{"id":1497402,"date":"2026-01-28T05:55:00","date_gmt":"2026-01-28T02:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1497402"},"modified":"2026-01-28T05:55:00","modified_gmt":"2026-01-28T02:55:00","slug":"que-recomiendan-los-expertos-para-cuidar-la-alimentacion-una-pista-aburrirse-o-estar-solo-puede-engordar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1497402","title":{"rendered":"Qu\u00e9 recomiendan los expertos para cuidar la alimentaci\u00f3n (una pista: aburrirse o estar solo puede engordar)"},"content":{"rendered":"
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NUTRICI\u00d3N<\/span><\/div>\n

Qu\u00e9 recomiendan los expertos para cuidar la alimentaci\u00f3n (una pista: aburrirse o estar solo puede engordar)<\/h1>\n<\/div>\n
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El verano es el momento de consumir tomates y otras verduras de temporada.<\/span>FOTO: Getty Images<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Comer bien es uno de los prop\u00f3sitos m\u00e1s habituales para comenzar el a\u00f1o. Y puede ser uno de los m\u00e1s simples, pero la sobreinformaci\u00f3n de nutrici\u00f3n en redes sociales ha provocado que parezca una tarea imposible.<\/p>\n

Los catedr\u00e1ticos Dolores Corella, Jordi Salas y Marta Garaulet nos han dado algunos consejos basados en la ciencia para mejorar la alimentaci\u00f3n sin que suponga un quebradero de cabeza:<\/p>\n

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  1. Comer variado. <\/b>Frutas, verduras, legumbres, frutos secos (pero ni fritos ni con sal), aceite de oliva virgen extra, cereales integrales y poco ultraprocesado. \u201cLa biodiversidad de lo que comes se relaciona directamente con menor enfermedad y mortalidad\u201d, se\u00f1ala Salas.<\/span><\/li>\n
  2. Saber combinar alimentos.<\/b> El pan, demonizado en los \u00faltimos a\u00f1os, es un buen ejemplo. \u201cEl problema no es el pan tradicional, sino c\u00f3mo se ha industrializado. Y, adem\u00e1s, el \u00edndice gluc\u00e9mico no se puede mirar aislado: si lo comes con aceite de oliva y tomate, se reduce mucho\u201d, se\u00f1ala Corella.<\/span><\/li>\n
  3. Evitar los az\u00facares. <\/b>Durante d\u00e9cadas, el enemigo fueron las grasas, y ahora son los az\u00facares, incluidos los de los zumos de fruta. <\/span><\/li>\n
  4. Mantener las rutinas.<\/b> \u201cCuando no hay diferencias claras entre d\u00eda y noche o ayuno e ingesta, el cuerpo no funciona bien\u201d, a\u00f1ade Salas.<\/span><\/li>\n
  5. Y tener en cuenta el factor emocional.<\/b> \u201cEl aislamiento social es un factor brutal de obesidad, porque comer acompa\u00f1ado introduce un control social que nos ayuda a comer mejor. El aburrimiento tambi\u00e9n produce obesidad\u201d, asevera Garaulet.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a9Foto: Getty Images<\/i><\/p>\n

    Si quieres saber m\u00e1s, puedes leer aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

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    Source URL: https:\/\/elpais.com\/expres\/2026-01-28\/que-recomiendan-los-expertos-para-cuidar-la-alimentacion-una-pista-aburrirse-o-estar-solo-puede-engordar.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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