103 sau chiar trei ori necesarul zilnic al unui adult.<\/p>\n Cori Gr\u0103mescu, tehnician nutri\u021bionist \u0219i Nutrition Coach acreditat NASM (National Academy of Sports Medicine, SUA) atrage aten\u021bia asupra combina\u021biilor alimentare \u0219i a cantit\u0103\u021bilor consumate \u00een aceast\u0103 perioad\u0103, explic\u00e2nd c\u0103 nu un singur preparat este problematic, ci acumularea lor pe parcursul \u00eentregii zile.<\/p>\n Cum ajungem la 6000 de kcal \u00eentr-o singur\u0103 zi<\/strong><\/p>\n Un alt factor important este ritmul meselor \u0219i durata \u00eentregii zile de consum alimentar.<\/p>\n \u201eDe Pa\u0219te, mesele nu mai sunt structurate clar \u00een mic dejun, pr\u00e2nz \u0219i cin\u0103, ci se transform\u0103 \u00eentr-un \u201emaraton\u201d culinar care \u00eencepe diminea\u021ba \u0219i continu\u0103 p\u00e2n\u0103 seara t\u00e2rziu. Meniul de Paste este mult mai problematic decat meniul de Craciun. Gust\u0103rile repetate precum, o felie de cozonac, c\u00e2teva linguri de salat\u0103 boeuf, o pr\u0103jitur\u0103, o bucata de pasca sau un pahar de vin \u2013 adaug\u0103 calorii \u201einvizibile\u201d, care nu sunt percepute ca mese propriu-zise,\u00a0 contribuie semnificativ la numarul final de calorii. Astfel, f\u0103r\u0103 s\u0103 realiz\u0103m, putem dubla aportul caloric* doar din aceste mici \u201eexcep\u021bii\u201d consumate pe parcursul zilei. Dac\u0103 analiz\u0103m obiceiurile alimentare de Pa\u0219te \u0219i estim\u0103rile calorice, lucrurile devin clare:<\/p>\n Mic dejun sau gustare de \u00eenceput:\u00a0 <\/strong>Drob de miel + ou\u0103 + p\u00e2ine cu unt + cozonac \u2192 ~960 kcal; Salat\u0103 de icre cu p\u00e2ine + br\u00e2nzeturi \u2192 ~620 kcal<\/p>\n Pr\u00e2nz tradi\u021bional: <\/strong>Ciorb\u0103 de miel cu p\u00e2ine \u2192 ~430 kcal; Friptur\u0103 de miel cu salat\u0103 \u2192 ~530 kcal; Sarmale cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 \u2192 ~830 kcal<\/p>\n Gust\u0103ri \u00eentre mese: <\/strong>Salat\u0103 boeuf cu maionez\u0103 + p\u00e2ine \u2192 ~410 kcal; Mezeluri, br\u00e2nzeturi, ou\u0103 \u2192 300\u2013600 kcal suplimentar.<\/p>\n Deserturi (unde apare \u201eexplozia caloric\u0103\u201d): <\/strong>2\u20134 felii de cozonac \u2192 p\u00e2n\u0103 la ~1400 kcal; Pasc\u0103 (2 felii) \u2192 ~750 kcal; Pr\u0103jituri diverse \u2192 800\u20131000 kcal<\/p>\n B\u0103uturi alcoolice: <\/strong>2 pahare de vin \u2192 ~250 kcal; Cocktailuri sau digestiv \u2192 \u00eenc\u0103 200\u2013400 kcal<\/p>\n Iat\u0103 cum totalul poate dep\u0103\u0219i lejer 6000 kcal<\/strong>, mai ales c\u00e2nd mesele se \u00eentind pe toat\u0103 ziua. Astfel c\u0103 dup\u0103 4 zile de m\u00e2ncat rom\u00e2ne\u0219te, putem acumula lejer 3 \u2013 4 kilograme.\u201d<\/p>\n De ce sunt at\u00e2t de calorice mesele de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Problema nu \u021bine doar de preparate, ci \u0219i de modul de g\u0103tire. \u00cen buc\u0103t\u0103ria tradi\u021bional\u0103 rom\u00e2neasc\u0103 se folosesc frecvent: cantit\u0103\u021bi mari de ulei; unt \u0219i sm\u00e2nt\u00e2n\u0103; maionez\u0103; zah\u0103r \u00een deserturi. Preparatele precum drobul, salata boeuf, sarmalele sau pr\u0103jiturile sunt dense caloric, iar combina\u021biile dintre ele cresc rapid aportul total.