{"id":1262302,"date":"2024-02-28T14:03:05","date_gmt":"2024-02-28T11:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1262302"},"modified":"2024-02-28T14:03:05","modified_gmt":"2024-02-28T11:03:05","slug":"innovazione-alimenti-del-futuro-provenienti-da-un-antico-te-cinese-la-ricerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1262302","title":{"rendered":"Innovazione, alimenti del futuro provenienti da un antico t\u00e8 cinese: la ricerca"},"content":{"rendered":"<div class=\"contenuto\">\n<article class=\"free-content\" id=\"content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-offset-1 col-xs-10\">\n<header>\n<h1 class=\"titolo\">Innovazione, alimenti del futuro provenienti da un antico t\u00e8 cinese: la ricerca<\/h1>\n<h2 class=\"sottotitolo\">La ricerca &#8211; attuata da KforB e TecUp &#8211; parte dall&#8217;estrarre il biofilm di nano-cellulosa batterica dal kombucha<\/h2>\n<\/header>\n<div class=\"row\">\n<section id=\"main-content\" class=\"col-xs-8\">\n<figure class=\"main-photo caption\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED\/35\/94\/7963594_28144305_kombucha.jpg?webp\" width height alt=\"La ricerca sul kombucha\" title=\"La ricerca sul kombucha\"><figcaption>La ricerca sul kombucha<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"info-container-bottom\">\n<div class=\"row middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-9\"><b>mercoled\u00ec 28 febbraio 2024, 15:03<\/b><\/div>\n<div class=\"col-xs end-xs\"><span class=\"tempo\">3 Minuti di Lettura<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-1\" id=\"share_bar_wrapper\">\n<div id=\"share_bar\">\n<ul class=\"share-item\">\n<li class=\"facebook\">\n<li class=\"twitter\">\n<li class=\"mail\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-11 body-content\">\n<div class=\"body-text\">\n<div class=\"strip-box-optin nl-optinform  optin-text optin-static\" data-nl-id=\"50\" data-nl=\"Top News\">\n<div class=\"bg-wrap \">\n<div>\n<div class=\"nl-optin-content-wrap\">\n<div class=\"nl-optin-header\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/utils\/img\/icons\/mail-star.svg\" width=\"25\" alt=\"aggiornamenti\"><b>Top News<\/b> &#8211; <b class=\"testata-color\">Newsletter<\/b><\/div>\n<div class=\"nl-optin-content\"><span><i>Ogni giorno le notizie pi\u00f9 lette della giornata<\/i><\/span><span><b>Iscriviti<\/b> e ricevi le notizie via email<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Utilizzare il biofilm di nano-cellulosa batterica estratto dal <strong>kombucha<\/strong> &#8211; un t\u00e8 fermentato di antica origine cinese &#8211; per creare i prodotti alimentari del futuro e nuovi materiali, che potrebbero essere utili persino agli astronauti: \u00e8 il progetto che le societ\u00e0\u00a0con sede a <strong>Napoli\u00a0Knowledge<\/strong> for<strong> Business <\/strong>e<strong> TecUp<\/strong> stanno sviluppando da anni in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II.\u00a0<\/p>\n<aside class=\"slider-articoli-orizzontale in-article\">\n<div class=\"testatabox default\"><span>APPROFONDIMENTI<\/span><\/div>\n<div class=\"slider-items\" data-slidestoshow=\"3\" data-slidestoscroll=\"3\" data-slidedots=\"1\" data-slidearrows>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom   innovazione news \">\n<div class=\"item_content\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/news\/ruralis_startup_irpina_conquista_turismo-7959230.html\" title=\"Ruralis, la startup irpina conquista il mondo del turismo: \u00ab+153% di fatturato in un anno\u00bb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/92\/30\/7959230_26133133_ruralis.jpg\" title=\"Ruralis, la startup irpina conquista il mondo del turismo: \u00ab+153% di fatturato in un anno\u00bb\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/news\/ruralis_startup_irpina_conquista_turismo-7959230.html\" title=\"Ruralis, la startup irpina conquista il mondo del turismo: \u00ab+153% di fatturato in un anno\u00bb\">Ruralis, la startup irpina conquista il mondo del turismo: \u00ab+153% di fatturato in un anno\u00bb<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom   innovazione news \">\n<div