{"id":1784129,"date":"2026-02-21T09:17:55","date_gmt":"2026-02-21T06:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1784129"},"modified":"2026-02-21T09:17:55","modified_gmt":"2026-02-21T06:17:55","slug":"batogul-de-sturion-tulcea-da-un-nou-produs-cu-denumire-protejata-recunoscuta-la-nivel-european","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1784129","title":{"rendered":"Batogul de Sturion(!) Tulcea d\u0103 un nou produs cu denumire protejat\u0103 recunoscut\u0103 la nivel european"},"content":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/dobrogeanews.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/batog-de-sturin-din-tulcea1.jpg”]<\/p>\n

\n
\n
\n
Urm\u0103re\u015fte-ne \u015fi pe Facebook!<\/span>57K<\/span>Followers<\/span><\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Batogul de sturion de la Tulcea a devenit cel de-al 16-lea produs rom\u00e2nesc denumire protejat\u0103 recunoscute \u0219i \u00eenregistrat la nivel european. \u201eBatog de sturion\u201d IGP contribuie la protejarea resurselor naturale, prin folosirea ca materie prim\u0103 a sturionilor din acvacultur\u0103.<\/p>\n

\n
\n\"Batogul<\/figure>\n

Scrumbie afumat\u0103 de Dun\u0103re, Salata cu icre de \u0219tiuc\u0103 de Tulcea, Salat\u0103 tradi\u021bional\u0103 cu icre de crap, Batogul de sturion, toate aceste produse cu identitate geografic\u0103 protejat\u0103 recunoscute la nivel european sunt produse \u00een Municipiul Tulcea. \u00a0<\/p>\n

Denumirea \u201eBATOG DE STURION\u201d<\/strong> a dob\u00e2ndit protec\u021bia pe sistemul de calitate Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u00een baza\u00a0Regulamentului (UE) 2024\/1143. <\/em><\/p>\n

Aria geografic\u0103 a produsului \u201eBatog de sturion\u201d IGP este aria jude\u021bului Tulcea, conform organiz\u0103rii administrative a Rom\u00e2niei. Aceasta include Delta Dun\u0103rii \u0219i gurile Dun\u0103rii cu ie\u0219ire la Marea Neagr\u0103.<\/p>\n

\n
\n\"Batogul<\/figure>\n

\u201eBatog de sturion\u201d IGP este un produs alimentar din pe\u0219te, din materie prim\u0103 fil\u00e9 dorsal de sturion (familia Acipenseridae, speciile Huso huso<\/em> \u2013 morun, Acipenser gueldenstadtii<\/em> \u2013 nisetru, Acipenser baerii<\/em>\u2013 nisetru siberian).<\/p>\n

Procesul de fabrica\u021bie include etapa de s\u0103rare, cu un amestec controlat de sare gem\u0103 \u0219i zah\u0103r, care contribuie la formarea gustului specific al produsului finit, etapa de zv\u00e2ntare cu rol important \u00een ob\u021binerea consisten\u021bei la o umiditate rezidual\u0103 a produsului finit controlat\u0103, precum \u0219i etapa de afumare cu fum din lemn de esen\u021b\u0103 tare, cu rol \u00een formarea culorii \u0219i \u00een des\u0103v\u00e2r\u0219irea gustului.<\/p>\n

\u201eBatog de sturion\u201d IGP eman\u0103 un miros u\u0219or de afumare ce \u00eembrac\u0103 un complex de gusturi \u0219i arome. Gustul dulce-s\u0103rat este acompaniat de gustul c\u0103rnos, specific speciei sturion care nu are gust pregnant de pe\u0219te.<\/p>\n

Caracteristica de sustenabilitate este determinat\u0103 de faptul c\u0103 din anul 2006, Rom\u00e2nia protejeaz\u0103 sturionii printr-un regim de prohibi\u021bie a pescuitului lor \u00een habitatele naturale, inclusiv cele din aria geografic\u0103. <\/p>\n

Cererea de \u00eenregistrare \u00een vederea dob\u00e2ndirii protec\u021biei IGP pentru denumirea\u00a0\u201eBatog de sturion\u201d a fost \u00eenaintat\u0103 Ministerului Agriculturii \u0219i Dezvolt\u0103rii Rurale (MADR) de c\u0103tre grupul aplicant ASOCIA\u021aIA RO-PESCADOR din Municipiul Tulcea, jude\u021b Tulcea.<\/p>\n

\n
Vezi \u0219i:<\/span><\/p>\n
Municipiul Tulcea a adoptat o cre\u0219tere minim\u0103 a taxelor locale. Taxa de habitat cre\u0219te cu 3 lei iar pentru impozitul auto trebuie s\u0103 depune\u021bi declara\u021bie<\/a><\/div>\n
Tulcea: Impozitul pentru mijloacele de transport\/2026 pe \u00een\u021belesul tuturor. Cine beneficiaz\u0103 de reducere sau scutire<\/a><\/div>\n
Tulcea: Noile tarife pentru transport public (rutier \u0219i naval)<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Urm\u0103ri\u0163i \u015etirile Dobrogeanews \u015fi pe Google News<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
Urm\u0103re\u015fte-ne \u015fi pe Facebook!<\/span>57K<\/span>Followers<\/span><\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Batogul de sturion de la Tulcea a devenit cel de-al 16-lea produs rom\u00e2nesc denumire protejat\u0103 recunoscute \u0219i \u00eenregistrat la nivel european. \u201eBatog de sturion\u201d IGP contribuie la protejarea resurselor naturale, prin folosirea ca materie prim\u0103 a sturionilor din acvacultur\u0103.<\/p>\n

