Mense scolastiche, \u00e8 mobilitazione di genitori e Comuni dopo il cibo scadente servito nelle scuole primarie di Valmorea, Camnago Faloppio, Solbiate con Cagno, e nella materna di Uggiate. Tra i provvedimenti richiesti dai genitori, quello di autorizzare il pranzo al sacco, ma i sindaci rispondono che le regole non lo consentono. <\/p>\n<\/div>\n
Risale a due settimane fa il caso della carne maleodorante, mentre questo luned\u00ec, una particella di formaggio grana ammuffita \u00e8 stata trovata in un piatto di ravioli a Valmorea; ad Uggiate, sempre nella mensa della primaria, il pollo era visibilmente crudo, ( secondo episodio in un anno): nelle classi prime e seconde, \u00e8 stato sostituito con formaggio; terze, quarte e quinte non hanno avuto il secondo piatto: troppo tardi, dovevano lasciare il tavolo.<\/p>\n<\/div>\n
Le lamentele<\/h3>\n<\/div>\n\n I genitori sostengono che il servizio mensa, appaltato alla Markas di Bolzano, presenta frequenti anomalie, e negli incontri con le amministrazioni municipali hanno chiesto una svolta.<\/p>\n<\/div>\n
\n Luned\u00ec, ad Uggiate, i genitori componenti della commissione mensa si sono confrontati per quasi due ore con il sindaco Ermes Tettamanti<\/strong> e l\u2019assessore all\u2019istruzione Aurelia Bizzanelli<\/strong>. <\/p>\n<\/div>\n\n\u00abSiamo state accolte con cordialit\u00e0, gentilezza e spirito critico \u2013 \u00e8 il resoconto di Erika Besana <\/strong>\u2013 e gli amministratori concordano con la nostra linea\u00bb. <\/p>\n<\/div>\n\nAl primo punto sulle iniziative: l\u2019individuazione delle responsabilit\u00e0 della ditta appaltatrice sulla carne contestata e sulla scarsa qualit\u00e0 in generale del cibo; le sanzioni da infliggere e la possibilit\u00e0 di pranzo al sacco a scuola, l\u2019allargamento ad altri genitori nella commissione mensa: quest\u2019ultima proposta \u00e8 stata accolta subito da sindaco ed assessore che stanno facendo fronte comune con gli altri sindaci per agire insieme all\u2019esito dei controlli condotti da Ats sui campioni di carne. <\/p>\n<\/div>\n
\nAnche Markas ha affidato controlli a laboratori accreditati e, come ha comunicato, sta risalendo a tutta la filiera, dal produttore al fornitore.<\/p>\n<\/div>\n
\n \u00abI risultati delle analisi di Ats sono imprescindibili dall\u2019applicazione di sanzioni alla ditta appaltatrice; poi i Comuni potranno agire\u00bb: \u00e8 una delle conclusioni dell\u2019incontro a Valmorea, l\u2019altra sera, tra genitori della commissione mensa e la giunta.<\/p>\n<\/div>\n
\n La normativa<\/h3>\n<\/div>\n\n Esclusa, invece, la possibilit\u00e0 del pranzo al sacco a scuola. L\u2019ha comunicato il sindaco di Faloppio, Giuseppe Prestinari<\/strong>, in una lettera ai genitori: \u00abL\u2019introduzione a scuola del cibo portato da casa \u00e8 fortemente sconsigliato da Ats \u2013 scrive – tale comportamento espone il Comune e la scuola a responsabilit\u00e0 non sostenibili in caso di problemi legati alla conservazione o alla qualit\u00e0 degli alimenti e compromette il corretto svolgimento del servizio scolastico\u00bb. <\/p>\n<\/div>\n\nTuttavia, anche la merenda \u00e8 portata da casa, hanno obiettato alcuni genitori.<\/p>\n<\/div>\n
\n \u00ab L\u2019unica cosa che possiamo fare per ora \u00e8 mantenere un controllo diretto sullo scodellamento dei cibi\u00bb, affermano le madri di Valmorea rappresentanti in mensa delle famiglie. <\/p>\n<\/div>\n
\nUna presenza impegnativa: per questo, \u00e8 stata chiesta una rotazione tra genitori, per un presidio costante.<\/p>\n<\/div>\n
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