class=\"item_content\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/news\/its_newtechsi_academy_riapre_selezioni_tre_corsi_formativi_marketing_digitalizzazione_imprese-7932887.html\" title=\"\u00abIts NewTechSi Academy\u00bb riapre le selezioni per tre corsi formativi: dal marketing alla digitalizzazione delle imprese\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/28\/87\/7932887_13144755_profilo_fb_itsnewtechsi_academy_2.jpg\" title=\"\u00abIts NewTechSi Academy\u00bb riapre le selezioni per tre corsi formativi: dal marketing alla digitalizzazione delle imprese\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/news\/its_newtechsi_academy_riapre_selezioni_tre_corsi_formativi_marketing_digitalizzazione_imprese-7932887.html\" title=\"\u00abIts NewTechSi Academy\u00bb riapre le selezioni per tre corsi formativi: dal marketing alla digitalizzazione delle imprese\">\u00abIts NewTechSi Academy\u00bb riapre le selezioni per tre corsi formativi: dal marketing alla digitalizzazione delle imprese<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom   innovazione altri_settori \">\n<div class=\"item_content\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/altri_settori\/bolton_food_innovazione_ricerca_settore_leader-7894359.html\" title=\"Bolton Food investe in innovazione accademica: al fianco delle universit\u00e0 di Napoli e Milano per un futuro sostenibile\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/43\/59\/7894359_25165217_1704810580204.jpg\" title=\"Bolton Food investe in innovazione accademica: al fianco delle universit\u00e0 di Napoli e Milano per un futuro sostenibile\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/altri_settori\/bolton_food_innovazione_ricerca_settore_leader-7894359.html\" title=\"Bolton Food investe in innovazione accademica: al fianco delle universit\u00e0 di Napoli e Milano per un futuro sostenibile\">Bolton Food investe in innovazione accademica: al fianco delle universit\u00e0 di Napoli e Milano per un futuro sostenibile<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Un percorso\u00a0&#8211; sviluppato nel<strong> laboratorio Biologic di<a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/ricerca\/Villa-literno\/\"> Villa Literno<\/a><\/strong>&#8211;\u00a0che attinge dalla tradizione per proiettarsi verso il futuro, per un ambito che unisce innovazione, ambiente, alimentazione e che permette di affrontare tematiche come il recupero e risparmio dell\u2019acqua, la salvaguardia della salute sulla terra e la corretta alimentazione che riguarda gli abitanti del pianeta, ma anche gli astronauti che vivono in condizioni estreme.\u00a0<\/p>\n<p>\u00abIl biofilm di nano-cellulosa batterica \u00e8 una sostanza prodotta durante il processo di fermentazione del kombucha, noto per le sue propriet\u00e0 meccaniche e barriera eccezionali. La sua capacit\u00e0 di formare strutture solide e flessibili lo rende un materiale promettente per diverse applicazioni, compresa quella alimentare &#8211;\u00a0spiega<strong>\u00a0Concetta Pironti\u00a0<\/strong>di TecUp &#8211; il potenziale di questo biofilm come materia prima per la produzione di una gamma di prodotti alimentari \u00e8 illimitato. <\/p>\n<p>Anche al di fuori del nostro pianeta\u00bb.\u00a0<\/p>\n<p>Le prime missioni spaziali, infatti, rivelarono il problema della digestione in condizioni di microgravit\u00e0, molto diversa da quella sulla Terra. Dagli anni Sessanta la Nasa ha intrapreso uno sforzo straordinario per sviluppare una dieta ipocalorica speciale che potesse garantire la salute degli astronauti nello spazio.<\/p>\n<p>Da qui l\u2019utilizzo del kombucha, le cui propriet\u00e0 benefiche erano note fin dai tempi dei Samurai.\u00a0\u00abUn prodotto di grande interesse per le agenzie spaziali sia come bevanda nutriente dalle propriet\u00e0 alimentari, sia per la capacit\u00e0 dei microorganismi presenti all\u2019interno della miscela in grado di produrre ossigeno. Questa capacit\u00e0 darebbe la possibilit\u00e0 agli astronauti di utilizzare un\u2019altra fonte di ossigeno durante le loro missioni\u00bb, spiega <strong>Pironti.