{"id":1257581,"date":"2025-12-11T08:44:09","date_gmt":"2025-12-11T05:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1257581"},"modified":"2025-12-11T08:44:09","modified_gmt":"2025-12-11T05:44:09","slug":"sake-fermentato-con-il-prosecco-il-progetto-da-feltre-al-giappone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1257581","title":{"rendered":"Sak\u00e8 fermentato con il Prosecco: il progetto da Feltre al Giappone"},"content":{"rendered":"<article class=\"free-content\">\n<header>\n<h1 class=\"titolo\">Sak\u00e8 fermentato con il Prosecco: il progetto da Feltre al Giappone<\/h1>\n<h2 class=\"sottotitolo\">Un sak\u00e8 frizzante fermentato con il lievito del Prosecco, una contaminazione veneta che ha convinto un importatore a inserirlo nelle enoteche e nei ristoranti della capitale nipponica<\/h2>\n<div class=\"breadcrumbs\"><a href=\"https:\/\/www.ilgazzettino.it\/nordest\/\" class=\"sezione\" title=\"Nordest\">Nordest<\/a><br \/>\n     &gt;         <a href=\"https:\/\/www.ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/\" class=\"sottosezione\" title=\"Venezia\">Venezia<\/a><\/div>\n<p><span class=\"data_pub\">gioved\u00ec 11 dicembre 2025<\/span><span class=\"firma\">di <strong><span> Redazione<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<figure class=\"grande\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED\/2025\/12\/11\/9238152_11094255_onecms_1nr4fgrow3caa6zib8k.jpg?webp\" width=\"620\" height=\"340\" alt=\"Sak\u00e8 fermentato con il Prosecco: il progetto da Feltre al Giappone\" title=\"Sak\u00e8 fermentato con il Prosecco: il progetto da Feltre al Giappone\"><\/figure>\n<\/header>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-1\">\n<div id=\"share_bar_wrapper\" class=\"top\">\n<div id=\"share_bar\">\n<ul class=\"share-item\">\n<li class=\"facebook\">\n<li class=\"twitter\">\n<li class=\"mail\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-11\">\n<div class=\"body-text\">\n<div id=\"article_content\">\n<p><strong><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/t\/venezia\">VENEZIA<\/a><\/strong> &#8211; \u00c8 partita in questi giorni la prima esportazione di sak\u00e8 italiano verso il Giappone, da una realt\u00e0 che opera ai piedi delle Dolomiti. Protagonista \u00e8 Nicola Coppe, 34 anni, ideatore di &#8220;<strong>Riso Sak\u00e8<\/strong>&#8221; e creatore della prima \u00absakagura\u00bb la cantina in cui si realizza il sak\u00e8 italiana. Nel lotto spedito verso Tokyo c&#8217;\u00e8 un prodotto che non esiste altrove: un sak\u00e8 frizzante fermentato con il lievito del <strong><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/t\/prosecco\">Prosecco<\/a><\/strong>, una contaminazione veneta che ha convinto un importatore a inserirlo nelle enoteche e nei ristoranti della capitale nipponica.<\/p>\n<h3>Il riso<\/h3>\n<p>Riso Sak\u00e8 nasce nel 2020: Coppe, alchimista di 34 anni, formazione tecnica, molte sperimentazioni nella birra artigianale e un percorso consolidato nella microbiologia applicata, viene coinvolto in un progetto dell&#8217;Universit\u00e0 di Pavia dedicato alla valorizzazione del riso italiano. <\/p>\n<p>L\u00ec nasce l&#8217;idea di usare il Carnaroli per dare vita a un sak\u00e8 agricolo e gastronomico. Il metodo giapponese viene adattato ai macchinari, in particolare per la lavorazione del chicco: sbiancarlo, calibrarne lavaggio e ammollo, evitare che si incolli o si asciughi troppo, per poi venire coperto con il koji, il micelio che trasforma gli amidi in zuccheri e avvia una fermentazione di sei-otto settimane. \u00abLa montagna, per\u00f2, aiuta: Feltre\u00bb afferma Coppe \u00ab\u00e8 freddissima, e proprio il freddo naturale permette di fermentare senza il supporto energivoro dei refrigeratori industriali, replicando le condizioni dei mesi pi\u00f9 rigidi giapponesi. L&#8217;acqua di queste zone poi, con la sua purezza e mineralit\u00e0, fa il resto\u00bb.                        <\/p><\/div>\n<p><span class=\"copy\"><br \/>\n                                \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA<br \/>\n                                <\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto\">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina sopra\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/fenice_concerto_capodanno_michele_mariotti_programma-9266372.html\">VENEZIA<\/a><\/span><\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/fenice_concerto_capodanno_michele_mariotti_programma-9266372.html\" class=\"ml_primary_link\">La Fenice, Michele Mariotti dirige il concerto di Capodanno <span>Il programma e le repliche<\/span><\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/la_fenice_orchestra_concerto_barcellona_riccardo_frezza_unione_teatri-9259860.html\" class=\"articolo\" title=\"La Fenice, l'orchestra da Venezia a Barcellona per il concerto di Capodanno al Gran Teatre del Liceu. La direzione di Frezza per l'unione tra i due teatri\">La Fenice, l&#8217;orchestra da Venezia a Barcellona per il concerto di Capodanno al Gran Teatre del Liceu. La direzione di Frezza per l&#8217;unione tra i due teatri<\/a><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/fenice_protesta_concerto_capodanno_spilla_cosa_succede-9253074.html\" class=\"articolo\" title=\"Fenice, protesta 'discreta' dei lavoratori durante i concerti di Capodanno: \u00abNiente scioperi n\u00e9 disagio per il pubblico, abbiamo creato una spilletta\u00bb\">Fenice, protesta &#8216;discreta&#8217; dei lavoratori durante i concerti di Capodanno: \u00abNiente scioperi n\u00e9 disagio per il pubblico, abbiamo creato una spilletta\u00bb<\/a><\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto\">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina sopra\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/video\/nordest\/andrea_rossi_ricerche_sommozzatori_vigili_del_fuoco_pescatore_disperso_venezia-9266290.html\">VENEZIA<\/a><\/span><\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/video\/nordest\/andrea_rossi_ricerche_sommozzatori_vigili_del_fuoco_pescatore_disperso_venezia-9266290.html\" class=\"ml_primary_link\">Andrea Rossi, continuano le ricerche dei sommozzatori dei vigili del fuoco per individuare il pescatore disperso dal 18 dicembre scorso <span>VIDEO<\/span><\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/andrea_rossi_ricerche_pescatore_punta_sabbioni-9265731.html\" class=\"video\" title=\"Andrea Rossi, ancora senza esito le ricerche del pescatore 57enne disperso a Punta Sabbioni\">Andrea Rossi, ancora senza esito le ricerche del pescatore 57enne disperso a Punta Sabbioni<\/a><\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto\">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina sopra\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/alberto_maiolo_comandante_provinciale_vigili_fuoco-9265705.html\">L&#8217;INTERVISTA<\/a><\/span><\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/alberto_maiolo_comandante_provinciale_vigili_fuoco-9265705.html\" class=\"ml_primary_link\">Alberto Maiolo, il nuovo comandante provinciale dei vigili del fuoco: \u00abLa tecnologia ci pu\u00f2 aiutare a proteggere Venezia dalle calamit\u00e0\u00bb<\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/mose_fondi_tesoro_93_milioni-9263083.html\" class=\"articolo\" title=\"Mose, ecco i fondi: il Tesoro 'scongela' 93 milioni\">Mose, ecco i fondi: il Tesoro &#8216;scongela&#8217; 93 milioni<\/a><\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto\">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina sopra\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/movida_solidale_ragazzi_aiutano_poveri_caritas-9265515.html\">VENEZIA<\/a><\/span><\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/movida_solidale_ragazzi_aiutano_poveri_caritas-9265515.html\" class=\"ml_primary_link\">&#8216;Movida&#8217; solidale: \u00abNoi ragazzi in aiuto ai poveri\u00bb. Giovani al lavoro assieme a Caritas<br \/>\ne parrocchia<\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/edoardo_rivola_solidarieta_ipermercato_don_trevisiol_mestre_venezia-9262635.html\" class=\"articolo\" title=\"Dentro la fabbrica della solidariet\u00e0 nel nome di don Trevisiol. Edoardo Rivola: \u00abCos\u00ec