{"id":1045442,"date":"2025-11-10T11:00:40","date_gmt":"2025-11-10T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1045442"},"modified":"2025-11-10T11:00:40","modified_gmt":"2025-11-10T08:00:40","slug":"inizia-la-volata-verso-le-abbuffate-di-natale-la-differenza-a-tavola-la-fa-il-colesterolo-buono-o-cattivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1045442","title":{"rendered":"Inizia la volata verso le abbuffate di Natale: la differenza a tavola la fa il colesterolo buono o cattivo,…"},"content":{"rendered":"
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\"Inizia<\/figure>\n

Lo studio<\/p>\n

Inizia la volata verso le abbuffate di Natale: la differenza a tavola la fa il colesterolo buono o cattivo, ecco come regolarsi<\/h1>\n
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Cultura<\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t – di Leo Malaspina<\/span> – 10 Novembre 2025 alle 12:00<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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C\u2019\u00e8 il colesterolo \u2018buono\u2019 e c\u2019\u00e8 il colesterolo \u2018cattivo\u2019. L\u2019alimentazione, in particolare per tenere sotto controllo il secondo, \u00e8 fondamentale<\/b>. Il colesterolo \u00e8 un grasso prodotto dall\u2019organismo e solo in minima parte legato all\u2019alimentazione. Le sue funzioni sono molteplici: \u00e8 coinvolto nella digestione, contribuisce a produrre la vitamina D, partecipa a costruire le pareti delle cellule, \u00e8 il precursore di testosterone e estrogeni. Ecco come prepararsi a tenere sotto controllo i valori in vista delle abbuffate di Natale\u2026<\/p>\n

Colesterolo buono e cattivo<\/h2>\n

Il colesterolo \u2018cattivo\u2019 \u2013 identificato dalla sigla LDL, lipoproteine a bassa densit\u00e0 \u2013 si pu\u00f2 depositare nelle pareti delle arterie<\/b>\u00a0provocando il restringimento dei vasi, spesso associato allo sviluppo di malattie cardiovascolari (infarto, ictus cerebrale). Il colesterolo \u2018buono \u2013 identificato dalla sigla HDL, lipoproteine ad alta densit\u00e0 \u2013 rimuove il colesterolo dalle pareti dei vasi.<\/p>\n

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Le cause dell\u2019ipercolesterolemia<\/h2>\n

L\u2019eccesso di colesterolo \u00e8 definito ipercolesterolemia. Le cause possono essere legate alla genetica, alla dieta, a patologie come il diabete, o a problemi endocrini. Contribuiscono anche il fumo e la scarsa attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n

I cibi che aiutano ad abbassare il colesterolo<\/h2>\n

La dieta, soprattutto in caso di lievi anomalie dei valori, \u00e8 fondamentali<\/b>. Ci sono alimenti che vanno inseriti nell\u2019alimentazione per i loro effetti positivi.<\/p>\n

Verdura, cereali e legumi (indicati 2-4 volte a settimana) consentono di mantenere livelli adeguati di colesterolo grazie alla presenza di fibre e di steroli vegetali. Gli esperti consigliano 2-3 porzioni di verdure e 2 di frutta al giorno: vitamine e antiossidanti ridimensionano il rischio cardiovascolare globale.<\/p>\n

In generale,\u00a0i grassi di origine vegetale possono abbassare il colesterolo cattivo e alzare quello buono<\/b>. S\u00ec, con moderazione, all\u2019olio extravergine di oliva, ma anche a quelli di semi (soia, girasole, mais, arachidi). Anche l\u2019olio di riso pu\u00f2 essere utile.\u00a0Capitolo latticini: meglio il latte scremato o parzialmente scremato, lo yogurt a bassa percentuale di grassi e fra i formaggi quelli a minor contenuto di grassi. Quando si parla di pane, meglio quello integrale per il maggior contenuto di fibra, cos\u00ec come la pasta e il riso. Sono consigliate anche avena, orzo e farro. Il pesce \u00e8 indicato almeno 2-3 volte alla settimana<\/b>, preferenza per il pesce di piccole dimensioni come quello azzurro. La carne va assunta con moderazione: semaforo verde soprattutto per la carne bianca.<\/p>\n

I cibi da evitare<\/h2>\n

Il consiglio basilare \u00e8 \u2018meno grassi in generale\u2019. Meglio non eccedere con insaccati, formaggi e uova che contengono quantit\u00e0 piuttosto elevate di grassi.\u00a0Per mantenere sotto controllo il colesterolo, l\u2019ideale \u00e8 limitare i grassi animali quali burro, lardo, strutto, panna<\/b>. Nel carrello della spesa non dovrebbero comparire Frattaglie (fegato, cervello, reni) e insaccati ad elevato tenore in grassi saturi. Moderazione estrema nell\u2019assunzione di insaccati e carni conservate.<\/p>\n

Meglio se nella dieta non hanno troppo spazio latte intero o condensato, yogurt intero, formaggi ad elevato tenore in grassi saturi. Evitare le bevande alcoliche (soprattutto nei casi di ipercolesterolemia associata a ipertrigliceridemia) e gli zuccheri semplici come glucosio, saccarosio e fruttosio industriale.<\/p>\n

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di Leo Malaspina<\/span> – 10 Novembre 2025<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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