<\/strong><\/p>\n<p>Un recente studio dell\u2019<strong>Agenzia Spaziale Europea<\/strong> (Esa) ha inoltre dimostrato che i microrganismi presenti nel kombucha sono resistenti all\u2019ambiente spaziale, poich\u00e9 si proteggono dai raggi cosmici creando un biofilm e, molto probabilmente, sopravviverebbero a un lungo viaggio non protetto nello spazio.\u00a0<\/p>\n<p>Le sperimentazioni condotte sulla Terra hanno permesso anche di dimostrare che i batteri ed i lieviti presenti nel kombucha sono <strong>particolarmente resistenti <\/strong>a diverse condizioni ambientali, infatti quando vengono sottoposti a condizioni difficili per la loro sopravvivenza, sono in grado di proteggersi creando un biofilm protettivo.\u00a0<\/p>\n<p>\u00abI batteri del kombucha sono stati esposti alle radiazioni cosmiche dello spazio, senza protezione, per circa 18 mesi e il risultato \u00e8 stato piuttosto interessante: gli organismi ripristinano il loro dna e la divisione cellulare anche dopo essere stati danneggiati dalle radiazioni cosmiche\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wrap-box-end\">\n<div class=\"copy\">\n                    \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n                    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<aside class=\"area\">&#8216;;<br \/>\n        outbrainEl.insertAdjacentHTML(&#8220;afterBegin&#8221;, AdCodeOutbrain);<\/p>\n<p>        loadScript(&#8216;\/\/widgets.outbrain.com\/outbrain.js&#8217;, function(){<br \/>\n            \/\/ cerco il widget. Necessario se c&#8217;\u00e8 un&#8217;altro widget di Outbrain in pagina (es: inread)<br \/>\n            OBR.extern.researchWidget();<br \/>\n        });<br \/>\n    }<\/p>\n<p>    function AnnunciOutbrain(callback) {<br \/>\n        var outbrainDiv = document.getElementById(&#8216;outbrainWait&#8217;);<br \/>\n        \/\/ Verifica se l&#8217;elemento esiste<br \/>\n        if (outbrainDiv) {<br \/>\n            \/\/ Modifica l&#8217;id dell&#8217;elemento div<br \/>\n            outbrainDiv.id = &#8216;outbrain&#8217;;<br \/>\n        }<\/p>\n<p>                    var load_method = impostazioni_testata.outbrain.load_method || &#8216;first-interaction&#8217;;<\/p>\n<p>        var outbrainEl = document.getElementById(&#8216;outbrain&#8217;);<\/p>\n<p>        CED.log(&#8220;outbrain load_method:&#8221; + load_method);<\/p>\n<p>        if (load_method == &#8216;when-near-viewport&#8217;) {<\/p>\n<p>            \/\/ outbrain parte solo quando scrollando arriva abbastanza vicino alla viewport<br \/>\n            if (typeof callback === &#8220;function&#8221;) {<\/p>\n<p>                \/\/ Listen for the scroll event<br \/>\n                \/\/document.addEventListener(&#8216;scroll&#8217;, onScroll(outbrainEl,callback), false);<br \/>\n                CedsWNV.watch(outbrainEl, callback, {<br \/>\n                    checkInterval: 300,<br \/>\n                    offset: 500<br \/>\n                });<\/p>\n<p>                \/*devo chiamare la funzione con argomenti e variabili *\/<br \/>\n            }<\/p>\n<p>        } else {<br \/>\n            \/\/ DEFAULT: outbrain parte alla prima interazione o dopo il timeout inattivit\u00e0<br \/>\n            _waitOnceFor(load_method, callback);<br \/>\n        }<br \/>\n    }<\/p>\n<p>            AnnunciOutbrain(WidgetOutbrainTag);<\/p>\n<div id=\"correlati-verticali\">\n<div class=\"testatabox default\">\n<h3>POTREBBE INTERESSARTI ANCHE<\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-NO_FOTO listing\">\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  schede \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/dieta_come_riprendersi_dalle_feste_dall_orario_dei_pasti_all_utilizzo_dei_condimenti_i_consigli_dell_esperto-9264598.html\">LE DRITTE<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/dieta_come_riprendersi_dalle_feste_dall_orario_dei_pasti_all_utilizzo_dei_condimenti_i_consigli_dell_esperto-9264598.html\" class=\"ml_primary_link\">Dieta, come riprendersi dalle Feste. Dall&#8217;orario dei pasti all&#8217;utilizzo dei condimenti: i consigli dell&#8217;esperto<\/a><\/div>\n<aside>\n<ul class=\"approfondimenti\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/schede\/dieta_natale_mangiare_senza_ingrassare-9264056.html\" title=\"Dieta di