{"id":1783330,"date":"2026-02-20T22:20:36","date_gmt":"2026-02-20T19:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1783330"},"modified":"2026-02-20T22:20:36","modified_gmt":"2026-02-20T19:20:36","slug":"slaninijada-festivalul-slaninei-si-a-produselor-traditionale-din-carne-afumata-cel-mai-important-eveniment-de-profil-din-serbia-si-europa-de-est","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1783330","title":{"rendered":"Slaninijada \/ Festivalul slaninei si a produselor traditionale din carne afumata, cel mai important eveniment de profil din Serbia si Europa de Est"},"content":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/www.impactpress.ro\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Slaninijada.jpg”]<\/p>\n

\n

Localitatea Kaciarevo din Banatul sarbesc, provincia Voivodina, gazduieste, in perioada 19 \u2013 22 februarie 2026, o noua editie a festivalului Slaninijada, cel mai popular eveniment dedicat slaninii si produselor traditionale din carne afumata din Serbia si Estul Europei.<\/p>\n

Cu o istorie de aproape patru decenii, festivalul organizat pentru prima data in 1988 a devenit celebru pentru recorduri culinare spectaculoase. In 1992, organizatorii au ridicat o afumatoare cu horn de 18,5 metri din 5.000 de bucati de slanina, un moment care a atras atentia presei internationale.<\/p>\n

Editia din 2026 aduce peste 300 de expozanti din toate regiunile Serbiei, in special din Srem si Macva, zone renumite pentru traditia cresterii porcilor. Producatorii mici vin cu cel putin o tona de produse, iar cei mari expun 3-4 tone pentru vanzare.<\/p>\n

Organizatorii lanseaza si o invitatie speciala producatorilor din Romania sa participe la competitia internationala cu mostre de slanina traditionala (350-500 grame). Potrivit Romanei Rista, diplomat culinar, este pentru prima data in cele 39 de editii cand s-au inregistrat inscrieri din Romania, din Arad si Caras-Severin.<\/p>\n

\u201cAm\u00a0inregistrat\u00a0si este o premiera\u00a0\u00a0in istoria de 39 de editii de Slaninijada primele\u00a0inscrieri din Romania: din Arad: Bunatati de Halmagiu\u00a0si din Caras-Severin: Biblioteca de Afumaturi, parte dintr-un demers amplu de gastro-diplomatie.\u00a0Anul acesta voi organiza tot\u00a0in premiera, in cadrul Slaninijada, tururi ghidate de diplomatie culinara dedicate vizitatorilor romani care ajung la Kaciarevo.<\/strong><\/p>\n

Este o incursiune explicata in universul slaninii sarbesti si un dialog gastronomic dintre Serbia si Romania. Mi-am dorit ca romanii care vin aici sa inteleaga in profunzime patrimoniul culinar local, contextul cultural si diferentele de gust, textura si maturare. Turul devine astfel o forma de traducere gastronomica, pe limba noastra, a unei traditii vecine cu care impartim radacini comune\u201d, a declarat\u00a0diplomatul culinar Romana Rista pentru Ziua de Vest<\/a>.<\/p>\n

Programul\u00a0Slaninijada\u00a0include targuri, competitii culinare (gulas, fasole la ceaun), demonstratii de topire a slaninii, concerte si ateliere pentru copii. (I.P.)<\/p>\n<\/div>\n

[analyse_source url=”https:\/\/www.impactpress.ro\/2026\/02\/21\/slaninijada-festivalul-slaninei-si-a-produselor-traditionale-din-carne-afumata-cel-mai-important-eveniment-de-profil-din-serbia-si-europa-de-est\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/www.impactpress.ro\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Slaninijada.jpg”] Localitatea Kaciarevo din Banatul sarbesc, provincia Voivodina, gazduieste, in perioada 19 \u2013 22 februarie 2026, o noua editie a festivalului Slaninijada, cel mai popular eveniment dedicat slaninii si produselor traditionale din carne afumata din Serbia si Estul Europei. Cu o istorie de aproape patru decenii, festivalul organizat pentru prima data in 1988 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[226,198],"class_list":["post-1783330","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-romania","tag-crawlmanager","tag-impactpress-ro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1783330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1783330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1783330\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1783330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1783330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1783330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}