aiutiamo mille persone al giorno\u00bb\">Dentro la fabbrica della solidariet\u00e0 nel nome di don Trevisiol. Edoardo Rivola: \u00abCos\u00ec aiutiamo mille persone al giorno\u00bb<\/a><\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_no_foto\">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina sopra\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/vino_salute_scontro-9265212.html\">TREVISO<\/a><\/span><\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/vino_salute_scontro-9265212.html\" class=\"ml_primary_link\">Vino e salute, uno scontro che ha radici storiche<\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/prosecco_docg_vendute_98_milioni_bottiglie_pieve_di_soligo-9261541.html\" class=\"articolo\" title=\"Prosecco Docg, un anno d'oro: 98 milioni di bottiglie vendute e crescita dell'8% rispetto al 2024\">Prosecco Docg, un anno d&#8217;oro: 98 milioni di bottiglie vendute e crescita dell&#8217;8% rispetto al 2024<\/a><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/treviso\/polegato_prosecco_dazi_villa_sandi-9257279.html\" class=\"articolo\" title=\"Prosecco, Moretti Polegato (Villa Sandi): \u00abEffetto dazi? Abbiamo creato un prodotto unico\u00bb\">Prosecco, Moretti Polegato (Villa Sandi): \u00abEffetto dazi? Abbiamo creato un prodotto unico\u00bb<\/a><\/aside>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12\">\n<div class>\n<div class=\"image-container\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/italia\/primopiano\/mohammad_hannoun_chi_arrestato_hamas_terrorismo_genova-9266358.html\" title=\"Mohammad Hannoun, chi \u00e8 il finanziatore di Hamas arrestato in Italia VIDEO\"><\/p>\n<figure>\n<div class=\"player_clicker\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED\/2025\/12\/27\/9266358_27161301_mohammad_hannoun_arrestato_finanziamenti_hamas_indagine_terrorismo_genova.jpg\" title=\"Mohammad Hannoun, chi \u00e8 il finanziatore di Hamas arrestato in Italia VIDEO\" width=\"-16\" height=\"-9\"><\/div>\n<\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<div class=\"embed_video\">\n<div class=\"jw_embed\" data-mediaid=\"yag9YviJ\" data-waitevent=\"clickOn_clicker68607\" data-disable_video_float_on_non_adv_content=\"cedjs-dynamic\" data-related='{\"oncomplete\":\"show\"}' data-mute=\"true\" data-adv_always_floating=\"true\"><img data-src=\"https:\/\/utils.cedsdigital.it\/img\/placeholders\/video.svg\" width=\"340\" height=\"180\" alt=\"Video\"><\/div>\n<\/div>\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/italia\/primopiano\/mohammad_hannoun_chi_arrestato_hamas_terrorismo_genova-9266358.html\" class=\"ml_primary_link\">Mohammad Hannoun, chi \u00e8 il finanziatore di Hamas arrestato in Italia <span>VIDEO<\/span><\/a><\/h2>\n<aside class=\"approfondimenti\"><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/video\/primopiano\/terrorismo_7_milioni_hamas_perquisizioni_milano-9266236.html\" class=\"video\" title=\"Terrorismo, 7 milioni di finanziamenti ad Hamas: le immagini delle perquisizioni VIDEO\">Terrorismo, 7 milioni di finanziamenti ad Hamas: le immagini delle perquisizioni VIDEO<\/a><\/aside>\n<footer class=\"row bottom-xs options\">\n<div class=\"col-xs-12\">\n<div class=\"wrapper-share-social\">\n<ul class=\"first-info\" data-url=\"https:\/\/www.ilgazzettino.it\/italia\/primopiano\/mohammad_hannoun_chi_arrestato_hamas_terrorismo_genova-9266358.html\" data-title=\"Mohammad Hannoun, chi \u00e8 il finanziatore di Hamas arrestato in Italia VIDEO\">\n<li class=\"more_share\">\n<ul class=\"share-social actions\" data-url=\"https:\/\/www.ilgazzettino.it\/italia\/primopiano\/mohammad_hannoun_chi_arrestato_hamas_terrorismo_genova-9266358.html\" data-title=\"Mohammad Hannoun, chi \u00e8 il finanziatore di Hamas arrestato in Italia VIDEO\">\n<li class=\"share_fb\">\n<li class=\"share_tw\">\n<li class=\"share_mail\">\n<li class=\"share-social-close\"><\/ul>\n<\/li>\n<li class=\"icon msg-twitter\">\n<li class=\"icon msg-facebook\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  nordest venezia \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/volontaria_aggredita_colonia_gatti_denuncia_dingo-9264973.html\" title=\"\u00abVolontaria