{"id":1526100,"date":"2026-01-19T13:46:57","date_gmt":"2026-01-19T10:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1526100"},"modified":"2026-01-19T13:46:57","modified_gmt":"2026-01-19T10:46:57","slug":"bustine-di-ketchup-e-maionese-vietate-nei-ristoranti-il-nuovo-regolamento-ue-e-da-quando-non-ci-saranno-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1526100","title":{"rendered":"Bustine di ketchup e maionese vietate nei ristoranti: il nuovo regolamento Ue (e da quando non ci saranno pi\u00f9)"},"content":{"rendered":"<div class=\"body-text\">\n<p>Una piccola novit\u00e0 che far\u00e0 tanto discutere. L&#8217;<strong>Unione Europea<\/strong> ha deciso di vietare l&#8217;utilizzo di bustine<strong>\u00a0<\/strong>monouso, usate per\u00a0salse, olio e aceto nei ristoranti,\u00a0a partire dall&#8217;agosto del 2026 come affermato nel\u00a0<strong>PPWR <\/strong>(Packaging and packaging waste regulation), entrato in vigore nel gennaio dello scorso anno.<\/p>\n<aside class=\"slider-articoli-orizzontale in-article\">\n<div class=\"testatabox default\"><span>APPROFONDIMENTI<\/span><\/div>\n<div class=\"slider-items\" data-slidestoshow=\"3\" data-slidestoscroll=\"3\" data-slidedots data-slidearrows=\"1\">\n<article class=\"col-xs html_base_bottom  salute focus \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/tosse_dolore_petto_cacciavite_odontoiatrico_incastrato_bronco-9306983.html\">LA STORIA<\/a><\/span><\/p>\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/tosse_dolore_petto_cacciavite_odontoiatrico_incastrato_bronco-9306983.html\" title=\"Tosse e dolore al petto: era un cacciavite odontoiatrico nel bronco\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/analyse.optim.biz\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/9306983_19130834_screenshot_2026_01_19_alle_13-08-17-2.jpg\" title=\"Tosse e dolore al petto: era un cacciavite odontoiatrico nel bronco\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/tosse_dolore_petto_cacciavite_odontoiatrico_incastrato_bronco-9306983.html\" title=\"Tosse e dolore al petto: era un cacciavite odontoiatrico nel bronco\">Tosse e dolore al petto: era un cacciavite odontoiatrico nel bronco<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom  salute focus \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/turismo_sanitario_italiani_si_operano_all_estero_perche_costi_tempi_di_attesa_minori-9306968.html\">SANIT\u00c0<\/a><\/span><\/p>\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/turismo_sanitario_italiani_si_operano_all_estero_perche_costi_tempi_di_attesa_minori-9306968.html\" title=\"Turismo sanitario, sempre pi\u00f9 italiani si affidano a Paesi esteri per farsi operare\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/analyse.optim.biz\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/9306968_19124321_stethoscope_840125_1280-1.jpg\" title=\"Turismo sanitario, sempre pi\u00f9 italiani si affidano a Paesi esteri per farsi operare\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/turismo_sanitario_italiani_si_operano_all_estero_perche_costi_tempi_di_attesa_minori-9306968.html\" title=\"Turismo sanitario, sempre pi\u00f9 italiani si affidano a Paesi esteri per farsi operare\">Turismo sanitario, sempre pi\u00f9 italiani si affidano a Paesi esteri per farsi operare<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom  salute focus \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/carenza_record_mancano_16mila_dottori_reparti_sotto_organico_tutta_italia-9302107.html\">IL DOSSIER<\/a><\/span><\/p>\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/carenza_record_mancano_16mila_dottori_reparti_sotto_organico_tutta_italia-9302107.html\" title=\"Carenza record: mancano 16mila dottori\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/analyse.optim.biz\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/9302107_obj64849856_1.jpg\" title=\"Carenza record: mancano 16mila dottori\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/carenza_record_mancano_16mila_dottori_reparti_sotto_organico_tutta_italia-9302107.html\" title=\"Carenza record: mancano 16mila dottori\">Carenza record: mancano 16mila dottori<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h4>Il regolamento<\/h4>\n<p>La norma\u00a0stabilisce <strong>prescrizioni <\/strong>per l\u2019intero ciclo di vita degli <strong>imballaggi <\/strong>e include importanti misure e obiettivi di riduzione dei rifiuti di imballaggio, il miglioramento della riciclabilit\u00e0 e del contenuto di riciclato, e\u00a0l\u2019eliminazione graduale delle sostanze pericolose e nocive per l&#8217;<strong>ambiente<\/strong>, come la <strong>plastica<\/strong> monouso.