{"id":1246314,"date":"2021-05-30T07:18:06","date_gmt":"2021-05-30T04:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1246314"},"modified":"2021-05-30T07:18:06","modified_gmt":"2021-05-30T04:18:06","slug":"chefirul-din-lapte-cel-mai-bun-probiotic-si-anti-tumoral-ziarul-de-vaslui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1246314","title":{"rendered":"CHEFIRUL (din lapte), cel mai bun probiotic \u0219i anti-tumoral – Ziarul de Vaslui"},"content":{"rendered":"
\n

Cuvantul kefir se spune ca ar fi originar din cuvantul turc \u201ckeif\u201d care inseamna \u201csa te sim\u0163i bine<\/i>\u201d. Kefirul este o cultura vie, o simbioza complexa formata din mai bine de 30 de microflore, intr-o combinatie de bacterii si\u00a0drojdii\u00a0(ciuperci) benefice in amestec cu proteine, lipide si\u00a0zaharuri. In plus, kefirul mai contine multe vitamine (B1, B2, B6, B7, B9,\u00a0B12, K, A si\u00a0D), minerale (calciu, fosfor,\u00a0magneziu), amino-acizi si enzime. Triptofan, unul dintre amino acizii esentiali care abunda in kefir, este bine cunoscut pentru efectul sau calmant asupra sistemului nervos.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ciuperca de chefir (de\u00a0lapte) are culoarea alba, cu aspect de muguri de conopid\u0103 care se dezlipesc \u015fi se separ\u0103 singuri. Daca aceasta ciuperca se pune la fermentat in lapte proaspat, nefiert, la temperatura camerei, dupa 8-12 ore se obtine o bautura cu proprietati deosebite asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii \u015filongevit\u0103\u0163ii, datorita componentelor sale\u00a0antibiotice, antifungice,\u00a0antioxidante, anticancerigene, bacteriostatice, antitumorale \u015fi antimutagenice. Datorita fermentarii lactozei, aceasta bautura este acrisoar\u0103,\u00a0carbogazoas\u0103\u00a0si usor\u00a0alcoolic\u0103\u00a0(1%), cu o consistent\u0103 asem\u0103n\u0103toare iaurtului diluat, fiind considerat un\u00a0probiotic\u00a0de calitate.<\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 \u00cen mod obisnuit, se foloseste\u00a0laptele de vac\u0103, capr\u0103 sau de oaie, cel mai bun fiind de capra. Pe l\u00e2ng\u0103 acestea, granulele de chefir fac s\u0103 fermenteze si \u00eenlocuitori ai laptelui, cum ar fi laptele f\u0103cut din soia, orez sau cocos, precum si alte lichide dulci cum ar fi: zeama de fructe sau apa de cocos. Totusi, granulele \u00eenceteaz\u0103 s\u0103 creasc\u0103 dac\u0103 lichidul nu contine toti factorii de crestere necesari bacteriilor. Ciuperca nu are voie sa intre in contact cu metalul. Trebuie utilizate ustensile din sticla, portelan, plastic sau lemn.<\/div>\n
\n\u00cen timp ce unele persoane prefer\u0103 s\u0103 bea chefirul simplu, multi \u00eel consider\u0103 prea acru si prefer\u0103 s\u0103 adauge fructe,miere, sirop de artar sau alte arome (vanilie, nectar de agave). Vara puteti s\u0103-l amestecati si cu fructe \u00eenghetate (banane, c\u0103psuni,\u00a0afine\u00a0sau altele) cu ajutorul unui mixer. Chefirul este usor\u00a0acid, dar dupa ce este consumat devine generator\u00a0alcalin.<\/div>\n
Beneficiile consumului de chefir:<\/u><\/div>\n
\u2013 inhiba dezvoltarea bacteriilor Salmonella, Escherichia coli,Helicobacter pylori\u00a0si a ciupercii\u00a0Candida Albicans<\/div>\n
\u2013 combate colita si crampele stomacale, ajuta la mentinerea unei digestii sanatoase<\/div>\n
\u2013 regleaza activitatea intestinala, ajuta la\u00a0curatarea coonului\u00a0si la mentinerea unei\u00a0flore intestinale\u00a0bune<\/div>\n
\u2013 stimuleaza\u00a0sistemul imunitar, creste\u00a0longevitatea<\/div>\n
\u2013 aduce in organism un aport de substante nutritive, enzime si vitamine, fermenti naturali si micro-organisme benefice care ajuta organismul si il intaresc<\/div>\n
\u2013 ajuta in curele de slabire, daca este urmata si o dieta corespunzatoare, saraca in\u00a0grasimi animale, insotita de exercitii fizice regulate<\/div>\n
\u2013 are efect usor laxativ, dar totodata ajuta la formarea scaunului<\/div>\n
\u2013 imbunatateste\u00a0circulatia sanguina\u00a0si calitatea\u00a0sangelui<\/div>\n
\u2013 vindeca boli ale inimii, ale vaselor coronariene si dizolva\u00a0colesterolul\u00a0depus pe vasele sanguine<\/div>\n
\u2013 ajuta\u00a0ficatul\u00a0si pancreasul, colecistul si splina; dizolva tesuturile bolnave si inlesneste eliminarea lor<\/div>\n
\u2013 curata canalele prin care circula fierea si dizolva in timp\u00a0calculii biliari<\/div>\n
\u2013 vindeca stomacul, intestinele, duodenul si inchide ulceratiile<\/div>\n
\u2013 ajuta rinichii si uretrele
\n\u2013 recomandat femeilor insarcinate<\/div>\n
\u2013 ciuperca produce singura\u00a0antibiotice, vindecand astfel zonele inflamate din organism<\/div>\n
\u2013 regleaza tensiunea arteriala,\u00a0hipertensiunea<\/div>\n
\u2013 utila \u00een\u00a0insomnii, nevroze \u015fi alte afec\u0163iuni a sistemului nervos<\/div>\n
\u2013 mul\u0163i speciali\u015fti recomand\u0103 kefirul \u00een dieta bolnavilor de SIDA si cancer<\/div>\n
\u2013 impiedica si franeaza producerea metastazelor<\/div>\n
\u2013 impiedica\u00a0imbatranirea\u00a0prematura<\/div>\n
\u2013 ajuta in\u00a0depresii\u00a0si in starile de\u00a0oboseala\u00a0a organismului<\/div>\n
\u2013 normalizeaza definitiv procesele metabolice din organismul uman.<\/div>\n
\u2013 ajuta in bolile alergice si in tratarea bolilor inflamatorii, infec\u0163ii cronice de tip herpes<\/div>\n
\u2013 eficienta si in bolile de plamani (tuberculoza, bronsita, astm, pneumonie)<\/div>\n
\u2013 curata organismul de toxine: elimina rezidurile metabolice,\u00a0colesterolul, sarurile metalelor grele<\/div>\n
\u2013 in tratamentul\u00a0diabetului, normalizeaza\u00a0glicemia<\/div>\n
\u2013 extern, se foloseste pentru hidratarea pielii; este util si pentru piele grasa. Sursa-vitalitatesiprotectie.ro<\/div>\n