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BARI (ITALPRESS) – Oltre 330 mila ettari di superficie in produzione di olive da olio, pari al 31,5% del totale italiano, e 720 frantoi attivi. Sono questi i numeri che confermano la Puglia al primo posto nella classifica delle regioni olivicole nazionali.<\/strong> A livello provinciale, Bari \u00e8 al primo posto con una superficie di 98.900 ettari, seguita da Brindisi (63.400 ettari), Lecce (55.000 ettari), Foggia (52.100 ettari), Bat (33.300 ettari) e Taranto (28.100 ettari).<\/p>\n In questo contesto si inserir\u00e0 EVOLIO Expo 2026<\/strong>, la seconda edizione della fiera<\/strong> di riferimento B2B presentata questa mattina nel capoluogo pugliese e dedicata all’olio extra vergine di oliva, in programma da gioved\u00ec 29 a sabato 31 gennaio alla Fiera del Levante di Bari<\/strong>, patrocinata dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste e organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante con il sostegno del dipartimento Agricoltura e del dipartimento Sviluppo Economico della Regione Puglia, di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Citt\u00e0 dell’Olio.<\/p>\n<\/div>\n Nel corso delle tre giornate di fiera, oltre alla presenza di 150 espositori, 20 associazioni, enti e istituzioni e circa 50 buyer internazionali dei settori GDO, retail e Ho.Re.Ca. provenienti da 16 Paesi, tra cui Stati Uniti, Germania, Giappone, Brasile e Arabia Saudita, EVOLIO Expo propone un programma di oltre 100 convegni, talk ed eventi che affrontano i principali temi strategici del settore olivicolo-oleario: dall’innovazione alla sostenibilit\u00e0, dall’oleoturismo alla salute, fino alla valorizzazione culturale e gastronomica dell’olio extra vergine di oliva.<\/p>\n Alla conferenza stampa sono intervenuti, tra gli altri, l\u2019assessore all\u2019Agricoltura e allo Sviluppo rurale della Regione Puglia Francesco Paolicelli, l\u2019assessore regionale allo Sviluppo economico e al Lavoro Eugenio Di Sciascio, l\u2019assessore regionale al Turismo e alla Promozione Graziamaria Starace e il presidente di Nuova Fiera del Levante Gaetano Frulli.<\/p>\n \u201cLa partecipazione di tre assessorati<\/em> – ha affermato Paolicelli – sottolinea l\u2019importanza della produzione di olio nella nostra regione, sia dal punto di vista industriale, sia da quello turistico. Qui in Puglia abbiamo la legge sull’oleoturismo, che prevede la possibilit\u00e0 di fare turismo direttamente sotto gli ulivi nei nostri frantoi storici e in quelli di ultima generazione. Siamo tra i produttori pi\u00f9 importanti in Italia, \u00e8 importante comunicarlo e farlo in maniera sinergica\u201d.<\/em><\/p>\n<\/div>\n \u201cEvolio<\/em> – ha aggiunto Di Sciascio – \u00e8 una scommessa gi\u00e0 vinta. In questo secondo anno credo si possa fare ancora di pi\u00f9. In questo senso \u00e8 fondamentale la presenza appunto di buyer stranieri. Ci auguriamo che per la filiera dell’agricoltura diventino sempre di pi\u00f9 e pi\u00f9 ampi gli spazi di crescita, poich\u00e9 si tratta di uno degli asset naturali della nostra Regione\u201d.<\/em><\/p>\n \u201cIl valore aggiunto di questa iniziativa<\/em> – ha sottolineato Starace – \u00e8 sicuramente quello di celebrare il nostro oro di Puglia. L’olio \u00e8 chiamato cos\u00ec ed \u00e8 conosciuto cos\u00ec in tutta l’Italia e in tutto il mondo. Pertanto attueremo delle strategie integrate tra i vari assessorati perch\u00e9 questo settore possa espandersi nel migliore dei modi. Sono appena tornata da Milano, nel Forum internazionale sul turismo si \u00e8 fatto proprio il punto sul sulle modalit\u00e0 di turismo open air. Ebbene, il turismo rurale non \u00e8 altro che una di queste modalit\u00e0 e va assolutamente rafforzato e supportato\u201d.<\/em><\/p>\n \u201cEVOLIO<\/em> – ha concluso Frulli – \u00e8 la fiera che ha l’obiettivo di essere il punto di riferimento nazionale e internazionale dell’olio extravergine d’oliva italiano. Abbiamo le competenze, il know how, la storia, per raccontare quello che \u00e8 l’olio, un prodotto che ha molteplici caratteristiche e fa bene anche al benessere dell’uomo. Questa edizione vedr\u00e0 oltre 150 espositori, 100 convegni con tematiche importanti, show cooking, talk e, soprattutto, oltre 50 buyer esteri che verranno qui e incontreranno aziende che parleranno di business e di olio italiano\u201d.<\/em><\/p>\n – Foto xa2\/Italpress –<\/p>\n (ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n [analyse_source url=”https:\/\/gazzettadelsud.it\/speciali\/terra-e-gusto\/2026\/01\/26\/evolio-expo-2026-al-via-a-bari-la-fiera-dedicata-alla-filiera-olivicola-olearia-97f961c4-e92a-4873-9461-a73cd93b887a\/”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [analyse_image type=”featured” src=”https:\/\/assets.gazzettadelsud.it\/2026\/01\/evolio-expo-2026-al-via-a-bari-la-fiera-dedicata-alla-filiera-olivicola-olearia-2162597-970×485.jpg”] BARI (ITALPRESS) – Oltre 330 mila ettari di superficie in produzione di olive da olio, pari al 31,5% del totale italiano, e 720 frantoi attivi. 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