{"id":1025806,"date":"2025-01-11T19:30:01","date_gmt":"2025-01-11T16:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1025806"},"modified":"2025-01-11T19:30:01","modified_gmt":"2025-01-11T16:30:01","slug":"dieta-dopo-le-festivita-natalizie-parola-dordine-equilibrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1025806","title":{"rendered":"Dieta dopo le festivit\u00e0 natalizie. Parola d’ordine: equilibrio"},"content":{"rendered":"
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Un\u2019alimentazione sana dall\u2019Epifania a Natale, per concedersi con serenit\u00e0 qualche eccesso a tavola da Natale all\u2019Epifania. Lasciate alle spalle le festivit\u00e0, in molti, in questi giorni stanno facendo i conti con la bilancia. Come affrontare al meglio questo periodo? E quali sono gli errori da evitare? A rispondere la dottoressa Alice Del Vecchio, nutrizionista alla casa di cura Citt\u00e0 Bianca di Veroli.<\/p>\n

Dottoressa, quanto incide, in una dieta tendenzialmente sana, un periodo di eccessi?<\/strong><\/p>\n

\u00abUn primo dato importante da sottolineare \u00e8 che le festivit\u00e0 natalizie durano circa due settimane. Su 365 giorni, quindi, \u00e8 evidente che la dieta di questo periodo non rappresenta il modello alimentare e le abitudini che abbiamo durante tutto l\u2019arco dell\u2019anno. Non saranno quindi queste due settimane a condannarci a un futuro di sovrappeso o di privazione di tutti gli alimenti che ci piacciono. Una delle prime cose che si fanno dopo le feste, infatti, \u00e8, pentiti di aver mangiato troppo, \u00e8 rinunciare a tutto e quasi digiunare. \u00c8 un comportamento che ho riscontrato spesso nei miei pazienti. Per rimediare all\u2019aver mangiato troppo, si tende a mangiare poco e male per giorni. Ma il risultato \u00e8 che, dicendo \u201cno\u201d a tutto, inevitabilmente arriva il momento in cui si cede e si dice di s\u00ec, tornando a eccedere\u00bb.<\/p>\n

Qual \u00e8, quindi, l\u2019approccio corretto?<\/strong>
\u00abLa prima cosa da fare dopo le feste \u00e8 bere moltissima acqua. I numeri che vediamo aumentare sulla bilancia nel periodo dopo le feste, sono per lo pi\u00f9 legati a gonfiore, che \u00e8 diverso dall\u2019ingrassare. In quei giorni si mangiano pi\u00f9 cibi salati, pi\u00f9 dolci, senza contare gli alcolici, e bere molta acqua, distribuendola lungo tutta la giornata, aiuta a ridurre il gonfiore. Importante, poi, mantenersi attivi, mettendo in atto alcune piccole buone abitudini, come spostarsi a piedi, magari per andare a fare la spesa o andare alla posta, cercando di camminare almeno venti minuti al giorno. Ovviamente, poi, c\u2019\u00e8 l\u2019attenzione all\u2019alimentazione. Ogni persona ha i propri bisogni e i propri gusti, ma in linea generale \u00e8 bene preferire gli alimenti integrali o a basso contenuto di zuccheri. In questa direzione spesso ci viene in aiuto gi\u00e0 il packaging degli alimenti, con i vari claim, come \u201csenza zuccheri aggiunti\u201d, che ci danno una prima indicazione della loro caratteristica benefica e ci danno un\u2019indicazione sulla scelta alimentare che si pu\u00f2 fare gi\u00e0 al supermercato\u00bb.<\/p>\n

In molti, dopo le feste, ricorrono a diete drastiche fai da te. Quanto possono essere dannose?<\/strong>
\u00abQuesto tipo di diete incidono su due livelli, quello fisico e quello mentale, che hanno la stessa importanza. Quando ci si priva di molti alimenti, anche di quelli basilari, eliminando, per esempio, completamente pasta o riso, \u00e8 vero che si assiste a un dimagrimento, ma non si perde il grasso. Quello che si perde \u00e8 la massa muscolare. Quindi \u00e8 vero che si vede diminuire il numero sulla bilancia, ma pi\u00f9 che di dimagrimento, in questo caso parliamo di deperimento. Eliminare questo tipo di alimenti, che forniscono energia, inoltre, ha conseguenze anche a livello mentale. Ci si sente pi\u00f9 irritabili, tristi, sottotono, assonnati. E bisogna ribadire che se si rinuncia sempre al pane, alla pasta, alla pizza, inevitabilmente arriver\u00e0 un momento in cui non si riesce pi\u00f9 a farlo, con la conseguenza che si riacquisice il peso perso, entrando in un circolo vizioso. Il cosiddetto effetto yo-yo\u00bb.<\/p>\n

Quindi la chiave \u00e8 l\u2019equilibrio?<\/strong>
\u00abEsatto. Ci vuole costanza, ma bisogna sapere che questa costanza non potr\u00e0 mai essere altissima tutti i mesi. Bisogna cercare di mettere in atto tante piccole azioni nel quotidiano che pi\u00f9 si portano avanti e pi\u00f9 diventano un\u2019abitudine. Questa deve essere la normalit\u00e0 e quando arrivano quei momenti dell\u2019anno, come le festivit\u00e0 natalizie, Pasqua, un viaggio, la settimana del compleanno o un matrimonio bisogna affrontarli con la consapevolezza che quello \u00e8 il periodo in cui non ci sar\u00e0 la stessa costanza, alla quale per\u00f2 ritornare. Probabilmente non esiste un paziente, un corpo ideale, che riesce a seguire un\u2019alimentazione perfetta per 365 giorni. Nella praticit\u00e0 della vita non \u00e8 cos\u00ec, quindi quello a cui mira la terapia \u00e8 creare un setting in cui il paziente si riconosce, che \u00e8 vero che \u00e8 imposto dal nutrizionista e ha delle linee guida, ma andando avanti nella terapia si riesce a farlo proprio e a personalizzarlo\u00bb.<\/p>\n

A proposito di personalizzazione, molti, ricorrendo alle diete fai da te, cercano online un piano alimentare o seguono quello studiato per un amico o un parente. Quanto \u00e8 importante invece una dieta pensata per persona specifica?<\/strong>
\u00abCopiare la dieta di qualcun altro non \u00e8 mai una buona idea. Uno dei motivi pu\u00f2 essere, banalmente, il gusto. In quella dieta possono esserci alimenti non graditi. Poi il timing pu\u00f2 non coincidere. Con i pazienti parlo dei loro orari lavorativi e dei loro impegni quotidiani, in base ai quali inserisco pasti in determinati orari, non applicabili a una persona con orari e abitudini diverse. Poi ovviamente bisogna considerare le calorie da raggiungere, che possono essere di pi\u00f9 o di meno a seconda che la dieta sia pensata per un uomo, una donna, una ragazza o un ragazzo di 16 anni o per il fratello di 20. La dieta non \u00e8 come il paracetamolo: hai un sintomo e lo curi con un determinato farmaco. Deve essere necessariamente individuale, semplicemente perch\u00e9 tu sei tu, hai i tuoi bisogni, le tue tempistiche e i tuoi gusti\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

Source URL: https:\/\/www.ciociariaoggi.it\/news\/rubriche\/305173\/dieta-dopo-le-festivita-natalizie-parola-d-ordine-equilibrio.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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