<\/p>\n \u201eDe Pa\u0219te nu exist\u0103 un singur vinovat pentru cre\u0219terea \u00een greutate, ci suma alegerilor pe care le facem pe parcursul zilei. Problema apare c\u00e2nd combin\u0103m preparate bogate \u00een gr\u0103simi cu por\u021bii mari \u0219i deserturi concentrate \u00een zah\u0103r. \u00cen plus, multe dintre aceste preparate sunt g\u0103tite cu ingrediente care cresc foarte mult densitatea caloric\u0103, si vorbim aici de mult ulei, maionez\u0103 sau unt, iar acest lucru face ca \u0219i por\u021biile aparent mici s\u0103 aib\u0103, de fapt, foarte multe calorii. Dac\u0103 ad\u0103ug\u0103m \u0219i faptul c\u0103 m\u00e2nc\u0103m pe parcursul \u00eentregii zile, f\u0103r\u0103 pauze reale \u00eentre mese, ajungem foarte u\u0219or la un surplus caloric semnificativ.\u201d, explic\u0103 Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n Ce NU ar trebui s\u0103 lipseasc\u0103 de pe masa de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Pentru echilibru, este esen\u021bial s\u0103 ad\u0103ug\u0103m \u0219i alimente cu densitate caloric\u0103 redus\u0103, bogate \u00een fibre \u0219i micronutrien\u021bi: salat\u0103 verde cu legume de sezon; salat\u0103 de sfecl\u0103 ro\u0219ie, mur\u0103turi, ceap\u0103 verde; usturoi verde; ridichi; leurd\u0103, rucola, etc. Acestea ajut\u0103 digestia, ofer\u0103 sa\u021bietate \u0219i reduc tendin\u021ba de a consuma excesiv preparate grele.<\/p>\n \u201eLegumele de sezon ar trebui s\u0103 fie nelipsite de pe masa de Pa\u0219te, nu doar ca decor, ci ca baz\u0103 pentru fiecare mas\u0103. Ele aduc volum \u00een farfurie, fibre \u0219i prospe\u021bime, ceea ce ne ajut\u0103 s\u0103 ne s\u0103tur\u0103m mai repede \u0219i s\u0103 reducem automat cantitatea de preparate grele consumate. \u00cen plus, combina\u021bia dintre carne \u0219i verde\u021buri sus\u021bine digestia \u0219i ne ajut\u0103 s\u0103 evit\u0103m senza\u021bia de disconfort dup\u0103 mas\u0103.\u201d<\/p>\n Combina\u021bii mai s\u0103n\u0103toase pentru mesele de Pa\u0219te<\/strong><\/p>\n Un alt principiu util este regula echilibrului \u00een farfurie: jum\u0103tate din farfurie s\u0103 fie ocupat\u0103 de legume (salat\u0103 verde, ridichi, ceap\u0103 verde), un sfert de proteine (carne de miel, curcan, pe\u0219te sau drob) \u0219i un sfert de carbohidra\u021bi (p\u00e2ine, m\u0103m\u0103lig\u0103 sau o por\u021bie mic\u0103 de desert). \u00cen plus, este recomandat s\u0103 evit\u0103m combina\u021biile de tip \u201egr\u0103sime + gr\u0103sime + zah\u0103r\u201d (de exemplu: sarmale cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 urmate de cozonac \u0219i alcool) \u0219i s\u0103 le \u00eenlocuim cu mese mai simple, \u00een care alegem fie preparatul principal consistent, fie desertul, nu pe ambele \u00een cantit\u0103\u021bi mari. Aceast\u0103 structur\u0103 ajut\u0103 la men\u021binerea unui aport caloric controlat f\u0103r\u0103 senza\u021bia de restric\u021bie.<\/p>\n \u201e\u00cen locul combina\u021biilor clasice foarte dense caloric, putem face alegeri mai echilibrate. La pr\u00e2nz putem opta pentru o por\u021bie de ciorb\u0103 de miel f\u0103r\u0103 p\u00e2ine (~300 kcal);\u00a0 friptur\u0103 de miel cu salat\u0103 verde (~530 kcal) \u0219i un desert controlat care poate consta \u00eentr-o felie de cozonac sau pasc\u0103 (~350\u2013400 kcal). O alternativ\u0103 mai u\u0219oar\u0103 ar fi friptur\u0103 de curcan cu salat\u0103 cu legume de sezon (~320 kcal) sau pe\u0219te la gr\u0103tar (~440 kcal). Desigur, cheia este s\u0103 nu combin\u0103m toate preparatele \u00eentr-o singur\u0103 mas\u0103.\u201d<\/p>\n Cum control\u0103m por\u021biile f\u0103r\u0103 s\u0103 sim\u021bim c\u0103 \u201ene ab\u021binem\u201d<\/strong><\/p>\n Controlul por\u021biilor este esen\u021bial pentru a evita acumularea kilogramelor.