{"id":1001551,"date":"2025-12-05T15:56:48","date_gmt":"2025-12-05T12:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1001551"},"modified":"2025-12-05T15:56:48","modified_gmt":"2025-12-05T12:56:48","slug":"a-m-i-r-a-school-prize-vincono-eleganza-tecnica-e-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analyse.optim.biz\/?p=1001551","title":{"rendered":"A.M.I.R.A. School Prize: vincono eleganza, tecnica e passione"},"content":{"rendered":"<div class=\"testo_articolo testo testoResize\">\n<p>L\u2019I.P.S.E.O.A. Luigi de\u2019 Medici di Ottaviano \u201cprotagonista di una prova impeccabile in tutte le categorie\u201d, si aggiudica la vittoria alla seconda edizione del concorso \u201cA.M.I.R.A. School Prize\u201d, <br \/>organizzato dalla Sezione napoletana dell\u2019Associazione Ma\u00eetres Italiani Ristoranti e Alberghi diretta da Dario Duro, responsabile anche per altre zone della regione.<\/p>\n<p>La competizione regionale ideata per valorizzare il talento degli studenti degli Istituti Alberghieri della Campania e il ruolo fondamentale della scuola nella crescita professionale dei giovani, si \u00e8 svolto alla Fondazione Villaggio dei Ragazzi Don Salvatore D\u2019Angelo, guidata quale commissario dall\u2019avv. Antonio Caradonna e dall\u2019ing. Giusto Nardi, dirigente scolastico.<br \/>Riflettori su formazione, tradizione e futuro della ristorazione campana con specifico riferimento al valore della sala come arte capace di coniugare savoir-faire, eleganza e passione.<\/p>\n<p>Partecipazione distintiva anche degli I.P.S.E.O.A.: \u201cVillaggio dei Ragazzi\u201d di Maddaloni, scuola ospitante; \u201cLucio Petronio\u201d di Pozzuoli; \u201cDuca di Buonvicino\u201d e \u201cIppolito Cavalcanti\u201d entrambi di Napoli; Omnicomprensivo \u201cAntonio Sacco\u201d di Sant\u2019Arsenio; degli I.I.S. \u201cAdriano Tilgher\u201d di Ercolano e \u201cGalileo Ferraris\u201d di Caserta.<\/p>\n<p>Gli allievi delle classi III, IV e V, riuniti in team da tre in rappresentanza di ciascuna scuola, hanno affrontato le prove di tecnica, creativit\u00e0 e gestione del servizio, misurandosi nelle principali categorie dell\u2019h\u00f4tellerie entro i tempi prestabiliti: Flamb\u00e9 Art, con la preparazione di un dessert; Cocktail Art, con una creazione originale abbinata al dessert; Restaurant Service Skills, simulazione completa di servizio comprendente mise en place, accoglienza, presentazione del men\u00f9, servizio e commiato. <br \/>Inoltre, la categoria speciale \u201cCresciamo Insieme\u201d, mirata a valorizzare gli studenti BES attraverso la realizzazione di una mise en place con men\u00f9 ideato autonomamente.<\/p>\n<p>La classifica.<br \/>Per la Flamb\u00e9 Art, Francesco Esposito dell\u2019Istituto de\u2019 Medici, sul podio davanti a Antonio Miranda del Tilgher e Tommaso Di Lucia del Ferraris.<br \/>Cocktail Art: primo classificato Giovanni Perillo, de\u2019 Medici; piazza d\u2019onore a Mariamaddalena Piccolo, Tilgher, poi Nicola Picone, Ferraris.<br \/>Restaurant Service Skills: Francesco Pio Conte del Ferraris; Sharon D\u2019Atri, de\u2019 Medici; Elena Piccolo, Tilgher.<br \/>Cresciamo Insieme: Gennaro Veneruso, Tilgher; Daniele Citera, Sacco; Antonietta Di Napoli, Cavalcanti. <br \/>Nella giuria guidata dal presidente nazionale Solidus Valerio Beltrami: Tommaso Luongo presidente A.I.S. Campania; i consiglieri nazionali Massimo Maiorano di A.I.B.E.S. e Luisana Merola di Lady Chef; per l\u2019A.M.I.R.A.: Enzo D\u2019Adamo e Guido Matano fiduciario e vice fiduciario Formia e Giuseppe De Girolamo giornalista enogastronomico. <br \/>Riconoscimenti a Dolce &amp; Salato, Gran Caff\u00e8 Gambrinus, Il Mulino della Signora, Mattia D\u2019Angelo Catering &amp; Banqueting, MAVV Wine Art Museum, Ristorante Donna Luisella, Sire Ricevimenti, Villa Signorini, che sostengono le iniziative dell\u2019Associazione.<br \/>A firma di Imperium, Teverola, i trofei e le targhe consegnati a tutti i premiati. <br \/>L\u2019accoglienza e il coordinamento degli allievi sono stati curati per A.M.I.R.A da Roberto Stracquadaini, al suo fianco: Anna Di Sandro, Mario Golia, Massimo Marchini; contributi di Enza Amato, Serena Antropoli, Pasquale Brillante, Pietro Cacciapuoti, Raffaele Cuccurullo, Valerio Del Giudice, Valeria Gerbino, Gennaro Panico, Michele Pisapia.<br \/>Alla premiazione condotta da Nello Ciabatti e gestita a livello organizzativo da Flavio Amirante, \u00e8 seguito un partecipato momento conviviale promosso da Antica Frutteria dal 1965, Tenuta Di Costanzo, Salumi Ferrarini, Caseificio Colonne e altre aziende vitivinicole e agroalimentari.<\/p>\n<\/div>\n<p> Source URL: https:\/\/www.ilroma.net\/news\/curiosita\/856072\/a-m-i-r-a-school-prize-vincono-eleganza-tecnica-e-passione.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019I.P.S.E.O.A. Luigi de\u2019 Medici di Ottaviano \u201cprotagonista di una prova impeccabile in tutte le categorie\u201d, si aggiudica la vittoria alla seconda edizione del concorso \u201cA.M.I.R.A. School Prize\u201d, organizzato dalla Sezione napoletana dell\u2019Associazione Ma\u00eetres Italiani Ristoranti e Alberghi diretta da Dario Duro, responsabile anche per altre zone della regione. La competizione regionale ideata per valorizzare il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1001552,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[156],"class_list":["post-1001551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italy","tag-ilroma-net"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1001551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1001551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1001551\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1001552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1001551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1001551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/analyse.optim.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1001551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}