{"id":1011049,"date":"2025-12-10T15:29:55","date_gmt":"2025-12-10T12:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1011049"},"modified":"2025-12-10T15:29:55","modified_gmt":"2025-12-10T12:29:55","slug":"la-carica-dei-300-volontari-rende-unica-la-festa-del-riso-di-grumolo-delle-abbadesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1011049","title":{"rendered":"La carica dei 300 volontari rende unica la Festa del riso di Grumolo delle Abbadesse"},"content":{"rendered":"
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Grumolo delle Abbadesse torna a celebrare il suo prodotto simbolo con la 38esima Festa del riso<\/strong>, in programma da venerd\u00ec 19 a marted\u00ec 23 settembre<\/strong>. Per 5 giorni la piazza centrale del paese si trasformer\u00e0 in un grande spazio di incontro, cucina e convivialit\u00e0, attirando migliaia di visitatori da tutta la regione e non solo. Protagonista assoluto sar\u00e0 il riso, coltivato da secoli grazie al lavoro delle monache benedettine e oggi riconosciuto con la De.Co. e con l’importante presidio Slow food dedicato al Vialone nano, unico in Italia.<\/p>\n

Risotto dea Badessa ma non solo<\/h2>\n

Il cuore gastronomico resta il “risotto dea Badessa”<\/strong>, ricetta storica a base di carne che affonda le radici nella tradizione del paese. \u00abOgni sera proponiamo il risotto tradizionale e un’alternativa diversa: con l’Amarone, zucca e porcini, con l’asparago settembrino – racconta Rita Gallio, presidente della festa<\/strong> -. Quest’anno abbiamo introdotto un piatto nuovo, le quaglie ai ferri con la polenta onta\u00bb. Non mancano le grigliate cotte alla brace e la trippa. Tutti i piatti sono preparati da cuoche e cuochi volontari, con l’attenzione alla genuinit\u00e0 e alla qualit\u00e0 che caratterizza l’intera manifestazione.<\/p>\n

I numeri della Festa del riso<\/h2>\n

I numeri parlano da soli: circa 12 quintali di riso cucinati in 5 giorni<\/strong> e fino a 14 mila porzioni servite. Una macchina organizzativa che si regge su circa 300 persone, tutte volontarie<\/strong>. \u00abC’\u00e8 sempre una bella atmosfera di collaborazione – spiega la presidente -. Partecipano cittadini di Grumolo ma anche dei paesi vicini, tutti uniti per la nostra festa, che sostiene la parrocchia e valorizza il territorio\u00bb. Un impegno che si rinnova anno dopo anno e che guarda al futuro, verso la 40esima edizione del 2027.<\/p>\n

Il grazie del sindaco ai volontari<\/h2>\n

Anche il sindaco Andrea Turetta <\/strong>sottolinea l’importanza del volontariato: \u00abUn cittadino su tre \u00e8 coinvolto direttamente o indirettamente nella festa. \u00c8 grazie a loro se la macchina funziona: senza volontari un comune piccolo come il nostro non riuscirebbe a organizzare un evento di queste dimensioni<\/strong>. Ma la vera forza \u00e8 la collaborazione: parrocchia, giovani, associazioni e amministrazione lavorano insieme, creando una rete che rende possibile ci\u00f2 che altrove sembrerebbe impensabile\u00bb.<\/p>\n

Non solo cucina<\/h2>\n

La Festa del riso non \u00e8 solo cucina. Accanto agli stand trovano spazio mercatini<\/strong>, una ricca mostra d’arte<\/strong>, spettacoli<\/strong>, musica dal vivo<\/strong>, ballo liscio<\/strong> e serate dedicate ai pi\u00f9 giovani<\/strong>. Gli ospiti possono visitare le bellezze storiche e naturalistiche del territorio, come la roggia Moneghina che alimenta le risaie, scoprendo cos\u00ec il legame indissolubile tra il riso e la vita del paese.<\/p>\n

Il futuro: si avvicina il 40esimo<\/h2>\n

Intanto, il futuro \u00e8 gi\u00e0 in preparazione. \u00abAbbiamo in mente molte sorprese <\/strong>per il 40esimo\u00bb, anticipa Turetta. \u00abSono certo che verranno accolte con entusiasmo e che ci sar\u00e0 una mobilitazione generale. La buona riuscita della festa non \u00e8 merito dell’amministrazione, ma di chi lavora gratuitamente per il bene comune\u00bb. La prospettiva \u00e8 dunque quella di una celebrazione ancora pi\u00f9 grande, capace di esaltare tradizione, innovazione e partecipazione. A Grumolo delle Abbadesse il riso non \u00e8 solo un alimento, ma il simbolo di un’identit\u00e0 comunitaria che, da quasi 40 anni, continua a rinnovarsi tra sapori, volontariato e orgoglio del territorio.<\/p>\n<\/div>\n

Source URL: https:\/\/www.ilgiornaledivicenza.it\/rubriche\/cibo-e-vino\/prodotti-tipici\/grumolo-abbadesse-festa-riso-quando-programma-1.12793988<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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