Natale: le tre regole d'oro per mangiare bene senza rinunciare a pranzi e cenoni\">Dieta di Natale: le tre regole d&#8217;oro per mangiare bene senza rinunciare a pranzi e cenoni<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/salute_e_benessere\/natale_cosa_mangiare_per_non_ingrassare_nutrizionista-9250576.html\" title=\"Natale, i consigli del nutrizionista per non ingrassare\">Natale, i consigli del nutrizionista per non ingrassare<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  salute_e_benessere \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/salute_e_benessere\/natale_cosa_mangiare_per_non_ingrassare_nutrizionista-9250576.html\">ALIMENTAZIONE<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/salute_e_benessere\/natale_cosa_mangiare_per_non_ingrassare_nutrizionista-9250576.html\" class=\"ml_primary_link\">Natale, il nutrizionista consiglia: \u00abTrasgredire solo 24, 25 e 31 per prendere massimo mezzo chilo\u00bb<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  pelo_e_contropelo \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/pelo_e_contropelo\/cibi_dannosi_cane_quali_sono_cosa_fare_assunzione-9233683.html\">ALIMENTAZIONE CANINA<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/pelo_e_contropelo\/cibi_dannosi_cane_quali_sono_cosa_fare_assunzione-9233683.html\" class=\"ml_primary_link\">\u00abL&#8217;avocado \u00e8 pi\u00f9 dannoso del cioccolato per i cani\u00bb. I cibi tossici per gli amici a 4 zampe e cosa fare in caso di assunzione: il parere del veterinario<\/a><\/div>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-8\"><span class=\"firma\"><span>di Redazione web<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  salute_e_benessere \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/salute_e_benessere\/napoli_ecco_manifesto_alimentazione_sana-9202736.html\">L&#8217;INIZIATIVA<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/salute_e_benessere\/napoli_ecco_manifesto_alimentazione_sana-9202736.html\" class=\"ml_primary_link\">Napoli, ecco il manifesto per l&#8217;alimentazione sana<\/a><\/div>\n<aside>\n<ul class=\"approfondimenti\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/salerno\/asl_salerno_lean_healthcare_award_2025_concorso_medicina_intelligenza_artificiale_premiazioni-9202590.html\" title=\"L'Asl di Salerno vince ai \u201cLean Healthcare Award\u201d\">L&#8217;Asl di Salerno vince ai \u201cLean Healthcare Award\u201d<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/salute_e_benessere\/napoli_corso_al_pascale_per_anestetisti_in_oncologia-9194058.html\" title=\"Primo corso in Italia di oncoanestesia\">Primo corso in Italia di oncoanestesia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/aside>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-8\"><span class=\"firma\"><span>di Emanuela Sorrentino<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  schede \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/cardiologo_cibi_sani_da_evitare_rischi_salute-9149031.html\">I CONSIGLI<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/cardiologo_cibi_sani_da_evitare_rischi_salute-9149031.html\" class=\"ml_primary_link\">\u00abSono un cardiologo e non mangerei mai questi cibi &#8220;sani&#8221;: possono causare problemi di salute\u00bb<\/a><\/div>\n<aside>\n<ul class=\"approfondimenti\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/schede\/ora_solare_pro_contro_risparmi_bolletta_aumento_ictus_infarti_rischi_quali_sono-9146662.html\" title=\"Ora solare, pro e contro: dai risparmi in bolletta all'aumento di ictus e infarti. Tutto quello che c'\u00e8 da sapere\">Ora solare, pro e contro: dai risparmi in bolletta all&#8217;aumento di ictus e infarti. Tutto quello che c&#8217;\u00e8 da sapere<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/schede\/infarto_farmacia_test_cuore_salvato-9096166.html\" title=\"Uomo salvato da un infarto in farmacia: era appena entrato per fare un test al cuore\">Uomo salvato da un infarto in farmacia: era appena entrato per fare un test al cuore<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/aside>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-8\"><span class=\"firma\"><span>di