Lassativi erboristici e farmaci vengono usati molto spesso quando l’intestino non lavora bene. Tuttavia questi prodotti possono causare irritazione nel lungo periodo e a volte danno anche assuefazione. C’\u00e8 un alimento per\u00f2, del tutto naturale, che se mangiato regolarmente pu\u00f2\u00a0aumetare la frequenza delle evacuazioni\u00a0e, in alcuni casi, migliora anche la consistenza delle feci, senza effetti avversi rilevanti: stiamo parlando del kiwi\u00a0verde. Il riconoscimento europeo Con il regolamento Ue\u00a02025\/1560, la Commissione Europea ha\u00a0autorizzato un\u2019indicazione sulla salute per il\u00a0kiwi verde\u00a0(Actinidia deliciosa)\u00a0legata alla\u00a0funzione intestinale:\u00a0\u00abIl consumo di kiwi verde contribuisce alla normale funzione intestinale aumentando la frequenza delle evacuazioni\u00bb. Tuttavia, l’indicazione \u00e8 utilizzabile solo per il prodotto fresco. Le uniche eccezioni si possono fare per i\u00a0kiwi verdi pelati e\/o tagliati a condizione che la porzione fornisca almeno 200 g di polpa. Sottolineare la quantit\u00e0 \u00e8 condizione necessaria, perch\u00e8 da regolamento \u00e8\u00a0obbligatorio informare il consumatore che l\u2019effetto benefico si ottiene con un\u2019assunzione giornaliera di quella precisa grammatura (circa due frutti di media pezzatura). I valori nutrizionali e la funzione delle fibre Secondo la banca dati del Dipartimento dell’agricoltura statunitense, 100 grammi di polpa cruda di kiwi verde apportano 61 kcal (255 kJ), 1,14 g di proteine, 14,7 g di carboidrati (di cui 9,0 g zuccheri), 0,52 g di grassi e 3,0 g di fibre. Raddoppiando la porzione, portandola a quanto viene suggerito dal regolamento Ue,\u00a0si arriva a circa 6 g di fibre, circa il 20-25% del fabbisogno giornaliero. Ogni kiwi\u00a0contiene quindi circa il 3% di fibre totali, di cui\u00a0un terzo solubili (prevalentemente pectine) e due terzi insolubili (soprattutto cellulosa ed emicellulose). Le fibre insolubili non vengono scomposte dal microbiota (l’insieme di microrganismi che vivono all’interno del corpo umano),\u00a0trattengono acqua e aumentano la massa fecale. Le fibre solubili invece fermentano grazie al lavoro dei batteri intestinali, stimolando la crescita microbica e contribuendo anch\u2019esse alla massa fecale. \u00c8 noto che una maggiore massa fecale migliori la peristalsi (movimento involontario di contrazione e rilassamento dei muscoli del tubo digerente) perch\u00e9 aumenta il diametro della cavit\u00e0 interna del colon, agevolando il flusso delle feci: in pratica induce l’intestino a lavorare meglio, senza alcun aiuto di tipo farmacologico. Non solo fibre Abbiamo parlato dell’azione essenziale delle fibre contenute nei kiwi, ma ci sono tanti altri\u00a0elementi\u00a0utili\u00a0al nostro intestino che fanno parte dei piccoli frutti pelosi. In primis l\u2019actinidina,\u00a0un enzima proteolitico (cio\u00e8 aiuta a scomporre le proteine) che grazie alla sua azione facilita la digestione delle proteine nello stomaco e nell\u2019intestino; regolarizza i tempi di svuotamento gastrico,\u00a0e come le fibre stimola il transito intestinale, rendendo pi\u00f9 efficaci i movimenti peristaltici.\u00a0 Poi ci sono da considerare i fenoli, che con la loro azione antiossidante e antinfiammatoria, proteggono le cellule\u00a0intestinali; i raphides,\u00a0microcristalli naturali (di ossalato di calcio) che\u00a0stimolano meccanicamente la mucosa favorendo la secrezione di muco protettivo; il peptide kissiper, che contribuisce alla regolazione della barriera intestinale e\u00a0migliora la funzione delle “giunzioni strette”\u00a0tra le cellule intestinali. Infine, per quanto riguarda la defecazione, grazie all’assunzione regolare di kiwi, le fibre in essi contenuti assorbono acqua, aumentando il volume e la morbidezza delle feci, facilitando la loro evacuazione riducendo gli sforzi addominali. \u00a0<\/div>\n
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