{"id":1253393,"date":"2025-12-14T01:40:03","date_gmt":"2025-12-13T22:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1253393"},"modified":"2025-12-14T01:40:03","modified_gmt":"2025-12-13T22:40:03","slug":"il-natale-al-ristorante-ad-ancona-un-sold-out-assicurato-e-i-prezzi-sono-pop-perche-ce-crisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1253393","title":{"rendered":"Il Natale al ristorante? Ad Ancona un sold out assicurato. \u00abE i prezzi sono pop perch\u00e8 c\u2019\u00e8 crisi\u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"body-text\">\n<p>ANCONA \u00ab<strong><a href=\"https:\/\/www.corriereadriatico.it\/t\/natale\">Natale<\/a><\/strong> con i tuoi, Pasqua con chi vuoi\u00bb recita l\u2019adagio. Ma non specifica dove, ed ecco che sempre pi\u00f9 anconetani scelgono di trascorrere il <strong><a href=\"https:\/\/www.corriereadriatico.it\/t\/pranzo\">pranzo <\/a><\/strong>del 25 dicembre in uno dei molti ristoranti aperti in citt\u00e0. Lo dimostrano i dati delle prenotazioni, che danno le sale dei locali piene tra l\u201980% e il sold out. \u00abAbbiamo ricevuto le prime prenotazioni ad agosto e siamo praticamente al completo da tre mesi. Molti sono clienti fissi\u00bb racconta Simone Brandoni, della trattoria Da Nordio di via San Martino. Aggiunge: \u00abDal 2017 che lo facciamo, vediamo sempre pi\u00f9 persone\u00bb. <\/p>\n<aside class=\"slider-articoli-orizzontale in-article\">\n<div class=\"testatabox default\"><span>APPROFONDIMENTI<\/span><\/div>\n<div class=\"slider-items\" data-slidestoshow=\"2\" data-slidestoscroll=\"3\" data-slidedots data-slidearrows=\"1\">\n<article class=\"col-xs html_base_bottom  ancona \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/senigallia_arriva_per_il_2026_il_doppio_senso_di_marcia_sul_lungomare_da_vinci_al_ciarnin_last_news-9241872.html\">L&#8217;OBIETTIVO <\/a><\/span><\/p>\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/senigallia_arriva_per_il_2026_il_doppio_senso_di_marcia_sul_lungomare_da_vinci_al_ciarnin_last_news-9241872.html\" title=\"Senigallia, arriva per il 2026 il doppio senso di marcia sul lungomare Da Vinci al Ciarnin\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/2025\/12\/12\/9241872_12210117_122.jpg\" title=\"Senigallia, arriva per il 2026 il doppio senso di marcia sul lungomare Da Vinci al Ciarnin\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/senigallia_arriva_per_il_2026_il_doppio_senso_di_marcia_sul_lungomare_da_vinci_al_ciarnin_last_news-9241872.html\" title=\"Senigallia, arriva per il 2026 il doppio senso di marcia sul lungomare Da Vinci al Ciarnin\">Senigallia, arriva per il 2026 il doppio senso di marcia sul lungomare Da Vinci al Ciarnin<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"col-xs html_base_bottom  ancona \">\n<div class=\"item_content\"><span class=\"testatina testatina-articolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/incidente_loreto_carambola_auto_furgone_feriti_torrette_strada_chiusa_ultimora_oggi_13_dicembre-9241774.html\">LO SCHIANTO <\/a><\/span><\/p>\n<figure class=\"medium\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/incidente_loreto_carambola_auto_furgone_feriti_torrette_strada_chiusa_ultimora_oggi_13_dicembre-9241774.html\" title=\"Incidente a Loreto, carambola tra due auto e un furgone: feriti portati a Torrette, strada chiusa\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/photos\/MED_LOW\/2025\/12\/12\/9241774_12191440_aaeab0c4_71a7_404c_b024_1243b7_12122025_191431.jpg\" title=\"Incidente a Loreto, carambola tra due auto e un furgone: feriti portati a Torrette, strada chiusa\" width=\"264\" height=\"144\"><\/a><\/figure>\n<div class=\"titolo\"><a href=\"http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/incidente_loreto_carambola_auto_furgone_feriti_torrette_strada_chiusa_ultimora_oggi_13_dicembre-9241774.html\" title=\"Incidente a Loreto, carambola tra due auto e un furgone: feriti portati a Torrette, strada chiusa\">Incidente a Loreto, carambola tra due auto e un furgone: feriti portati a Torrette, strada chiusa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h3><img alt class=\"wnv-lazy\" data-src=\"https:\/\/statics.cedscdn.it\/uploads\/ckfile\/202512\/immagine_2025_12_13_214250_13122025_214253_13214307.jpg\"><\/h3>\n<h3>Le conferme <\/h3>\n<p>Simile il resoconto che fa Corrado Bi\u00f2, trattoria La Moretta di piazza del Papa: \u00abNatale non mi ha mai dato problemi, se avessi 1000 posti li riempirei tutti\u00bb fa sorridendo. Poi rendiconta: \u00abHo gi\u00e0 riempito il ristorante da tempo\u00bb. \u00abPer il 25 dicembre siamo all\u201980% della capienza, abbiamo prenotazioni anche da Roma\u00bb ragguaglia Luigi Catalano del ristorante L\u2019Ascensore, al Passetto. \u00abPrenotazioni bene\u00bb \u00e8 il feedback che arriva da Danilo Sancillo della Degosteria di via Pizzecolli. E conferma il trend anche Fabio Nobili, dell\u2019Osteria Simonetti, in pieno centro: \u00abLe prenotazioni stanno andando abbastanza bene, siamo quasi pieni\u00bb.