Redazione web<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/section>\n<\/div>\n<aside id=\"right-rail\" class=\"col-xs-4\">\n<div id=\"right-content\">\n<div class=\"area right\">\n<div class=\"area right_articolo\" data-id=\"479\" data-nome=\"Right Articolo (generico) 2022\">\n<div class=\"strip-1-x-video box-tv\" data-strip-id=\"64983\">\n<div class=\"testatabox default\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/video\/\" title=\"video\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/ilmattino.it\/img\/video_TV.svg\"><\/a><\/div>\n<div class=\"strip-1-video_player\">\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_bottom  video sport \">\n<div class=\"item_content video\">\n<div>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/video\/sport\/davide_tizzano_morto_il_presidente_bracale_della_canottieri_napoli_un_icona_mondiale-9269780.html\" class=\"ml_primary_link\">Davide Tizzano morto, il presidente Bracale della Canottieri Napoli: &#8220;Un&#8217;icona mondiale&#8221;<\/a><\/div>\n<div class=\"embed_video\">\n<div class=\"jw_embed\" data-mediaid=\"jmi6I0Wy\" data-disable_video_float_on_non_adv_content=\"cedjs-dynamic\" data-autostart=\"true\" data-related='{\"oncomplete\":\"show\"}' data-mute=\"true\" data-adv_always_floating=\"false\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/utils.cedsdigital.it\/img\/placeholders\/video.svg\" width=\"340\" height=\"180\" alt=\"Video\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-box-optin nl-optinform  optin-text optin-static\" data-nl-id=\"50\" data-nl=\"Top News\">\n<div class=\"bg-wrap \">\n<div>\n<div class=\"nl-optin-content-wrap\">\n<div class=\"nl-optin-header\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/utils\/img\/icons\/mail-star.svg\" width=\"25\" alt=\"aggiornamenti\"><b>Top News<\/b> &#8211; <b class=\"testata-color\">Newsletter<\/b><\/div>\n<div class=\"nl-optin-content\"><span><i>Ogni giorno le notizie pi\u00f9 lette della giornata<\/i><\/span><span><b>Iscriviti<\/b> e ricevi le notizie via email<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-combo \">\n<div class=\"testatabox default sinistra  innovazione agroalimentare\">\n<h3 class=\"innovazione agroalimentare\">DELLA STESSA SEZIONE<\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-bottom principale\">\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_bottom   innovazione agroalimentare \">\n<div class=\"item_content\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/startup_settore_food_negli_usa_finanziamenti_made_naples_napoli-8698748.html\" title=\"Startup del settore food negli Usa con finanziamenti made in Naples\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/87\/48\/8698748_06202545_agritalia_nola.jpg\" title=\"Startup del settore food negli Usa con finanziamenti made in Naples\" width=\"-16\" height=\"-9\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/startup_settore_food_negli_usa_finanziamenti_made_naples_napoli-8698748.html\" class=\"ml_primary_link\">Startup del settore food negli Usa<br \/>\ncon finanziamenti made in Naples<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-square seconda listing\">\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square  innovazione agroalimentare \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure class=\"thumbnail\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/oscar_green_coldiretti_renato_paolucci_vittoria_novacultura-8209437.html\" title=\"Renato Paolucci di Novacultura vince agli Oscar Green 2024\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/94\/37\/8209437_28145923_renatopaolucci_campania.jpg\" title=\"Renato Paolucci di Novacultura vince agli Oscar Green 2024\" width=\"64\" height=\"64\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"valign\">\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/oscar_green_coldiretti_renato_paolucci_vittoria_novacultura-8209437.html\" class=\"ml_primary_link\">Renato Paolucci di Novacultura<br \/>\nvince agli Oscar Green 2024<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square  innovazione agroalimentare \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure class=\"thumbnail\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/agricoltura_sostenibile_erbagil_investe_3_milioni_in_ricerca-8033431.html\" title=\"Agricoltura sostenibile, Erbagil investe 3 milioni\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/34\/31\/8033431_03124746_azienda_ok.jpg\" title=\"Agricoltura sostenibile, Erbagil investe 3 milioni\" width=\"64\" height=\"64\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"valign\">\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/agricoltura_sostenibile_erbagil_investe_3_milioni_in_ricerca-8033431.html\" class=\"ml_primary_link\">Agricoltura sostenibile,<br \/>\nErbagil investe 3 milioni <\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square  innovazione agroalimentare \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure class=\"thumbnail\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/innovazione_alimenti_futuro_provenienti_antico_te_cinese_ricerca-7963594.html\" title=\"Innovazione, alimenti del futuro provenienti da un t\u00e8 cinese\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/35\/94\/7963594_28144305_kombucha.jpg\" title=\"Innovazione, alimenti del futuro provenienti da un t\u00e8 cinese\" width=\"64\" height=\"64\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"valign\">\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/innovazione_alimenti_futuro_provenienti_antico_te_cinese_ricerca-7963594.html\" class=\"ml_primary_link\">Innovazione, alimenti del futuro<br \/>\nprovenienti da un t\u00e8 cinese<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square  innovazione agroalimentare \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure class=\"thumbnail\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/agritech_academy_federico_ii_graduation_day_34_diplomi_e_29_progetti-7706650.html\" title=\"Graduation Day all'Agritech: 34 diplomi e 29 progetti\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/66\/50\/7706650_21132000_agritech_academy_foto_a.a.2023_3.jpg\" title=\"Graduation Day all'Agritech: 34 diplomi e 29 progetti\" width=\"64\" height=\"64\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"valign\">\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/agritech_academy_federico_ii_graduation_day_34_diplomi_e_29_progetti-7706650.html\" class=\"ml_primary_link\">Graduation Day all&#8217;Agritech:<br \/>\n34 diplomi e 29 progetti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-bottom\">\n<div class=\"testatabox default sinistra nero partner news\">\n<h3 class=\"partner news\"><a href=\"https:\/\/www.romevaticancard.com\/it\/omniacards\/omnia-card-72\/?ref=banner\">OMNIA CARD<\/a><\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_bottom   partner news \">\n<div class=\"item_content hyperlink\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"https:\/\/www.romevaticancard.com\/it\/omniacards\/omnia-card-72\/?ref=banner\" title=\"Omnia card 72h + Roma Pass: Musei Vaticani e Colosseo inclusi\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED\/19\/31\/7771931_27111832_rome.jpg\" title=\"Omnia card 72h + Roma Pass: Musei Vaticani e Colosseo inclusi\" width=\"-16\" height=\"-9\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"https:\/\/www.romevaticancard.com\/it\/omniacards\/omnia-card-72\/?ref=banner\" class=\"ml_primary_link\">Omnia card 72h + Roma Pass: Musei Vaticani e Colosseo inclusi<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-square listing strip_moltofood_flexible  cross ilmattino\">\n<div class=\"testatabox testatina-box grande moltofood default\">\n<h3><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\" target=\"_blank\" title=\"moltofood.it\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/utils.cedsdigital.it\/img\/customizations\/moltofood.svg\" width=\"140\" height=\"20\"><\/a><\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"row \">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square\">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/cestini-di-pasta-sfoglia-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" target=\"_blank\" title=\"Cestini di pasta sfoglia: la ricetta croccante e