\n
\n\"Batogul<\/figure>\n

Scrumbie afumat\u0103 de Dun\u0103re, Salata cu icre de \u0219tiuc\u0103 de Tulcea, Salat\u0103 tradi\u021bional\u0103 cu icre de crap, Batogul de sturion, toate aceste produse cu identitate geografic\u0103 protejat\u0103 recunoscute la nivel european sunt produse \u00een Municipiul Tulcea. \u00a0<\/p>\n

Denumirea \u201eBATOG DE STURION\u201d<\/strong> a dob\u00e2ndit protec\u021bia pe sistemul de calitate Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u00een baza\u00a0Regulamentului (UE) 2024\/1143. <\/em><\/p>\n

Aria geografic\u0103 a produsului \u201eBatog de sturion\u201d IGP este aria jude\u021bului Tulcea, conform organiz\u0103rii administrative a Rom\u00e2niei. Aceasta include Delta Dun\u0103rii \u0219i gurile Dun\u0103rii cu ie\u0219ire la Marea Neagr\u0103.<\/p>\n

\n
\n\"Batogul<\/figure>\n

\u201eBatog de sturion\u201d IGP este un produs alimentar din pe\u0219te, din materie prim\u0103 fil\u00e9 dorsal de sturion (familia Acipenseridae, speciile Huso huso<\/em> \u2013 morun, Acipenser gueldenstadtii<\/em> \u2013 nisetru, Acipenser baerii<\/em>\u2013 nisetru siberian).<\/p>\n

Procesul de fabrica\u021bie include etapa de s\u0103rare, cu un amestec controlat de sare gem\u0103 \u0219i zah\u0103r, care contribuie la formarea gustului specific al produsului finit, etapa de zv\u00e2ntare cu rol important \u00een ob\u021binerea consisten\u021bei la o umiditate rezidual\u0103 a produsului finit controlat\u0103, precum \u0219i etapa de afumare cu fum din lemn de esen\u021b\u0103 tare, cu rol \u00een formarea culorii \u0219i \u00een des\u0103v\u00e2r\u0219irea gustului.<\/p>\n

\u201eBatog de sturion\u201d IGP eman\u0103 un miros u\u0219or de afumare ce \u00eembrac\u0103 un complex de gusturi \u0219i arome. Gustul dulce-s\u0103rat este acompaniat de gustul c\u0103rnos, specific speciei sturion care nu are gust pregnant de pe\u0219te.<\/p>\n

Caracteristica de sustenabilitate este determinat\u0103 de faptul c\u0103 din anul 2006, Rom\u00e2nia protejeaz\u0103 sturionii printr-un regim de prohibi\u021bie a pescuitului lor \u00een habitatele naturale, inclusiv cele din aria geografic\u0103. <\/p>\n

Cererea de \u00eenregistrare \u00een vederea dob\u00e2ndirii protec\u021biei IGP pentru denumirea\u00a0\u201eBatog de sturion\u201d a fost \u00eenaintat\u0103 Ministerului Agriculturii \u0219i Dezvolt\u0103rii Rurale (MADR) de c\u0103tre grupul aplicant ASOCIA\u021aIA RO-PESCADOR din Municipiul Tulcea, jude\u021b Tulcea.<\/p>\n

\n
Vezi \u0219i:<\/span><\/p>\n
Municipiul Tulcea a adoptat o cre\u0219tere minim\u0103 a taxelor locale. Taxa de habitat cre\u0219te cu 3 lei iar pentru impozitul auto trebuie s\u0103 depune\u021bi declara\u021bie<\/a><\/div>\n
Tulcea: Impozitul pentru mijloacele de transport\/2026 pe \u00een\u021belesul tuturor. Cine beneficiaz\u0103 de reducere sau scutire<\/a><\/div>\n
Tulcea: Noile tarife pentru transport public (rutier \u0219i naval)<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Urm\u0103ri\u0163i \u015etirile Dobrogeanews \u015fi pe Google News<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n

[analyse_source url=”https:\/\/www.dobrogeanews.ro\/batogul-de-sturion-tulcea-da-un-nou-produs-cu-denumire-protejata-recunoscuta-la-nivel-european\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/dobrogeanews.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/batog-de-sturin-din-tulcea1.jpg”] Urm\u0103re\u015fte-ne \u015fi pe Facebook!57KFollowers Batogul de sturion de la Tulcea a devenit cel de-al 16-lea produs rom\u00e2nesc denumire protejat\u0103 recunoscute \u0219i \u00eenregistrat la nivel european. \u201eBatog de sturion\u201d IGP contribuie la protejarea resurselor naturale, prin folosirea ca materie prim\u0103 a sturionilor din acvacultur\u0103. Scrumbie afumat\u0103 de Dun\u0103re, Salata cu icre de \u0219tiuc\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,223],"class_list":["post-1784129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-dobrogeanews-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1784129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1784129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1784129\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1784129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1784129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1784129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}