{"id":1005013,"date":"2025-12-10T10:18:13","date_gmt":"2025-12-10T07:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1005013"},"modified":"2025-12-10T10:18:13","modified_gmt":"2025-12-10T07:18:13","slug":"luigi-zolin-cibo-losteria-dentro-al-negozio-vintage-dove-regna-la-tradizione-veneta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1005013","title":{"rendered":"Luigi Zolin Cibo, l&#8217;osteria dentro al negozio vintage dove regna la tradizione veneta"},"content":{"rendered":"<div class=\"content-body \">\n<p>Da Luigi Zolin Cibo l\u2019atmosfera \u00e8 quella dei\u00a0\u201ccasolini\u201d di una volta: informale ma curata con grandi tavoli in legno &#8211; che pu\u00f2 capitare di condividere con altri ospiti &#8211; tra vecchie credenze colme di\u00a0specialit\u00e0 gastronomiche di ogni genere. A met\u00e0 tra osteria e negozio trova spazio in una ex ferramenta di Sandrigo &#8211; di cui conserva l&#8217;insegna &#8211; dove\u00a0\u00a0il padrone di casa\u00a0Luigi Zolin, sarto e artista ma anche\u00a0raffinato\u00a0gourmand, condivide la sua passione con la\u00a0sorella Giuseppina, cuoca. I sapori sono quelli autentici della\u00a0tradizione veneta: dalla pasta agli gnocchi e al pasticcio di carne fatti in casa\u00a0. E poi il\u00a0bacal\u00e0 alla vicentina servito con polenta biologica e altri piatti stagionali con ingredienti selezionati\u00a0tra le migliori aziende che utilizzano metodi di\u00a0coltivazione biologica\u00a0e i presidi\u00a0Slow Food. Il men\u00f9 varia ogni giorno e\u00a0il venerd\u00ec si prediligono le proposte di pesce come vuole la tradizione.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p> Source URL: https:\/\/www.ilgiornaledivicenza.it\/rubriche\/cibo-e-vino\/ristoranti-trattorie-e-pizzerie\/luigi-zolin-cibo-l-osteria-dentro-al-negozio-vintage-dove-regna-la-tradizione-veneta-1.10603372<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Luigi Zolin Cibo l\u2019atmosfera \u00e8 quella dei\u00a0\u201ccasolini\u201d di una volta: informale ma curata con grandi tavoli in legno &#8211; che pu\u00f2 capitare di condividere con altri ospiti &#8211; tra vecchie credenze colme di\u00a0specialit\u00e0 gastronomiche di ogni genere. A met\u00e0 tra osteria e negozio trova spazio in una ex ferramenta di Sandrigo &#8211; di cui [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1005014,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[145],"class_list":["post-1005013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italy","tag-ilgiornaledivicenza-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1005013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1005014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1005013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1005013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1005013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}