<\/p>\n<h3>I costi <\/h3>\n<p>Ora il tema pi\u00f9 spinoso, quello dei prezzi. <\/p>\n<p>Chi fa men\u00f9 fissi, propone un conto a persona che varia tra i 40 ed i 60 euro. La maglia rosa del pasto di Natale pi\u00f9 attento alle tasche va all\u2019Ascensore del Passetto, dove i due men\u00f9 (di carne e di pesce) si mettono in tavola con \u201csoli\u201d 40 euro a testa. \u00abUn prezzo abbordabile perch\u00e9 la crisi si sente, e la gente \u00e8 un po\u2019 terrorizzata dai conti\u00bb spiega la scelta Catalano. Aggiunge: \u00abRispetto all\u2019anno scorso non abbiamo ritoccato nulla, dopo il Covid i prezzi delle materie prime erano schizzati alle stelle ma ora si stanno stabilizzando. E la gente deve tornare ad avere fiducia\u00bb. \u00abIo i prezzi non li ho aumentati, ma credo che il prossimo anno dovr\u00f2 farlo. Ahim\u00e9 i men\u00f9 dovranno aumentare perch\u00e9 aumenta tutto il resto\u00bb mette le mani avanti Bil\u00f2 della Moretta, dove il pranzo di Natale costa 55 euro.<\/p>\n<p>\u00abLa materia prima pesa, soprattutto il prezzo della carne\u00bb conferma Brandoni di Nordio, dove si pranza il 25 dicembre con 60 euro. \u00abI prezzi sono quelli del 2024\u00bb assicura comunque Sancillo della Degosteria, con men\u00f9 sempre a 60 euro. Nel caso di Osteria Simonetti, \u00ab\u00e8 il primo anno che restiamo aperti a Natale\u00bb confessa Nobili. Il men\u00f9? Da 50 euro a testa. Perch\u00e9 questa scelta? \u00abVogliamo dare un servizio agli anconetani, permettendo loro di mangiare i nostri cappelletti fatti in casa anche il 25 dicembre\u00bb motiva il titolare.<\/p>\n<p>Simili le ragioni che spingono Catalano dell\u2019Ascensore: \u00abSiamo sempre aperti, anche a Natale, a pranzo e a cena. Diamo un servizio alla citt\u00e0\u00bb. Uno dei nodi, comunque, resta quello del personale, soprattutto i camerieri. \u00abIo ho i miei collaboratori storici, ma \u00e8 tosta: il cameriere non lo vuole fare nessuno\u00bb sottolinea Bil\u00f2 della Moretta. \u00abIl costo del personale \u00e8 alle stelle, pesa per il 38%\u00bb rilancia Brandoni di Nordio. Voce fuori dal coro per Catalano: \u00ab\u00c8 ovvio che non ci sono se pretendi doppi turni\u00bb. <\/p>\n<h3>Il pasto <\/h3>\n<p>Infine, la cosa pi\u00f9 importante: il cibo. La tradizione \u00e8 sovrana e i cappelletti in brodo compaiono in praticamente tutti i men\u00f9, fatta eccezione per quelli di pesce (ovviamente). Tra i secondi, agnello e altri tipi di carne arrosto o bollita sono immancabili. Del resto, sono cos\u00ec buoni: perch\u00e9 cambiare? <\/p>\n<\/div>\n<p> Source URL: http:\/\/corriereadriatico.it\/ancona\/ancona_ultime_notizie_oggi_natale_al_ristorante_un_sold_out_assicurato_prezzi_pop_c_crisi-9243659.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ANCONA \u00abNatale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi\u00bb recita l\u2019adagio. Ma non specifica dove, ed ecco che sempre pi\u00f9 anconetani scelgono di trascorrere il pranzo del 25 dicembre in uno dei molti ristoranti aperti in citt\u00e0. Lo dimostrano i dati delle prenotazioni, che danno le sale dei locali piene tra l\u201980% e il sold [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[161],"class_list":["post-1253393","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italy","tag-corriereadriatico-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1253393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1253393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1253393\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1253393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1253393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1253393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}