\u00a0<\/p>\n<p> L\u2019<strong>obiettivo<\/strong> principale del Regolamento PPWR \u00e8 di ridurre i rifiuti di imballaggio pro-capite del <strong>15%,<\/strong>\u00a0rispetto al 2018, entro il 2040. Per riuscirci la UE ha pensato a tre direttive principali da seguire:\u00a0<br \/> &#8211; <strong>Ridurre <\/strong>il peso e le tipologie di imballaggi considerati superflui;<br \/> &#8211; <strong>Aumentare<\/strong> entro il 2030 l&#8217;utilizzo di\u00a0imballaggi riciclati su grandi elettrodomestici, bevande da asporto, take away, scatole per trasporti;<br \/> &#8211; <strong>Incrementare<\/strong>, sempre entro il 2030, i livelli minimi di materiale riciclato in tutti gli imballaggi in plastica:\u00a0almeno il 35% dovr\u00e0 essere riciclato.<\/p>\n<h4>Il divieto non riguarda solo le bustine monouso<\/h4>\n<p>All&#8217;interno del testo viene sottolineato che alcuni tipi di imballaggio verrano <strong>vietati<\/strong>, tra cui proprio le bustine di plastiche usate per ketchup e maionese da tutti i ristoratori italiani e non. La scadenza\u00a0\u00e8 fissata ad <strong>agosto <\/strong>di quest&#8217;anno: una data molto vicina se si pensa a quanto sia largo il consumo di questi imballaggi. Dopo quella deadline, i vari condimenti\u00a0dovranno essere serviti in\u00a0contenitori differenti e <strong>sostenibili<\/strong>, ma non solo: rientrano nella direttiva anche\u00a0<u>marmellate, zucchero, burro e\u00a0prodotti per l&#8217;igiene personale<\/u>, allargando quindi ancora di pi\u00f9 il bacino di beni che dovranno essere in qualche modo rimpiazzati.<\/p>\n<h4>Eventuali problematiche e critiche<\/h4>\n<p>Quindi anche <u>shampoo<\/u> e <u>detergenti<\/u> messi a disposizione da hotel e alberghi dovranno essere presentati ai clienti in vesti diverse, magari in dispenser <strong>ricaricabili<\/strong>, gi\u00e0 presenti sul mercato e che garantiscono la giusta quantit\u00e0 di prodotto a ogni utilizzo, evitando <strong>sprechi<\/strong>. Tuttavia, ci sono alcuni articoli, tipici delle strutture ricettive (come piatti o bicchieri usati per il servizio in camera), che sono pi\u00f9 complicati da sostituire e soprattutto rappresenterebbero un costo maggiore per i proprietari delle strutture, senza contare l&#8217;eventuale rischio di danni o <strong>furti<\/strong>.<\/p>\n<p>Da evidenziare ci sarebbe anche la questione <strong>sanitaria<\/strong>: durante l&#8217;emergenza Covid, i packaging monouso sono stati implementati, e le stesse istituzioni hanno <strong>incoraggiato <\/strong>i cittadini al loro utilizzo per scongiurare il rischio di contrarre il virus. Eliminare del tutto questa soluzione potrebbe far abbassare gli standard igienico-sanitari perch\u00e9 la plastica monouso garantisce una <strong>barriera\u00a0<\/strong>efficace contro batteri, umidit\u00e0 e agenti esterni, ed essendo a uso singolo ha la assicura l&#8217;assenza di contatti precedenti.<\/p>\n<h4>L&#8217;importanza del cambiamento<\/h4>\n<p>Sebbene la presenza di ostacoli sia ben visibile, \u00e8 bene ricordare i motivi per cui si prendono queste decisioni a livello comunitario. <\/p>\n<p>La plastica, soprattutto quella monouso, molto spesso non viene riciclata e finisce in mare dove diventa &#8216;cibo&#8217; della fauna ittica,\u00a0che a sua volta diventa sovente il nostro cibo. Imparare a riciclare e a utilizzare imballaggi sostenibili pu\u00f2 sembrare una piccola misura\u00a0noiosa, ma alla lunga pu\u00f2 rappresentare un grande\u00a0cambiamento, per il bene dell&#8217;ambiente e, automaticamente, per il nostro.    <\/p><\/div>\n<div class=\"articleBody\" data-key=\"articleBody\">Una piccola novit\u00e0 che far\u00e0 tanto discutere. L&#8217;Unione Europea ha deciso di vietare l&#8217;utilizzo di bustine\u00a0monouso, usate per\u00a0salse, olio e aceto nei ristoranti,\u00a0a partire dall&#8217;agosto del 2026 come affermato nel\u00a0PPWR (Packaging and packaging waste regulation), entrato in vigore nel gennaio dello scorso anno. Il regolamento La norma\u00a0stabilisce prescrizioni per l\u2019intero ciclo di vita degli imballaggi e include importanti misure e obiettivi di riduzione dei rifiuti di imballaggio, il miglioramento della riciclabilit\u00e0 e del contenuto di riciclato, e\u00a0l\u2019eliminazione graduale delle sostanze pericolose e nocive per l&#8217;ambiente, come la plastica monouso.\u00a0 L\u2019obiettivo principale del Regolamento PPWR \u00e8 di ridurre i rifiuti di imballaggio pro-capite del 15%,\u00a0rispetto al 2018, entro il 2040. Per riuscirci la UE ha pensato a tre direttive principali da seguire:\u00a0 &#8211; Ridurre il peso e le tipologie di imballaggi considerati superflui; &#8211; Aumentare entro il 2030 l&#8217;utilizzo di\u00a0imballaggi riciclati su grandi elettrodomestici, bevande da asporto, take away, scatole per trasporti; &#8211; Incrementare, sempre entro il 2030, i livelli minimi di materiale riciclato in tutti gli imballaggi in plastica:\u00a0almeno il 35% dovr\u00e0 essere riciclato. Il divieto non riguarda solo le bustine monouso All&#8217;interno del testo viene sottolineato che alcuni tipi di imballaggio verrano vietati, tra cui proprio le bustine di plastiche usate per ketchup e maionese da tutti i ristoratori italiani e non. La scadenza\u00a0\u00e8 fissata ad agosto di quest&#8217;anno: una data molto vicina se si pensa a quanto sia largo il consumo di questi imballaggi. Dopo quella deadline, i vari condimenti\u00a0dovranno essere serviti in\u00a0contenitori differenti e sostenibili, ma non solo: rientrano nella direttiva anche\u00a0marmellate, zucchero, burro e\u00a0prodotti per l&#8217;igiene personale, allargando quindi ancora di pi\u00f9 il bacino di beni che dovranno essere in qualche modo rimpiazzati. Eventuali problematiche e critiche Quindi anche shampoo e detergenti messi a disposizione da hotel e alberghi dovranno essere presentati ai clienti in vesti diverse, magari in dispenser ricaricabili, gi\u00e0 presenti sul mercato e che garantiscono la giusta quantit\u00e0 di prodotto a ogni utilizzo, evitando sprechi. Tuttavia, ci sono alcuni articoli, tipici delle strutture ricettive (come piatti o bicchieri usati per il servizio in camera), che sono pi\u00f9 complicati da sostituire e soprattutto rappresenterebbero un costo maggiore per i proprietari delle strutture, senza contare l&#8217;eventuale rischio di danni o furti. Da evidenziare ci sarebbe anche la questione sanitaria: durante l&#8217;emergenza Covid, i packaging monouso sono stati implementati, e le stesse istituzioni hanno incoraggiato i cittadini al loro utilizzo per scongiurare il rischio di contrarre il virus. Eliminare del tutto questa soluzione potrebbe far abbassare gli standard igienico-sanitari perch\u00e9 la plastica monouso garantisce una barriera\u00a0efficace contro batteri, umidit\u00e0 e agenti esterni, ed essendo a uso singolo ha la assicura l&#8217;assenza di contatti precedenti. L&#8217;importanza del cambiamento Sebbene la presenza di ostacoli sia ben visibile, \u00e8 bene ricordare i motivi per cui si prendono queste decisioni a livello comunitario. La plastica, soprattutto quella monouso, molto spesso non viene riciclata e finisce in mare dove diventa &#8216;cibo&#8217; della fauna ittica,\u00a0che a sua volta diventa sovente il nostro cibo. Imparare a riciclare e a utilizzare imballaggi sostenibili pu\u00f2 sembrare una piccola misura\u00a0noiosa, ma alla lunga pu\u00f2 rappresentare un grande\u00a0cambiamento, per il bene dell&#8217;ambiente e, automaticamente, per il nostro.<\/div>\n<p> Source URL: http:\/\/corriereadriatico.it\/salute\/focus\/bustine_ketchup_vietate_ristoranti_imballaggi_ue_cosa_succede-9307066.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una piccola novit\u00e0 che far\u00e0 tanto discutere. L&#8217;Unione Europea ha deciso di vietare l&#8217;utilizzo di bustine\u00a0monouso, usate per\u00a0salse, olio e aceto nei ristoranti,\u00a0a partire dall&#8217;agosto del 2026 come affermato nel\u00a0PPWR (Packaging and packaging waste regulation), entrato in vigore nel gennaio dello scorso anno. 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