<\/p>\n \u201eNu trebuie s\u0103 renun\u021b\u0103m la preparatele tradi\u021bionale, ci s\u0103 le consum\u0103m con\u0219tient. Por\u021biile mici \u0219i pauzele \u00eentre mese fac diferen\u021ba \u00eentre un Pa\u0219te echilibrat \u0219i unul care se vede rapid pe c\u00e2ntar. Chiar dac\u0103 s\u0103rb\u0103torile sunt de obicei sinonime cu kilograme \u00een plus, masa de Pa\u0219te nu trebuie s\u0103 devin\u0103 un \u201emaraton caloric\u201d. Tradi\u021biile pot fi p\u0103strate, dar adaptate: mai multe legume, por\u021bii mai mici \u0219i combina\u021bii mai inteligente. Folosirea farfurii mai mici, alegerea a maximum 2\u20133 preparate per mas\u0103, evitarea gust\u0103rilor continue \u00eentre mese, mestecatul lent pentru a sim\u021bi sa\u021bietatea \u0219i hidratarea corespunz\u0103toare sunt strategii simple, dar eficiente, care ne ajut\u0103 s\u0103 ne bucur\u0103m de s\u0103rb\u0103tori f\u0103r\u0103 excese calorice inutile. Echilibrul nu \u00eenseamn\u0103 restric\u021bie, ci alegeri con\u0219tiente. Iar diferen\u021ba dintre 2500 \u0219i 6000 kcal \u00eentr-o zi, st\u0103 de cele mai multe ori, \u00een detalii aparent mici, dar repetate pe parcursul \u00eentregii zile. Cu pu\u021bin\u0103 aten\u021bie la por\u021bii, la combina\u021bii \u0219i la ordinea consumului preparatelor, putem p\u0103stra tradi\u021bia \u0219i gustul, f\u0103r\u0103 s\u0103 ne afect\u0103m silueta \u0219i s\u0103n\u0103tatea.\u201d,\u00a0conchide Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n \u00cen contextul meselor tradi\u021bionale bogate \u0219i al presiunii sociale specifice s\u0103rb\u0103torilor, men\u021binerea echilibrului alimentar devine o provocare real\u0103 pentru multe persoane aflate \u00eentr-un proces de sl\u0103bire. Departe de a fi excep\u021bii izolate, aceste situa\u021bii recurente precum mesele de Pa\u0219te sau minivacan\u021bele prelungite, pot influen\u021ba semnificativ rela\u021bia cu m\u00e2ncarea \u0219i rezultatele pe termen lung, mai ales atunci c\u00e2nd nu exist\u0103 o strategie clar\u0103 de gestionare a lor. \u00cen acest context, abord\u0103rile de nutri\u021bie pun accent pe integrarea acestor momente \u00een stilul de via\u021b\u0103, nu pe evitarea lor.<\/p>\n \u201e\u00cen programele de sl\u0103bire personalizate, genul acestor contexte cum sunt mesele de s\u0103rb\u0103toare, de tipul celor de Pa\u0219te sunt abordate individual, pentru c\u0103 fiecare persoan\u0103 are nevoi, obiective \u0219i rela\u021bii diferite cu m\u00e2ncarea. Clien\u021bii au ocazia s\u0103 \u00eenve\u021be concret cum arat\u0103 echilibrul alimentar \u00een contexte sociale reale, nu doar \u00een teorie. Acest lucru este esen\u021bial ca un contrapunct la \u201eg\u00e2ndirea de tip diet\u0103\u201d, care favorizeaz\u0103 o g\u00e2ndire dihotomic\u0103 de tip \u00abtotul sau nimic\u00bb: ori e\u0219ti la diet\u0103 \u0219i te restric\u021bionezi complet, ori nu mai e\u0219ti \u0219i ajungi s\u0103 m\u0103n\u00e2nci excesiv. Din p\u0103cate, aceast\u0103 abordare contribuie semnificativ la fluctua\u021biile de greutate, iar \u00een Rom\u00e2nia vedem frecvent cre\u0219teri de 3\u20134 kilograme \u00een perioada minivacan\u021bei de Pa\u0219te \u2013 1 Mai. Educa\u021bia nutri\u021bional\u0103 aplicat\u0103 \u00een via\u021ba real\u0103 este cheia pentru a evita aceste cicluri.\u201d, conchide Cori Gr\u0103mescu.<\/p>\n Pa\u0219tele poate fi o s\u0103rb\u0103toare plin\u0103 de bucurie \u0219i gust f\u0103r\u0103 a deveni o capcan\u0103 caloric\u0103. Cheia este con\u0219tientizarea alegerilor, controlul por\u021biilor \u0219i echilibrul \u00een farfurie: combina\u021bii inteligente \u00eentre legume, proteine \u0219i carbohidra\u021bi, cu deserturi moderate \u0219i b\u0103uturi consumate cu m\u0103sur\u0103. Astfel, un Pa\u0219te echilibrat nu \u00eenseamn\u0103 renun\u021barea la preparatele preferate, ci savurarea lor cu m\u0103sur\u0103 \u0219i responsabilitate, pentru a r\u0103m\u00e2ne s\u0103n\u0103to\u0219i \u0219i plini de energie pe tot parcursul s\u0103rb\u0103torilor.