aggredita mentre porta il cibo ai gatti della colonia\u00bb: la denuncia dell'associazione Dingo\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/26\/9264973_26214450_onecms_1o3kbq25a2e24jj8ohr_12jt5z43v28.jpg\" title=\"\u00abVolontaria aggredita mentre porta il cibo ai gatti della colonia\u00bb: la denuncia dell'associazione Dingo\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/volontaria_aggredita_colonia_gatti_denuncia_dingo-9264973.html\" title=\"\u00abVolontaria aggredita mentre porta il cibo ai gatti della colonia\u00bb: la denuncia dell'associazione Dingo\">\u00abVolontaria aggredita mentre porta il cibo ai gatti della colonia\u00bb: la denuncia dell&#8217;associazione Dingo<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Fulvio Fenzo <\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  nordest venezia \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/messe_alcoliche_denunciati_locali_mestre-9265384.html\" title=\"'Messe alcoliche', denunciati due locali: rischiano la chiusura per la notte di San Silvestro\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/27\/9265384_27092938_messe_alcoliche_denunciati_locali_mestre.jpg\" title=\"'Messe alcoliche', denunciati due locali: rischiano la chiusura per la notte di San Silvestro\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/messe_alcoliche_denunciati_locali_mestre-9265384.html\" title=\"'Messe alcoliche', denunciati due locali: rischiano la chiusura per la notte di San Silvestro\">&#8216;Messe alcoliche&#8217;, denunciati due locali: rischiano la chiusura per la notte di San Silvestro<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Giacomo Costa e Fulvio Fenzo <\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  nordest venezia \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/veneranda_rina_crosato_morta_109_anni_nonna_nordest_san_stino-9264928.html\" title=\"Veneranda, la nonna del Nordest muore a 109 anni: era tra gli ultracentenari pi\u00f9 longevi d'Italia. \u00abIl suo rimpianto? Non aver finito gli studi\u00bb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/26\/9264928_26211119_veneranda_rina_crosato_morta_109_anni_nonna_nordest_san_stino.jpg\" title=\"Veneranda, la nonna del Nordest muore a 109 anni: era tra gli ultracentenari pi\u00f9 longevi d'Italia. \u00abIl suo rimpianto? Non aver finito gli studi\u00bb\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/veneranda_rina_crosato_morta_109_anni_nonna_nordest_san_stino-9264928.html\" title=\"Veneranda Rina Crosato, la nonna del Nordest muore a 109 anni: era tra gli ultracentenari pi\u00f9 longevi d'Italia\">Veneranda Rina Crosato, la nonna del Nordest muore a 109 anni: era tra gli ultracentenari pi\u00f9 longevi d&#8217;Italia<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Alessia Mellina Gottardo e Gianni Prataviera<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  schede \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/alessandro_borghese_chioggia_4_ristoranti_quali_locali_quando_vedere_puntata-9266326.html\" title=\"Alessandro Borghese arriva a Chioggia con '4 ristoranti': quali sono i locali che prover\u00e0 lo chef\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/27\/9266326_27152144_alessandro_borghese_chioggia_4_ristoranti_quali_locali_quando_vedere_puntata.jpg\" title=\"Alessandro Borghese arriva a Chioggia con '4 ristoranti': quali sono i locali che prover\u00e0 lo chef\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/alessandro_borghese_chioggia_4_ristoranti_quali_locali_quando_vedere_puntata-9266326.html\" title=\"Alessandro Borghese arriva a Chioggia con '4 ristoranti': quali sono i locali che prover\u00e0 lo chef\">Alessandro Borghese arriva a Chioggia con &#8216;4 ristoranti&#8217;: quali sono i locali che prover\u00e0 lo chef<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Redazione web<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  nordest venezia \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/fenice_concerto_capodanno_michele_mariotti_programma-9266372.html\" title=\"La