[analyse_image type=”featured” src=”https://s1.ziareromania.ro/?mmid=cab3f56b1347099a8b”]
Cum poți inversa mare parte din daunele provocate de alcool. Există o cantitate sigură?
Alcoolul pare adesea profund integrat în viața noastră: o bere sau un pahar de vin când te întâlnești cu prietenii, un cocktail la finalul unei zile grele, un șir de toasturi la o petrecere.
E greu de crezut că un comportament aparent inocent reduce imunitatea în fața bolilor infecțioase și crește riscul de cancer și alte boli cronice — dar, potrivit științei, exact asta face.
„Alcoolul este în mod inerent toxic. Îl folosim pentru dezinfectare; îl folosim pentru a distruge organisme. Așadar, întrebarea este: există o cantitate sigură?”, a spus dr. Andrew Freeman, director de prevenție cardiovasculară și wellness la National Jewish Health din Denver.
Un număr tot mai mare de studii spun nu.
Cele mai recente date arată că alcoolul este direct responsabil pentru 62 de afecțiuni diferite, inclusiv boli cardiace legate de consumul de alcool, tulburări psihotice, gastrită, ulcer, pancreatită și boală hepatică grasă, precum și afecțiuni mai cunoscute, cum ar fi sindromul alcoolic fetal și ciroza hepatică.
„Aceste afecțiuni sunt 100% atribuite alcoolului, ceea ce înseamnă că nu ar exista în lume fără consumul de alcool”, a spus Jürgen Rehm, cercetător principal la Institute for Mental Health Policy Research din Toronto. Rehm studiază alcoolul din 2003, în colaborare cu Organizația Mondială a Sănătății și oameni de știință din SUA, Europa și Marea Britanie.
„Mai există încă aproximativ 30 de boli în care alcoolul joacă un rol, precum cancerul mamar și alte tipuri de cancer, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul, demența”, a spus Rehm. „Aceste boli ar exista și fără alcool, dar consumul de alcool este responsabil pentru o parte dintre cazuri.”
Capacitatea organismului de a lupta cu infecțiile este, de asemenea, afectată. Chiar și un singur pahar de alcool afectează sistemul imunitar, reducând capacitatea acestuia de a combate agenții patogeni în decurs de 20 de minute de la consum. Consumul cronic poate afecta permanent celulele imunitare esențiale.
Riscurile pentru sănătate sunt cele mai mari în cazul băutorilor zilnici în cantități mari, spune Rehm, însă există un detaliu important: cercetările definesc adesea consumul excesiv drept peste 40 de grame de alcool pur pe zi pentru femei și 60 de grame pentru bărbați. Asta înseamnă aproximativ 40 ml de tărie pentru femei și 60 ml pentru bărbați. Un singur cocktail poate fi suficient pentru a intra în această categorie într-o zi. Iar alcoolul nu înseamnă doar băuturi tari: vin roșu sau alb, bere, cidru, mied, sherry, porto, vermut sau sake — toate conțin alcool.