Tras el continuo trasiego de peatones, tras el rosario infinito de selfies, tras el bullicio de las terrazas se esconde un oasis secreto en plena Puerta de Alcal?. Se llama Casa Faraona y es una residencia de lujo de estilo castizo, la ?ltima apertura del Grupo Distrito Rams?s, que capitanea Jorge Llovet.

Este empresario fue el primero en apostar hace dos d?cadas por esta ic?nica localizaci?n y ha montado un imperio en la Plaza de la Independencia con el famoso restaurante Rams?s, la taberna ca?? Patio de Leones, el tablao Flamenco de Leones y su nuevo hotel-boutique.

Casa Faraona se compone de ocho apartamentos premium que homenajean al flamenco y est?n destinados a ese viajero cosmopolita que busca sentirse como en casa.

Las exclusivas suites oscilan de los 40 a los 400 metros cuadrados y han sido decoradas por el prestigioso estudio parisino Jouin Manku, responsable del interiorismo del hotel La Mamounia, en Marrakech.

El inmueble disfruta adem?s de un patio interior, que se va a transformar pr?ximamente en un patio andaluz, y de una antigua casa de caballerizas, que se convertir? en un bar y restaurante, s?lo para los hu?spedes de Casa Faraona.

La suite presidencial est? ubicada en un duplex con dos amplias salas de estar decoradas al estilo neoyorquino, dos dormitorios con vestidor privado, cinco cuartos de ba?o, un bar totalmente equipado, dos cocinas estilo americano, otra cocina vista para show cooking -ideal para contratar a un chef-, una bodega, dos tocadiscos vintage y una espectacular terraza con sauna incluida y vistas a la Puerta de Alcal? y al Retiro.

Este apartamento se puede alquilar para eventos de hasta 150 personas, ya que, uno de los puntos fuertes de Distrito Rams?s es la celebraci?n de actos corporativos y cenas de empresa, especialmente ahora que llega la temporada navide?a.

El grupo ya ha organizado 10.000 eventos en sus 15 a?os de existencia, ya que sus locales cuentan con distintos tipos de reservados. Por ejemplo, Rams?s goza de la Crystal Room, con una alfombra de m?rmol rodeada de m?ltiples espejos a su alrededor y de The Nomad House, una sala con paredes de ladrillo visto a la que se accede a trav?s de unas escaleras secretas.

Cenar fuera en Nochebuena

Los restaurantes tienen men?s especiales para estas fiestas y abren tanto en Nochevieja como en Nochebuena, porque cada vez m?s familias salen a cenar el 24 de diciembre, un cambio de tendencia, ya que antes esta fecha se reservaba para reunirse en casa.

Y, suma y sigue, porque Jorge Llovet ya est? trabajando en un nuevo proyecto en la misma zona, donde tiene previsto abrir otro restaurante de tres plantas y 1.000 metros cuadrados con terraza y parking privado.

El comedor se ubicar? en un edificio protegido de la Plaza de la Independencia, 2, que se encuentra actualmente en obras para ser rehabilitado por completo.

En ?l tambi?n se van a construir cinco residencias de lujo de la marca Vestige Collection, una empresa espa?ola que se dedica a restaurar inmuebles hist?ricos con el fin de convertirlos en paradores del siglo XXI.

Distrito Faena de Buenos Aires

Cuando acaben los trabajos de reparaci?n -que van a durar dos a?os- Llovet contar? con seis establecimientos premium en tan s?lo 100 metros cuadrados, en lo que se ha venido a denominar Distrito Rams?s.

El restaurador acu?? este t?rmino inspirado en el Distrito Faena de Buenos Aires, donde se levant? un complejo de lujo con hoteles y restaurantes en unos terrenos abandonados en el puerto de la ciudad.

Cuando este empresario aterriz? en la Puerta de Alcal? hace 20 a?os, esta zona era un lugar de paso, donde los turistas hac?an la foto de turno y se marchaban a otra parte.

Sin embargo, actualmente, se ha convertido en uno de los lugares m?s animados y tur?sticos de toda la capital.

?A principios del 2000, Madrid era una ciudad de asadores y tabernas. Nosotros pusimos en marcha un concepto lifestyle y cosmopolita, que era un modelo de negocio que no exist?a en aquel entonces?, explica Llovet a GRAN MADRID.

El dise?o de Philippe Starck

As? fue c?mo naci? el restaurante Rams?s en 2007, con un concepto totalmente innovador para la ?poca. El empresario contrat? al m?s famoso de los dise?adores, Philippe Starck, para realizar el interiorismo de un lugar que combinaba restauraci?n, champ?n bar, m?sica y terraza.

Tras ?l, lleg? Patio de Leones en 2019 con la idea de crear una taberna espa?ola de toda la vida y, hace tres a?os, se estren? Flamenco de Leones, que es m?s que un tablao al uso.

Este local revive el esp?ritu de los caf?s cantantes del siglo XIX y combina el espect?culo con una oferta gastron?mica que se degusta en distintas salas.

El tablao posee un cuidado interiorismo -tambi?n del estudio Jouin Manku- y, nada m?s entrar, el cliente se encuentra con una impresionante escalera de m?rmol y con grandes lienzos al ?leo del artista Iv?n Floro, adem?s de los murales del artista Sergio Mora.

Llovet se dio cuenta enseguida de la importancia de la decoraci?n en sus establecimientos, porque hay un p?blico que valora el ambiente y el dise?o tanto como la gastronom?a.

Rams?s fue el primero en aterrizar en la Puerta de Alcal?, pero luego le siguieron muchos otros restaurantes de otros grupos, como Aarde, Cappuccino Grand Caf?, Bakan y Berria, de tal manera que turistas y madrile?os se dan de bofetadas para conseguir mesa en alguna de estas terrazas, templos del tardeo capitalino.

Llovet opina que ?Madrid est? viviendo una ?poca dorada y es una de las tres ciudades m?s interesantes actualmente junto con Dubai y Mil?n? y no duda en agradecer el empuje de la Comunidad y del Ayuntamiento.

?Nunca hemos tenido una corporaci?n pol?tica que apoyase tanto la hosteler?a y el turismo. Tienen una mentalidad de empresa y por eso Madrid fue la l?der de la apertura post-Covid. Ahora estamos en el top internacional?, concluye el hostelero.