irresistibile\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/moltofood\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cestini-pasta-sfoglia-150x150.jpg\" title=\"Cestini di pasta sfoglia: la ricetta croccante e irresistibile\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"valign\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/cestini-di-pasta-sfoglia-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\"><br \/>\n                                                Antipasti                                                <\/a><\/span><\/p>\n<h2 class=\"titolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/cestini-di-pasta-sfoglia-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" title=\"Cestini di pasta sfoglia: la ricetta croccante e irresistibile\" target=\"_blank\">Cestini di pasta sfoglia: la ricetta croccante e irresistibile<\/a><\/h2>\n<p><span class=\"firma\">di Margherita Catalani<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square\">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/flan-di-patate-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" target=\"_blank\" title=\"Flan di patate: la ricetta calda e cremosa\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/moltofood\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Flandipatate_copertina-150x150.jpeg\" title=\"Flan di patate: la ricetta calda e cremosa\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"valign\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/flan-di-patate-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\"><br \/>\n                                                Antipasti                                                <\/a><\/span><\/p>\n<h2 class=\"titolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/flan-di-patate-ricetta\/?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" title=\"Flan di patate: la ricetta calda e cremosa\" target=\"_blank\">Flan di patate: la ricetta calda e cremosa<\/a><\/h2>\n<p><span class=\"firma\">di Virginia Fabbri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it?utm_source=ilmattino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" class=\"testatabox show_more\" target=\"_blank\" title=\"moltofood.it\">Vedi tutte le ricette<\/a><\/div>\n<div class=\"strip-1-no_foto ranking listing\">\n<div class=\"testatabox default sinistra  \">\n<h3 class>Le pi\u00f9 lette<\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  schede \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/oroscopo_top_5_dei_segni_fortunati_dal_29_dicembre_2025_al_4_gennaio_2026_simon_and_the_stars-9267900.html\">GLI ASTRI<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/oroscopo_top_5_dei_segni_fortunati_dal_29_dicembre_2025_al_4_gennaio_2026_simon_and_the_stars-9267900.html\" class=\"ml_primary_link\">Oroscopo, la top 5 dei segni fortunati dal 29 dicembre al 4 gennaio 2026 di Simon and the Stars<\/a><\/div>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs\">\n<ul class=\"info-item\">\n<li class=\"has-foto ri-camera-line\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  schede \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/influenza_con_polmonite_e_boom_di_casi_in_campania-9268227.html\">IL CASO<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/influenza_con_polmonite_e_boom_di_casi_in_campania-9268227.html\" class=\"ml_primary_link\">Influenza con polmonite: \u00e8 boom di casi in Campania<\/a><\/div>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-8\"><span class=\"firma\"><span>di Ettore Mautone<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  spettacoli cinema \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/spettacoli\/cinema\/martina_colombari_brutta_film_checco_zalone_buen_camino_cosa_ha_detto_ultime_notizie-9267797.html\">L&#8217;INTERVISTA<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/spettacoli\/cinema\/martina_colombari_brutta_film_checco_zalone_buen_camino_cosa_ha_detto_ultime_notizie-9267797.html\" class=\"ml_primary_link\">Martina Colombari: \u00abPer amore di Checco Zalone sono diventata brutta. Le critiche al film? Tutta invidia\u00bb<\/a><\/div>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs-8\"><span class=\"firma\"><span>di Gloria