{"id":1496155,"date":"2025-12-25T10:38:25","date_gmt":"2025-12-25T07:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1496155"},"modified":"2025-12-25T10:38:25","modified_gmt":"2025-12-25T07:38:25","slug":"una-sola-fetta-di-panettone-al-giorno-leva-il-dietologo-di-torno-i-consigli-per-sopravvivere-ai-pranzi-di","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1496155","title":{"rendered":"Una sola fetta di panettone al giorno leva il dietologo di torno: i consigli per “sopravvivere” ai pranzi di…"},"content":{"rendered":"
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\"Una<\/figure>\n

I giorni delle abbuffate<\/p>\n

Una sola fetta di panettone al giorno leva il dietologo di torno: i consigli per \u201csopravvivere\u201d ai pranzi di Natale<\/h1>\n
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Societ\u00e0<\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t – di Monica Pucci<\/span> – 25 Dicembre 2025 alle 11:38<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Natale a tavola \u00e8 sinonimo anche di dolci, con pandoro e panettone in prima fila. Le feste portano spesso eccessi e calorie in pi\u00f9. Per cercare di rimanere in carreggiata, \u00e8 bene conoscere il \u2018peso\u2019 dei cibi che si scelgono.\u00a0In media, in base alle etichette dei prodotti disponibili, 100 grammi di panettone classico valgono 350-360 calorie. Il pandoro classico, nella stessa quantit\u00e0, arriva a 390-410 calorie. Generalmente, le fette dei dolci sono pi\u00f9 abbondanti rispetto ad un etto. Ecco che una singola porzione di panettone fornisce 500 calorie e una di pandoro circa 600.<\/p>\n

Con le informazioni disponibili, si arriva alla domanda \u2018fatidica\u2019: quanto panettone si pu\u00f2 \u2013 o si dovrebbe \u2013 mangiare? Quanto pandoro? \u201cE\u2019 concessa una sola fetta al giorno<\/b>\u201c, dice il professor Giorgio Calabrese, medico nutrizionista specializzato in Scienza dell\u2019alimentazione e presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare del ministero della Salute.<\/p>\n

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Non solo calorie, occhio agli zuccheri e al panettone<\/h2>\n

Non \u00e8 solo questione di calorie ma anche di zuccheri<\/b>, che nei giorni di festa \u2013 brindisi compresi \u2013 rischiano di superare la soglia ritenuta accettabile. \u201cL\u2019Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 \u00e8 molto chiara su questo: per ridurre il rischio di obesit\u00e0, carie e malattie croniche, il consumo di zuccheri \u2018liberi\u2019 (quelli aggiunti agli alimenti o presenti naturalmente in miele, sciroppi e succhi di frutta) non dovrebbe superare il 10% dell\u2019apporto calorico giornaliero\u201d, spiega la Fnomceo, la Federazione nazionale degli Ordini dei medici chirurghi e odontoiatri.<\/p>\n

\u201cUna riduzione ulteriore al di sotto del 5% (circa 25 grammi, ovvero 5-6 cucchiaini da t\u00e8 al giorno per un adulto medio) fornirebbe benefici aggiuntivi per la salute\u201d. I fatidici 25 grammi di zucchero corrispondono pi\u00f9 o meno a un bicchiere piccolo di bibita zuccherata o a due biscotti industriali. Oppure, a circa un etto di panettone.<\/p>\n

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di Monica Pucci<\/span> – 25 Dicembre 2025<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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