{"id":1075637,"date":"2025-12-15T00:00:00","date_gmt":"2025-12-14T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1075637"},"modified":"2025-12-15T00:00:00","modified_gmt":"2025-12-14T21:00:00","slug":"comidas-y-cenas-de-empresa-en-navidad-los-desfases-en-restaurantes-periodista-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1075637","title":{"rendered":"Comidas y cenas de empresa en Navidad: los desfases en restaurantes &#8211; Periodista Digital"},"content":{"rendered":"<div class=\"m4p-post-content\">\n<p><span class=\"m4p-capitular\">C<\/span>ada diciembre, en <strong>El Carb\u00f3n de Valentina<\/strong>, las brasas no son lo \u00fanico que arde. Tambi\u00e9n se calientan los grupos de empresa que llegan con ese esp\u00edritu festivo que solo aparece cuando se acerca la Navidad y el jefe suelta el m\u00edtico: \u00abHoy invita la casa\u2026 bueno, la empresa\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Seg\u00fan cuenta Daniel, el pico fuerte de cenas y comidas de empresa cae siempre entre el 25 de noviembre y el 23 de diciembre<\/strong>,\u00a0las dos primeras semanas de diciembre, con un claro predominio de jueves y viernes. \u00abEs el momento en el que las empresas buscan cerrar el a\u00f1o, reforzar v\u00ednculos entre equipos y celebrar los objetivos alcanzados\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n<p>Desde la experiencia de gesti\u00f3n de grupos numerosos, Daniel destaca que, a pesar de que muchos restaurantes anuncian con antelaci\u00f3n la disponibilidad para cenas de empresa, <strong>cada a\u00f1o se repite un elevado n\u00famero de solicitudes de \u00faltima hora<\/strong>, con peticiones para grupos de <strong>20, 40 o incluso m\u00e1s de 60 personas<\/strong> con muy poco margen de previsi\u00f3n.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed van <strong>las escenas m\u00e1s \u00e9picas que se encuentra<\/strong>\u00a0cada a\u00f1o:<\/p>\n<p><strong>El cl\u00e1sico: \u00abSolo una copa\u00bb que acaba en karaoke improvisado<\/strong><br \/> Empieza con un vinito tranquilo, un brindis suave, pero justo cuando alguien dice \u00abDaniel, la \u00faltima\u00bb, esa frase es la se\u00f1al oficial de <strong>fiesta<\/strong>.<br \/> Cinco minutos despu\u00e9s, Estopa o Melendi suenan como si se estuviera\u00a0en un concierto.<\/p>\n<p><strong>El que dice venir \u00aba picar\u00bb y termina preguntando si queda cocido para llevar<\/strong><br \/> Siempre hay uno que entra diciendo:\u00a0\u00abAlgo ligero, que ma\u00f1ana madrugo.\u00bb<\/p>\n<p>Y luego: torreznos, croquetas, mollejas, merluza, tacos y un recorrido gastron\u00f3mico sin frenos.\u00a0El remate:\u00a0\u00abDani, \u00bfesto lo pod\u00e9is poner para llevar?\u00bb.<\/p>\n<p><strong>La competici\u00f3n secreta entre compa\u00f1eros<\/strong><br \/> No est\u00e1 escrita, pero existe:<\/p>\n<ul>\n<li>Qui\u00e9n aguanta m\u00e1s vino<\/li>\n<li>Qui\u00e9n pide postre sin arrepentirse<\/li>\n<li>Qui\u00e9n roba el \u00faltimo torrezno sin testigos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>El jefe intentando mantener la compostura\u00a0y fallando gloriosamente<\/strong><br \/> Primero serio, luego relajado, luego generoso:\u00a0\u00abPon otra ronda, que este a\u00f1o se lo han currado.\u00bb\u00a0Un cl\u00e1sico que nunca decepciona.<\/p>\n<p><strong>Los de RRHH en modo observaci\u00f3n<\/strong><br \/> No se les escapa nada.\u00a0Disfrutan, s\u00ed, pero tambi\u00e9n registran mentalmente cada baile, cada frase fuera de lugar y cada flirteo interdepartamental.<br \/> Si existiera un Excel de \u00abmomentos memorables\u00bb, diciembre ser\u00eda su mes favorito.<\/p>\n<p><strong>El ritual de las fotos: 200 m\u00f3viles buscando el mejor \u00e1ngulo<\/strong><br \/> Cuando llega el postre, llega la frase:\u00a0\u00ab\u00a1Venga, foto de equipo para LinkedIn!\u00bb. Se levantan, se sientan, cambian de sitio y parece un photocall navide\u00f1o.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Los regalos de amigo invisible: el bingo de lo inesperado<\/strong><br \/> Se encuentra\u00a0de todo:<\/p>\n<ul>\n<li>Calcetines imposibles<\/li>\n<li>Tazas<\/li>\n<li>Mini botellas<\/li>\n<li>Y un jam\u00f3n entero<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diciembre se consolida como uno de los periodos de mayor actividad\u00a0en el sector de la restauraci\u00f3n. En el restaurante <strong>El Carb\u00f3n de Valentina<\/strong>, ubicado en la <strong>Calle de Antonio L\u00f3pez, 199<\/strong>, se trabaja para que cada grupo se sienta como en casa, una propuesta basada en <strong>la cocina al fuego, y un ambiente especialmente marcado por la Navidad<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"mediakit\" src=\"https:\/\/www.comunicae.es\/notificaLectura.php?notaId=1268620&amp;tipoCanalId=122&amp;edr=1767135600000\" width=\"1px\" height=\"1px\"><\/p>\n<\/div>\n<p> Source URL: https:\/\/www.periodistadigital.com\/economia\/notas-prensa\/20251215\/comidas-cenas-empresa-navidad-desfases-restaurantes-noticia-689405163393\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada diciembre, en El Carb\u00f3n de Valentina, las brasas no son lo \u00fanico que arde. 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