{"id":1215230,"date":"2025-11-17T19:15:37","date_gmt":"2025-11-17T16:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1215230"},"modified":"2025-11-17T19:15:37","modified_gmt":"2025-11-17T16:15:37","slug":"la-pasticciera-di-fiuggi-loretta-fanella-vola-in-uruguay-per-un-incontro-sulla-storia-del-gelato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1215230","title":{"rendered":"La pasticciera di Fiuggi Loretta Fanella vola in Uruguay per un incontro sulla storia del gelato"},"content":{"rendered":"<div class=\"testo_articolo testo testoResize\">\n<p>La nota pasticciera di Fiuggi\u00a0<strong>Loretta Fanella<\/strong>\u00a0ospite a <strong>Montevideo<\/strong>, in <strong>Uruguay<\/strong>, per un incontro dedicato al gelato e alla sua storia. &#8220;Il gelato, attraverso l&#8217;Italia dalle corti rinascimentali al cuore della gente&#8221;: questo il titolo della presentazione che si \u00e8 tenuta oggi nella capitale uruguaiana, curata dal celebre antropologo italiano <strong>Dario Caccamisi. <\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;incontro per la settimana della cucina italiana nel mondo ha visto come protagonista proprio Loretta, pastry chef con un lungo e stellato curriculum che l&#8217;ha vista passare dalle illustri cucine del ristorante di <strong>Cracco<\/strong> a Milano a quelle di <strong>el Bulli<\/strong> di <strong>Ferran e Albert Adri\u00e0<\/strong> a Barcellona, fino a diventare consulente internazionale e insegnante di alta pasticceria. Ciociara nel cuore ma livornese di adozione, Loretta realizza dolci sul filo della fantasia. \u00abLe sue realizzazioni golose sono dei veri e propri capolavori d&#8217;arte\u00bb, scrive l&#8217;IIC.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p> Source URL: https:\/\/www.ciociariaoggi.it\/news\/eventi\/312203\/la-pasticciera-di-fiuggi-loretta-fanella-vola-in-uruguay-per-un-incontro-sulla-storia-del-gelato.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nota pasticciera di Fiuggi\u00a0Loretta Fanella\u00a0ospite a Montevideo, in Uruguay, per un incontro dedicato al gelato e alla sua storia. &#8220;Il gelato, attraverso l&#8217;Italia dalle corti rinascimentali al cuore della gente&#8221;: questo il titolo della presentazione che si \u00e8 tenuta oggi nella capitale uruguaiana, curata dal celebre antropologo italiano Dario Caccamisi. L&#8217;incontro per la settimana [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1215231,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[158],"class_list":["post-1215230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italy","tag-ciociariaoggi-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1215230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1215230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1215230\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1215231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1215230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1215230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1215230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}