Fenice, Michele Mariotti dirige il concerto di Capodanno Il programma e le repliche\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/27\/9266372_27162850_fenice_capodanno_concerto_michele_mariotti_2_.jpg\" title=\"La Fenice, Michele Mariotti dirige il concerto di Capodanno Il programma e le repliche\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/fenice_concerto_capodanno_michele_mariotti_programma-9266372.html\" title=\"La Fenice, Michele Mariotti dirige il concerto di Capodanno. Il programma e le repliche\">La Fenice, Michele Mariotti dirige il concerto di Capodanno. Il programma e le repliche<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Redazione web<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_bottom  partner news \">\n<div class=\"item_content\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.venicevisitpass.com\/\" title=\"Venice City Pass: i migliori Pass e Tickets di Venezia\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED\/2025\/07\/28\/8982768_28152834_venice_city_pass.jpg\" title=\"Venice City Pass: i migliori Pass e Tickets di Venezia\" width=\"-16\" height=\"-9\"><\/a><\/figure>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.venicevisitpass.com\/\" class=\"ml_primary_link\">Venice City Pass: i migliori Pass e Tickets di Venezia<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row bottom-xs options\">\n<div class=\"col-xs-12\">\n<div class=\"wrapper-share-social\">\n<ul class=\"first-info\" data-url=\"https:\/\/www.venicevisitpass.com\/\" data-title=\"Venice City Pass: i migliori Pass e Tickets di Venezia\">\n<li class=\"more_share\">\n<ul class=\"share-social actions\" data-url=\"https:\/\/www.venicevisitpass.com\/\" data-title=\"Venice City Pass: i migliori Pass e Tickets di Venezia\">\n<li class=\"share_fb\">\n<li class=\"share_tw\">\n<li class=\"share_mail\">\n<li class=\"share-social-close\"><\/ul>\n<\/li>\n<li class=\"icon msg-twitter\">\n<li class=\"icon msg-facebook\"><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  schede \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/oroscopo_paolo_fox_fuoco-9266095.html\" title=\"Oroscopo di Paolo Fox segno per segno: \u00abSar\u00e0 un anno di fuoco\u00bb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/27\/9266095_26165734_oroscopo_paolo_fox_classifica_segni_nuovo_anno.jpg\" title=\"Oroscopo di Paolo Fox segno per segno: \u00abSar\u00e0 un anno di fuoco\u00bb\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/oroscopo_paolo_fox_fuoco-9266095.html\" title=\"Oroscopo di Paolo Fox segno per segno: \u00abSar\u00e0 un anno di fuoco\u00bb\">Oroscopo di Paolo Fox segno per segno: \u00abSar\u00e0 un anno di fuoco\u00bb<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Redazione web<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  schede \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/thomas_colussa_influencer_sfonda_porta_clinica_san_marco_cane_numb_denuncia_veggiano-9265722.html\" title=\"\u00abNon rispondono alle telefonate\u00bb, l'influencer Thomas Colussa sfonda l'ingresso della clinica San Marco dov'era ricoverato il cane Numb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/27\/9265722_27105732_thomas_colussa_influencer_sfonda_porta_clinica_san_marco_cane_numb_denuncia_veggiano.jpg\" title=\"\u00abNon rispondono alle telefonate\u00bb, l'influencer Thomas Colussa sfonda l'ingresso della clinica San Marco dov'era ricoverato il cane Numb\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/thomas_colussa_influencer_sfonda_porta_clinica_san_marco_cane_numb_denuncia_veggiano-9265722.html\" title=\"Thomas Colussa, l'influencer sfonda l'ingresso della clinica San Marco dov'era ricoverato il suo cane Numb: \u00abNon rispondono alle telefonate\u00bb\">Thomas Colussa, l&#8217;influencer sfonda l&#8217;ingresso della clinica San Marco dov&#8217;era ricoverato il suo cane Numb: \u00abNon rispondono alle telefonate\u00bb<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Silvia Quaranta<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_right  schede \">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-3\">\n<figure><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/lotto_superenalotto_10elotto_estrazioni_santo_stefano_recupero-9264436.html\" title=\"Lotto e Superenalotto, le estrazioni a Santo Stefano: il calendario dei recuperi\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/THUMB\/2025\/12\/26\/9264436_26095445_lotto_superenalotto_10elotto_estrazioni_santo_stefano_recupero.jpg\" title=\"Lotto e Superenalotto, le estrazioni a Santo Stefano: il calendario dei recuperi\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-9\">\n<h2><a href=\"http:\/\/ilgazzettino.it\/schede\/lotto_superenalotto_10elotto_estrazioni_santo_stefano_recupero-9264436.html\" title=\"Lotto e Superenalotto, le estrazioni a Santo Stefano: il calendario dei recuperi\">Lotto e Superenalotto, le estrazioni a Santo Stefano: il calendario dei recuperi<\/a><\/h2>\n<footer class=\"row middle-xs options\">\n<div class=\"col-xs-6\">\n<div class=\"firma\">di Redazione web<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square\">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/ravioli-di-pesce-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" target=\"_blank\" title=\"Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/moltofood\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Raviolidipesce_copertina-150x150.jpeg\" title=\"Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"valign\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/ravioli-di-pesce-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\"><br \/>\n                                                Primi                                                <\/a><\/span><\/p>\n<h2 class=\"titolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/ravioli-di-pesce-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" title=\"Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti\" target=\"_blank\">Ravioli di pesce, la ricetta alla portata di tutti<\/a><\/h2>\n<p><span class=\"firma\">di Virginia Fabbri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs-12 html_base_square\">\n<div class=\"item_content\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"square___content\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/treccia-di-pasta-sfoglia-al-salmone-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" target=\"_blank\" title=\"Treccia di pasta sfoglia al salmone: l\u2019antipasto facile e creativo\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/moltofood\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/treccia-pasta-sfoglia-salmone-150x150.jpg\" title=\"Treccia di pasta sfoglia al salmone: l\u2019antipasto facile e creativo\"><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs valign__content\">\n<div class=\"valign\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/treccia-di-pasta-sfoglia-al-salmone-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\"><br \/>\n                                                Antipasti                                                <\/a><\/span><\/p>\n<h2 class=\"titolo\"><a href=\"https:\/\/www.moltofood.it\/treccia-di-pasta-sfoglia-al-salmone-ricetta\/?utm_source=ilgazzettino&amp;utm_medium=strip_moltofood_flexible&amp;utm_campaign=right_articolo\" title=\"Treccia di pasta sfoglia al salmone: l\u2019antipasto facile e creativo\" target=\"_blank\">Treccia di pasta sfoglia al salmone: l\u2019antipasto facile e creativo<\/a><\/h2>\n<p><span class=\"firma\">di Margherita Catalani<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<p> Source URL: http:\/\/ilgazzettino.it\/nordest\/venezia\/sake_fermentato_prosecco_feltre_giappone-9238152.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sak\u00e8 fermentato con il Prosecco: il progetto da Feltre al Giappone Un sak\u00e8 frizzante fermentato con il lievito del Prosecco, una contaminazione veneta che ha convinto un importatore a inserirlo nelle enoteche e nei ristoranti della capitale nipponica Nordest &gt; Venezia gioved\u00ec 11 dicembre 2025di Redazione VENEZIA &#8211; \u00c8 partita in questi 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