<\/p>\n Despre Cori Gr\u0103mescu<\/strong><\/p>\n Cori Gr\u0103mescu, tehnician nutri\u021bionist \u0219i Nutrition Coach acreditat NASM (National Academy of Sports Medicine, SUA) a reu\u0219it de-a lungul unei cariere de peste 23 de ani s\u0103 ajute peste 35.000 de oameni s\u0103-\u0219i schimbe vie\u021bile, s\u0103 ajung\u0103 la greutatea dorit\u0103, f\u0103r\u0103 epuizare \u0219i f\u0103r\u0103 \u00eenfometare. Prima s\u0103 carte \u2013 \u201cVindecarea rela\u021biei cu m\u00e2ncarea \u0219i cu propriul corp\u201d este o poveste personal\u0103 despre s\u0103n\u0103tate \u0219i echilibru, o carte cu recomand\u0103ri \u0219i sfaturi at\u00e2t din zona de sport, c\u00e2t \u0219i din zona de nutri\u021bie, dar \u0219i prima carte din Rom\u00e2nia cu un cerc de suport pentru to\u021bi cititorii. Cori Gr\u0103mescu este omul care s-a luptat cu kilogramele \u00een plus \u0219i a c\u00e2\u0219tigat. Cori interac\u021bioneaz\u0103 zilnic cu mii de femei din intreaga lume, dornice s\u0103 descopere secretele unui trup s\u0103n\u0103tos. De pe canalele de social media, utilizatorii pot afla r\u0103spunsuri la \u00eentreb\u0103ri despre m\u00e2ncare, sport, re\u021bete, obiective realiste pentru transformare, dar \u0219i despre modul \u00een care stresul afecteaz\u0103 digestia sau despre cum pot pune cap\u0103t m\u00e2ncatului emo\u021bional.<\/p>\n * Not\u0103: <\/strong>Toate estim\u0103rile sunt aproximative \u0219i pot varia \u00een func\u021bie de re\u021bet\u0103, cantitatea de ulei\/unt\/maionez\u0103 folosit\u0103, \u0219i dimensiunea exact\u0103 a por\u021biilor.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/div>\n [analyse_source url=”https:\/\/www.svnews.ro\/masa-de-paste-poate-depasi-cu-usurinta-6000-de-kcal-cori-gramescu-tehnician-nutritionist-si-nutrition-coach-acreditat-nasm-national-academy-of-sports-medicine-sua-afl\/528157\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/img.svnews.ro\/foto\/2026\/04\/07\/528157\/46964dc279cbc815ca9b268bd.jpg”] S\u0103rb\u0103torile pascale sunt, pentru mul\u021bi rom\u00e2ni, sinonime cu mese \u00eembel\u0219ugate, preparate tradi\u021bionale \u0219i deserturi bogate. \u00cens\u0103, dincolo de bucuria momentului, exist\u0103 un risc real: aportul caloric dintr-o singur\u0103 zi de Pa\u0219te poate dep\u0103\u0219i cu u\u0219urin\u021b\u0103 5000\u20136000 kcal, adic\u0103 de dou\u0103 sau chiar trei ori necesarul zilnic al unui adult. Cori Gr\u0103mescu, tehnician […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,175],"class_list":["post-1870716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-svnews-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1870716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1870716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1870716\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1870716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1870716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1870716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/img.svnews.ro\/foto\/2026\/04\/07\/528157\/5e00fb93953d49b47bd6048a006500430.jpg\")
<\/p>\n![](\"https:\/\/img.svnews.ro\/foto\/2026\/04\/07\/528157\/10adac34c3906d82d26d93012.jpg\")
<\/p>\n![](\"https:\/\/img.svnews.ro\/foto\/2026\/04\/07\/528157\/d1e6c5a31647a82d1bfd8dc55.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n