Satta<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  lifestyle persone \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/lifestyle\/persone\/vince_casa_200mila_euro_giocata_2_euro_tabaccheria-9269149.html\">LA DEA BENDATA <\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/lifestyle\/persone\/vince_casa_200mila_euro_giocata_2_euro_tabaccheria-9269149.html\" class=\"ml_primary_link\">Vince una casa e 200mila euro con una giocata da 2 euro in tabaccheria<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto  schede \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/campobasso_intossicata_pesce_natale_morta_15enne_cosa_e_successo-9267788.html\">CAMPOBASSO<\/a><\/span><\/p>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/campobasso_intossicata_pesce_natale_morta_15enne_cosa_e_successo-9267788.html\" class=\"ml_primary_link\">Intossicazione alimentare al cenone della Vigilia<br \/>\nMorta madre e figlia, il padre ricoverato a Roma<\/a><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/schede\/sara_di_vita_antonella_di_ielsi_campobasso_madre_e_figlia_morte_intossicazione_alimentare-9268012.html\" class=\"ml_articolo\"><br \/><u>\u00abQuadro clinico collassato improvvisamente\u00bb<\/u><\/a><\/div>\n<div class=\"row item_content_moreinfo middle-xs\">\n<div class=\"col-xs\">\n<ul class=\"info-item\">\n<li class=\"has-foto ri-camera-line\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip-1-bottom\">\n<div class=\"testatabox default sinistra  \">\n<h3 class>Video pi\u00f9 visto<\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<article class=\"col-xs-12 html_base_bottom   video primopiano \">\n<div class=\"item_content video\">\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/video\/primopiano\/il_video_di_la_russa_che_celebra_la_nascita_dell_msi_la_fiamma_resta_un_simbolo_di_amore_e_resilienza-9267875.html\" title=\"Il video di La Russa che celebra la nascita dell'Msi: &quot;La fiamma resta un simbolo di amore e resilienza&quot;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_HIGH\/2025\/12\/28\/9267875_poster.jpg\" title=\"Il video di La Russa che celebra la nascita dell'Msi: &quot;La fiamma resta un simbolo di amore e resilienza&quot;\" width=\"-16\" height=\"-9\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/ilmattino.it\/video\/primopiano\/il_video_di_la_russa_che_celebra_la_nascita_dell_msi_la_fiamma_resta_un_simbolo_di_amore_e_resilienza-9267875.html\" class=\"ml_primary_link\">Il video di La Russa che celebra la nascita dell&#8217;Msi: &#8220;La fiamma resta un simbolo di amore e resilienza&#8221;<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"strip- lgw\">\n<div class=\"header\"><span class=\"title\"><br \/>\n                Cerca il tuo immobile all&#8217;asta<br \/>\n            <\/span><\/div>\n<div class=\"content\"><a href=\"https:\/\/www.legalmente.net\/\" target=\"_blank\" class=\"brand\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.legalmente.net\/images\/logo.jpg\"><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p> Source URL: http:\/\/ilmattino.it\/innovazione\/agroalimentare\/innovazione_alimenti_futuro_provenienti_antico_te_cinese_ricerca-7963594.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovazione, alimenti del futuro provenienti da un antico t\u00e8 cinese: la ricerca La ricerca &#8211; attuata da KforB e TecUp &#8211; parte dall&#8217;estrarre il biofilm di nano-cellulosa batterica dal kombucha La ricerca sul kombucha mercoled\u00ec 28 febbraio 2024, 15:03 3 Minuti di Lettura Top News &#8211; Newsletter Ogni giorno le notizie pi\u00f9 lette della giornataIscriviti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[157],"class_list":["post-1262302","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italy","tag-ilmattino-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1262302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1262302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1262302\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1262302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1262302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1262302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}